طرز تهیه تبوله جعفری
مناسب برای 4 نفر162 کالری
این تبوله ترش و پر از جعفری را در دورهمی بعدیتان سرو کنید.
زمان آماده سازی
35 دقیقهزمان پخت
40 دقیقهمواد لازم
خیار کوچک ۱ عددپیازچه ۴ عدد
آب ۱ فنجان
بلغور نصف فنجان
آب لیمو یک چهارم فنجان
روغن زیتون فوق بکر ۲ قاشق غذاخوری
سیر نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
نعناع یک چهارم فنجان
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل برای طعم
جعفری ۲ فنجان
مراحل پخت
1. آب و بلغور را در یک قابلمه کوچک باهم مخلوط کنید. بگذارید کامل به جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید، سرش را بگذارید و اجازه دهید ۲۵ دقیقه یا با توجه به دستور العمل روی بسته بندی بماند تا آب جذب شود و بلغور نرم گردد. اگر آبی باقی ماند، بلغور را در یک الک ریز خالی کنید. سپس آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و اجازه دهید بمدت ۱۵ دقیقه خنک شود.2. آب لیمو، روغن، سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک باهم مخلوط کنید. جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار و پیازچه را به بلغور اضافه نمایید. سس را اضافه کرده و بهم بزنید. آن را در دمای اتاق سرو کنید یا حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بصورت سرد سرو کنید.
منبع: سایت راستینه
