چه بويي عجب طعمي !

طعم، احساس حاصل از چشيدن يك ماده غذايي و درك مزه و بوي آن ميباشد. طعم، مجموع ويژگيهاي يك ماده غذايي كه سبب احساس خاصي در انسان ميشود را مشخص...

دوشنبه، 19 ارديبهشت 1390

تغذيه و عفونت مجاري ادراري

عفونت مجاري ادراري به واسطه باکتريها ايجاد ميشود و البته باكتري ميتواند هر بخشي از دستگاه ادراري را آلوده سازد. بروز اين نوع عفونت در بين زنان...

دوشنبه، 19 ارديبهشت 1390

۱۰ خاصیت معجزه آسای آب

اکسیژن از طریق خون به عضلات منتقل می شود. در صورت نرسیدن اکسیژن به خون، عضلات اسیدلاکتیک ترشح می کنند که گرفتگی عضلانی به وجود می آورد. آب کافی...

شنبه، 17 ارديبهشت 1390

9 عادت اشتباه در تغذيه

در دنياي اينترنت پرسرعت، ماشين هاي خودپرداز،اتومبيل هاي تند رو و غذاهاي حاضري، وقت گذاشتن براي حفظ عادتهاي سالم و مناسب غذايي دشوار بنظر ميرسد....

شنبه، 17 ارديبهشت 1390

نکات طلایی تغذیه برای روزه داران

ماه مبارک رمضان، ماه میهمانی الهی است. زیرا مسلمانان برای تحمل گرسنگی و تشنگی و محدودیت ها، از سفره ی نعمات مادی و معنوی بهره مند می گردند. روزه،...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

اعتياد به شكلات!

هيچ كس با شنيدن واژه «اعتياد» احساس خوبي پيدا نمي كند و صحنه هاي خوشايند و زيبائي در ذهنش شكل نمي گيرند . در حالت كلي همه ما اعتياد را با مواد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

تغذيه کودکان 6 - 2 سال

با توجه به اينکه شرط لازم براي دستيابي به توانمنديهاي ذهني وجسمي کودکان، مراقبت تغديه اي از آنان است ومراقبت تغديه اي درکودکان به ارتقاي شاخص...

يکشنبه، 11 ارديبهشت 1390

تقويت حافظه با خوردن صبحانه

به‌طور کلي، با افزايش سن، احتمال فراموشکاري همه ما بيشتر مي‌شود ولي اگر فعاليت فکري داشته باشيم، حافظه ما تغيير چنداني در سالمندي نمي‌کند. اين...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

ميان‌وعده چي بخوريم؟

شما روزي چند وعده غذا مي‌خوريد؟ چند وعده اصلي؟ چند ميان‌وعده؟ متخصصان تغذيه به ما توصيه مي‌کنند علاوه بر سه وعده اصلي حتماً سه تا چهار ميان‌وعده...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

پرسشنامه نمک

شما از غذاهاي شور خوش‌تان مي‏آيد؟ روزي چه‌قدر نمک مي‏خوريد؟ مي‏دانيد بدن ما روزانه به چه مقدار سديم نياز دارد؟ هر چه‌قدر درباره نمک و تاثيرات...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

فست ‌فود را مي‌شود اصلاح کرد؟

فست‌فودها زود حاضر و آماده مي‌شوند و اين، مهم‌ترين دليل پرطرفدار بودن‌شان است. پيتزاها، ساندويچ‌هاي سرد و گرم، سوسيس، كالباس، همبرگر و... همگي...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

دشمني سوسيس و کالباس با قلب

به گزارش هلث‌دي‌نيوز، بررسي‌هاي دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان مي‌دهد که چربي‌هاي گوشت قرمز موجود در گوشت‌هاي فرآوري شده عامل خطري براي بيماري‌هاي...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

كوكوي كدوسبز

خانم‌هاي خانه خيلي وقت‌ها براي اينکه شام چي درست كنند، معطل و مردد مي‌مانند.در اين روزهاي پرمشغله، ضرورت طبخ يك غذايي که زود و راحت آماده شود؛...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

غذاهاي غني شده به قيمت‌شان مي‌ارزند؟

اگر سري به سوپرمارکت‌‌ها بزنيد با حجم زيادي از انواع مواد غذايي روبه‌رو مي‌شويد که روي بسته‌بندي‌ آنها درج شده «غني شده با...». در اين ميان آنچه...

شنبه، 27 فروردين 1390

12 پيشنهاد خوب براي صبحانه شما

البته از نوع سبوس‌دار؛ مثلاً نان سنگك در ميان نان‌هاي سنتي و نان‌هاي تيره در ميان نان‌هاي حجيم امروزي. اين ماده غذايي جزو اصلي صبحانه است كه...

شنبه، 27 فروردين 1390

سالم‌سازي غذايي كه مادران به فرزندشان مي‌دهند

كودكي كه با شير مادر تغذيه نمي‌شود به 2 دليل با افزايش خطر بيماري روبه‌رو است: اول اينكه تغذيه جايگزين ممكن است با ميكروب‌هاي بيماري‌زا آلوده...

شنبه، 27 فروردين 1390

محبوب‌ترين غذاي يزدي‌ها

اگر به يزد سفر کرده باشيد يا به دليل داشتن قوم و خويش و دوست و رفيق يزدي، غذاهاي خوشمزه اين منطقه را چشيده‌ باشيد، حتما تاييد مي‌کنيد که غذاهاي...

چهارشنبه، 24 فروردين 1390

چاي خوب دير رنگ مي‌دهد

براي اين منظور، چاي، الك و ريز و درشت آن جدا مي‌شود. خاكه چاي يا به عبارت ديگر برگ‌هاي آن‌كه در مرحله خشك كردن خرد شده‌اند، به منظور توليد چاي...

سه‌شنبه، 23 فروردين 1390

از زيره و رازيانه تا چاي و گل‌گاوزبان

جناب دکتر! اين روزها به دليل کمي وقت و مشغله زياد، مصرف چاي و دمنوش‌هاي کيسه‌اي بسيار رواج پيدا کرده است. آيا چاي کيسه‌اي کيفيت چاي اصيل ايراني...

سه‌شنبه، 23 فروردين 1390

بيشتر غذاهای کُره‌اي‌ها، بخارپزند

يكي از عادات غذايي مردم كره، مصرف زياد برنج است. مردم خاور دور، معمولا برنج تصفيه‌شده (بدون لايه‌اي كه روي برنج‌هاي قهوه‌اي است) مصرف مي‌كنند. غلات...

سه‌شنبه، 23 فروردين 1390