بچه‌هاي کم‌ روي ايران

عنصر روي از اوايل دهه 1900 به‌عنوان ماده‌اي مغذي شناخته شد. اولين تحقيقات كمبود روي ‌در انسان مربوط به ‌اواخر دهه 1950 و اوايل دهه 1960 است كه...

دوشنبه، 18 بهمن 1389

پرورش اندام بينايي

چشم از ارگان‌هايي است که شايد در نگاه اول به نظر بيايد چندان با تغذيه مرتبط نيست ولي مشکلات چشمي‌مانند آب مرواريد، آب‌سياه و خون‌ريزي‌هاي درون...

دوشنبه، 18 بهمن 1389

ويتامين C و منابع آن

حدود 260 سال پيش فردي به نام دکتر جيمز ليند، پزشک مخصوص دريانوردان متوجه شد ملواناني که از مواد غذايي تازه استفاده نمي‌کنند در سفرهاي دريايي...

يکشنبه، 17 بهمن 1389

مواد هم معدني‌اش خوب است!

عناصر و ترکيباتي در مواد غذايي هستند که در حفظ سلامت بدن نقش مهمي‌ايفا مي‌کنند. بعضي از اين عناصر به مقدار جزيي براي بدن لازم هستند اما اگر همين...

سه‌شنبه، 12 بهمن 1389

مواد معدنی موثر در سیستم بدن

عملکرد: به منظور فرم گیری استخوان و دندان ها، انقباضات عضلانی، کاهش وزن، انفعالات عصبی و لخته شدن خون ضروری می باشد. منابع:محصولات لبنی روزانه،...

دوشنبه، 11 بهمن 1389

چه کساني بيشتر به آهن نياز دارند؟

در واقع در ميان بزرگسالان به‌خصوص آقايان آهن زيادي مساله‌ساز است. اين به اين دليل است که آهن يک پرواکسيدان در مقابل يک آنتي‌اکسيدان است. در واقع...

شنبه، 9 بهمن 1389

مس؛ ريزمغذي فراموش شده

مس يکي از ريزمغذي‌هاي ضروري است که نه تنها براي سلامت انسان،بلکه گياهان وحيوانات نقش مهمي‌ دارد. انسان براي حفظ سلامت قلب و کبد، استحکام استخوان...

جمعه، 1 بهمن 1389

ويتامين‌هاي شاداب ‌کننده پوست

حتما در هنگام استفاده از کرم‌ها و فرآورده‌هاي ديگر پوست و زيبايي متوجه شده‌ايد که روي برچسب آنها نوشته شده است، حاوي ويتامين A يا B يا ويتامين...

پنجشنبه، 30 دی 1389

ويتامين هاي عزيز براي خانم هاي عزيز

اگر خانمي سالم و سرحال هستيد، قطعاً مي دانيد که با تغيري سن ويتامين هاي مورد نياز بدن نيز تغيير مي کند. اگر در دو ران بارداري هستيد، نوزاد شما...

چهارشنبه، 22 دی 1389

آهن جگر بيشتر است يا آهن جعفري؟

در مورد منابع غذايي آهن، اولين موضوع مهمي كه بايد مدنظر داشته باشيم، اين است كه آهن به 2 نوع آهن «هِم» يا حيواني و آهن «غيرهِم» يا گياهي تقسيم...

دوشنبه، 20 دی 1389

درباره مكمل‌هاي ويتاميني و مواد معدني

مكمل‌هاي ويتاميني و مواد معدني خيلي معروف هستند. آنها را از مكان‌هاي مختلفي مي‌توان تهيه كرد. علاوه بر داروخانه‌ها، از بقالي‌ها، سوپرماركت‌ها،...

پنجشنبه، 16 دی 1389

ویتامین D3

این روزها با افزایش میزان پوکی استخوان ، آمپول ویتامین D3،تبدیل به یکی از داروهای پرمصرف شده است. ویتامین D3،یک ویتامین محلول در چربی است که...

سه‌شنبه، 2 آذر 1389

درباره ويتامين B5 چه مي دانيد؟

گروه ترجمه: ويتامين B5 که آن را پانتوتنيک اسيد هم مي گويند، از ويتامينهاي خانواده B- کمپلکس است که در سال 1919 توسط آر.جي ويليامز کشف شد. او...

سه‌شنبه، 25 آبان 1389

نقش تغذيه در سلامت چشم

ويتامين A آنتي اکسيداني است که با خنثي کردن راديکال هاي آزاد مانع اثر مخرب آنها بر سلول هاي بدن مي شود .اين ويتامين محلول در چربي است و به عملکرد...

يکشنبه، 23 آبان 1389

ويتامينت راقورت بده!

زماني خوب تغذيه مي شويد که از انواع ويتامين ها مصرف کنيد و تمام مکمل هاي مورد نياز به بدنتان برسد.معمولاً کمبود ويتامين هاي مورد نياز دربدن،باعث...

سه‌شنبه، 23 شهريور 1389

ویتامین‌های زیبایی

بیشتر تحقیقات، حاکی از این مطلب است که تغذیه، تاثیر بسیار زیادی روی پوست، مو و ناخن افراد دارد و حتی اگر همه محصولات زیبایی را هم به کار ببریم...

شنبه، 6 شهريور 1389

ویتامینها و شیوه استفاده از آنها

.ویتامین ب-12 كوبالامین نیز نامیده میشود. برای كمك به رشد و عملكرد طبیعی سلولهای بدن نیاز روزانه به مصرف این ویتامین داریم. مخصوصاً این ویتامین...

پنجشنبه، 4 شهريور 1389

به خاطر پوست‌تان ، سيب را با پوست بخوريد

براساس نتايج تحقيقات ، ويتامين‌ها ، مواد مغذي ، آنتي‌اکسيدان ها و ديگر ذخاير غذايي به طور مستقيم روي پوست تاثير مي‌گذارند و پوست از غذاهايي که...

يکشنبه، 26 ارديبهشت 1389

مغذي‌هاي شش‌گانه

كلسيم نه تنها موجب استحكام استخوان و دندان‌ها مي‌شود بلکه براي كار اعصاب و عضلات ضروري است. علاوه بر شير كه منبع بسيار خوب كلسيم است غذاهاي ديگر...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

دختران نوجوان از کلسيم غافل نشويد

دردوران نوجواني، به ويژه در سنين پيش از بلوغ و در دوران بلوغ، نيازهاي افزوده اي به تمامي مواد مغذي به وجود مي آيد؛ چرا که جهش رشد اتفاق افتاده...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389