کلوچه گردويي

ابتدا کره را با پودر شکر حدود 5 دقيقه خوب بزنيد، تا مايه سفيد شود سپس روغن مايع را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهيد، زرده ي تخم مرغ ها را دانه...

شنبه، 28 فروردين 1389

حلواي شکري گردويي

آرد گندم را تفت دهيد تا بوي خامي آن گرفته شود. آرد نخودچي را نيز جدا جدا تفت داده هر دو آرد را با هم ترکيب کرده و از روي حرارت برداريد. روغن...

شنبه، 28 فروردين 1389

برش هاي خرمايي

قالبي به ابعاد 30*20 سانتي متر را چرب کنيد و با کاغذ روغني بپوشانيد به طوريکه در امتداد اضلاع بزرگتر 5 سانتي متر از ديواره بالاتر قرار بگيرد. آرد...

شنبه، 28 فروردين 1389

قطايف با پنير

پنير را کاملا" خرد کرده و در وسط خمير بگذاريد و لبه هاي خمير را روي هم بگذاريد وکاملا" فشار دهيد تا بچسبند. نان هاي قطايف را در روغن داغ سرخ...

شنبه، 28 فروردين 1389

قطايف با خامه

مقداري خامه در خمير قطايف بگذاريد و دو لبه ي خمير را از يک طرف تا نصف دايره بچسبانيد و طرف دوم باز باشد. مقداري مربا روي خامه بريزيد. مقداري...

شنبه، 28 فروردين 1389

قطايف با گردو

گردو را کاملا" خرد کرده و با دارچين و پودر شکر مخلوط کنيد. مقداري مخلوط گردو در وسط خمير قطايف بگذاريد و لبه هاي آن را روي هم بگذاريد و کاملا"...

شنبه، 28 فروردين 1389

قطايف با گوشت

پياز را با مقداري روغن سرخ کرده و گوشت چرخ کرده و ادويه را به آن اضافه کرده سرخ کنيد سپس کنار بگذاريد تا خنک شود. از مايه گوشتي در خمير قطايف...

شنبه، 28 فروردين 1389

خمير قطايف

پودر مايه خمير را همراه با 2 قاشق آب ولرم حل کنيد. آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آب را کم کم به آن اضافه کنيد تا خمير يکنواختي به دست آيد....

شنبه، 28 فروردين 1389

حليم بادمجان

مرحله ي اول ابتدا گوشت را با آب سرد (به ميزان لازم) روي حرارت قرار دهيد، پس از جوش آمدن کف روي آن را برداريد سپس با پياز خرد شده و دو حبه سير...

شنبه، 28 فروردين 1389

سالاد کدو

کدو ها را تميز کنيد بشوييد و خشک کنيد و حلقه حلقه ببريد. در يک ماهيتابه روغن مايع داغ کنيد و کدو ها را داخل تابه قرار دهيد؛ به طوري که روغن روي...

شنبه، 28 فروردين 1389

سالاد قارچ

دم قارچ ها را بگيريد و پس از شستن آن ها را دو يا چهار قسمت کنيد و با 2 قاشق آب ليمو حدود پنج دقيقه بجوشانيد، سپس آن ها را آبکش کنيد و بگذاريد...

شنبه، 28 فروردين 1389

اسکار شترمرغ با سس هلندي

گوشت هاي شترمرغ را با استيک کوب کمي بکوبيد و اطراف آن را در آرد بغلطانيد و کنار بگذاريد. حالا مارچوبه ها را در آب جوشان و کمي نمک به مدت 15 دقيقه...

شنبه، 28 فروردين 1389

سوپ ورميشل

آرد را در روغن زيتون تفت داده بعد آب مرغ و نمک را اضافه نماييد تا بجوشد. سپس رشته ي سوپي را اضافه کنيد تا بپزد.حال شير را اضافه کنيد، وقتي جوشيد...

شنبه، 28 فروردين 1389

حلواي آرد گندم با مايکروويو

ظرف گودي را انتخاب کرده ،شکر و گلاب و آب را درآن ريخته مخلوط کنيد. ظرف را بدون در پوش به مدت 5 دقيقه با قدرت حداکثر 100% درمايکروويو گذاشته،...

شنبه، 28 فروردين 1389

ماست و رطب

خيار را شسته و با پوست رنده کنيد. ماست را با کمي آب رقيق کرده و با نمک مخلوط کنيد. هسته هاي خرما را جدا کنيد و به ماست و خيار اضافه کرده و درظرف...

شنبه، 28 فروردين 1389

آش گزنگ

گوشت را 5 در 5 سانتي متر خرد کنيد. البته اگر از گوشت ماهيچه استفاده نموديد فقط ماهيچه را از وسط نصف کنيد. سپس قابلمه اي را روي حرارت ملايم قرار...

پنجشنبه، 26 فروردين 1389

رولت نان و پنير و سبزي

نان ها را به ابعاد 25 در 40 برش زده، سبزي را ريز خرد کرده و با گردو و پنير مخلوط کنيد تا تمام مواد به خورد هم رود. سپس يک لايه ي نازک از مواد...

پنجشنبه، 26 فروردين 1389

پیامک ( اس ام اس ) روز ارتش

روزارتش، ارتشی که سال هاست دست در دستِ آزادی به پیش می رود و از خنکای تلاشش، نسیم عدالت همواره بر پرچم وطن می وزد، مبارک باد. ارتشى! اهتمامت...

پنجشنبه، 26 فروردين 1389

نكات طلايي خانه داري

براي جلوگيري از فاسد شدن سيب ها پنبه اي را به محلول گليسيرين آغشته كنيد وروي سيب ها بماليد؛ نه تنها ميوه ها را براق مي كند.بلكه گليسيرين روي...

پنجشنبه، 26 فروردين 1389

آرامش ماندگار

احساس محبت وعشق بي پايان نسبت به فرزندان را خداوند منان با سرشت و فطرت والدين درهم آميخته و پديد آورده است تا آن دو بتوانند در يك پيوند مشترك...

پنجشنبه، 26 فروردين 1389