ويتامين ضد پيري‌

ويتامين « اي » از ويتامين‌هاي ضروري براي انسان است. اين ويتامين‌ محلول در چربي است. ويتامين «اي» ماده‌اي اساسي براي كاركرد طبيعي گلبول‌هاي قرمز...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

ويتاميني براي تمام فصول

شايد بعضي از شما روزهايي را به خاطر بياوريد که خواص اين ويتامين جادويي ورد زبان همه بود و تمام علاقه‌مندان سلامت در پي منابع آن بودند با اينکه...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

مواد مغذي آنتي اکسيدان

درحقيقت ويتامين E يک آنتي اکسيدان عمومي است که مي‌تواند از طرق مختلف نقش خود را ايفا کند و تاکنون 8 راه متفاوت براي نوع اثر اين ويتامين در خنثي...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

ريزمغذي‌هاي بزرگ

دوره نوجواني و بلوغ با افزايش سرعت رشد جسمي‌همراه است و به تبع آن نياز به ريزمغذي‌ها در اين دوران افزايش مي‌يابد.دوره نوجواني و بلوغ با افزايش...

چهارشنبه، 30 دی 1388

درباره ي ويتامين B5 چه مي دانيد ؟

ويتامين B5 که آن را با پانتوتنيک اسيد هم مي گويند ، از ويتامين هاي خانواده ي B کمپلس است که در سال 1919 توسط آر.جي ويليامزکشف شد . او در سال...

شنبه، 19 دی 1388

تغذيه مناسب براي مبتلايان دردهاي عضلاني

گوشت شتر : گوشتي گرم ، پر انرژي و بسيار مناسب افراد سرد مزاج است . افراد سرد مزاج کساني هستند که از قدرت بدني و ذهني اندک ، کم خوني ، افت حافظه...

شنبه، 19 دی 1388

خواص غذایی مس

مس جزء ریزمغذی های ضروری برای بدن است که مقدار آن در کبد ، مغز و قلب با بالاترین غلظت و در ماهیچه ها بسیار کم می باشد ؛ اما به علت زیاد بودن...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

مغز هم ويتامين مي خواهد

بدن و مغز ما براي رشد به ويتامين هاي گوناگوني نياز دارند و کمبود بعضي ويتامين ها و تامين نشدن نياز بدن مي تواند عواقب خطرناکي را به دنبال داشته...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

ویتامین C

کشف ویتامین Cیا اسید اسکوربیک داستان جالبی دارد . در قرن 19 ، دریانوردان انگلیسی برای رهایی از نوعی بیماری که در دریا به آن مبتلا می شدند و بعداً...

چهارشنبه، 15 مهر 1388

تیامین یا ویتامین B1

تیامین یا ویتامین B1 پیروفسفات کوانزیم کربوکسیلاز است که در دکربکسیلاسیون و اکسیداسیون اسید پیروویک دخالت دارند. از این رو انساجی که منحصراً...

دوشنبه، 13 مهر 1388

ویتامین A

رتینول یا ویتامین A یکی از ویتامینهایمحلول در چربی، می باشد . مطمئنا شما نام آن را زیاد شنیده اید و شاید مطالبی راجع به آن مطالعه کرده اید ....

دوشنبه، 13 مهر 1388

ویتامین E

ویتامینE از جمله ویتامینهایی است که امروزه بحثهای زیادی درباره آن مطرح می شود. ویتامین E در سال 1920 به عنوان فاکتوری محلول در چربی و ضد سقط...

دوشنبه، 13 مهر 1388

ویتامین B12

ویتامین B12 نیز کوبالامین نامیده میشود. برای کمک به رشد و عملکرد طبیعی سلولهای بدن نیاز روزانه به مصرف این ویتامین داریم. مخصوصاً این ویتامین...

دوشنبه، 13 مهر 1388

ریبوفلاوین یا ویتامین B2

ریبوفلاوین یا ویتامین B2 باعث آزاد سازی انرژی از کربوهیدرات ها، پروتئین و چربی می شود. ریبوفلاوین برای تکثیر، رشد و ترمیم پوست ، مو، ناخن و مفاصل...

دوشنبه، 13 مهر 1388

انواع ویتامین ها در خوراکی ها

تخم مرغ، سبزيجات و ميوه هاي رنگي، روغن کبد ماهي، لبنيات، عسل علائم کمبود ويتامين A: عفونت دندان، آلرژي ها، موهاي خشک، عقب افتادگي در رشد،...

دوشنبه، 13 مهر 1388

نقش فلز روی دربدن

روی یا (zinc ) جزو 15 عنصر معدنی و ضروری است، که بدن ما به آن نیاز دارد. اگر به جدول تناوبی مواد نگاهی بیندازیم، می بنیم که این جدول شامل 114...

دوشنبه، 13 مهر 1388

نقش فسفر در بدن

به خاطر دارید در مورد کلسیم که فراوان ترین ِ املاح در بدن بود صحبت کردیم. فسفر از نظر فراوانی در بدن ، پس از کلسیم است . این عنصر که در گروه...

دوشنبه، 13 مهر 1388

داستان ويتامين ها

ويتامين ها تاريخچه اي طولاني دارند .در دوران باستان و پس از آن که انسان ها در يک جا ساکن شدند و کشاورزي را آغاز کردند،دريافتند که غذاهاي گوناگون...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

ويتامين ها و عملکرد دستگاه عصبي :

سلامت و عملکرد درست دستگاه عصبي براي بدن لازم و ضروري است و به دريافت کامل ويتامين ها ، مواد معدني و ديگر مواد مغذي بستگي دارد . ويتامين ها و...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

چهار دانستني درباره ي ويتامين B3 ( نياسين )

ويتامين B3 که نام ديگرش نياسين مي باشد ، از خانواده ويتامين B ـ کمپلکس است . کنراد الونجم اين ويتامين را در سال 1937 با مطالعاتي درباره ي درمان...

چهارشنبه، 8 مهر 1388