پیامک ( اس ام اس ) عید قربان

مبارک باد عید قربان، نماد بزرگ ترین جشن رهایى انسان از وسوسه هاى ابلیس. عید قربان روز رها شدن از تعلقات دنیوی و رهایى از هر آنچه غیر خدایى...

پنجشنبه، 5 آذر 1388

پیامک ( اس ام اس ) روز عرفه

خدایا! آن‌گاه که جان ها و اندیشه ها از نسیم فرح‌بخش نام و یادت سرشار است، بگذار در برکه عرفه، خود را از زنگار غفلت و معصیت شست‌وشو دهیم. روز...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

کيک به شکل سبد با تزئين ميوه مارسيپاني

زرده ها را از سفيده جدا کرده و سفيده ها را در ظرفي با همزن بزنيد و در حال زدن کم کم شکر را به آن اضافه کنيد تا خوب حل شود . بعد زرده ها را به...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

کيک انگليسي

سفيده و زرده ي تخم مرغ را از هم جدا کنيد . سپس سفيده و نيمي از شکر را با همزن برقي بزنيد تا خوب سفيد شود . حالا زرده ها را به همراه شکر باقيمانده...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

بستني شکلات و دارچين

شير ، چوب دارچين و شکلات را روي حرارت کم گاز قرار دهيد و هم بزنيد تا شکلات حل شود . سپس از روي حرارت برداشته ، تکه هاي دارچين را برداريد و بگذاريد...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

دسر کيک کشمشي با ژله انگور

ابتدا کيک کشمشي را کاملاً پودرنموده و با کره ذوب شده کمي تفت دهيد . سپس کف قالب را کمي چرب کنيد و مواد کيک را درون آن بريزيد و با قاشق فشار دهيد...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

کرپ گوشت

براي تهيه ي کرپ ، شير و تخم مرغ را به همراه نمک ، داخل ظرف گودي بريزيد و با چنگال خوب هم بزنيد تا کاملاً يک دست شود . سپس آرد الک شده را کم کم...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

ماني پلو

پياز داغ را با مقداري روغن و ادويه جات تفت دهيد . سپس رب گوجه فرنگي را بيفزاييد . حالا گوشت را خرد و لپه را اضافه کنيد و با 1 ليتر آب روي حرارت...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

گراتن مرغ و سیب زمینی

برای تهیه سس سفید ابتدا کره را در ظرفی مناسب روی حرارت قرار دهید تا گرم شود ، بعد آرد را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

بوراني بادمجان

بادمجان ها را در سيخ فلزي قرار داده و روي حرارت ملايم و مستقيم گاز کباب کنيد تا هم پوست آنها کباب شود و هم مغز پخت شوند . سپس پوست بادمجان ها...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

ماهي سفيد شکم پر

ماهي را کاملاً شسته ، داخل شکم آن را نمک و فلفل پاشيده و به مدت دوساعت در يخچال قرار دهيد . پياز داغ را همراه با مقدار کمي روغن روي حرارت قرار...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

سالاد کلم و هويج ( آلمان )

پوست هويج ها را تراشيده و از رنده درشت رد کنيد . کلم را نيز به صورت خلال ريز خرد نماييد و کشمش ها را به همراه مغز گردو نيم ساعت خيس کرده و با...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

بهترين طرز برخورد با سالمندان خانواده

گفت و گو با خانم دکتر بدري‌سادات بهرامي روان‌شناس و مشاور خانواده در اين مقاله نگاهي به وضعيت خانواده‌هايي می اند ازيم که از سالمند خود نگهداري...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

دزد ها، دزد به دنيا نيامده‌اند

«دزد»؛ همه ما از اين واژه تصويرها و تصورهايي در ذهن‌مان داريم و حتي گاهي خاطره‌هايي همراه با ترس، خاطره‌هايي با دايره نامحدود از گم شدن کيف پول‌مان...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

12 راه‌پيشنهادي براي کاهش دزدي در جامعه

1- پدران و مادران به جاي اينکه به فرزندشان بگويند «مواظب باش»، بهتر است بگويند: «چگونه باش»؛ «چه کارهايي انجام بده» و «از چه کارهايي برحذر باش»....

چهارشنبه، 4 آذر 1388

23 نکته درباره ايمني و سلامت دانش‌آموزان

اين روزها که ديگر چيزي به باز شدن مداس باقي نمانده، نقل و نبات هر خانه‌اي که يک بچه‌مدرسه‌اي دارد، بحث و گفتگو در مورد آغاز سال تحصيلي است؛ اينکه...

چهارشنبه، 4 آذر 1388

بستني با هلو

ابتدا لبه ليوان را باکمي سس شاتوت و شکر رنگي تزئين مي کنيم سپس بستني ها را درليوان قرار مي دهيم نيمه هلو را با خلال روي بستني مي چسبانيم و با...

سه‌شنبه، 3 آذر 1388

رولت مغزدار شکلاتي

ابتدا زرده و سفيده را با هم زده شکر را اضافه مي کنيم بعد روغن را اضافه کرده مرتب هم مي زنيم تا مواد مخلوط شود سپس بکينگ پودر و ماست را کم کم...

سه‌شنبه، 3 آذر 1388

ژله

يک بسته پودر ژلاتين طعم با رنگ پرتقال را داخل ظرف مي ريزيم و يک پيمانه آب گرم اضافه مي کنيم ومخلوط مي کنيم تا کاملاً حل شود و بعد داخل قالبي...

سه‌شنبه، 3 آذر 1388

شربت کاراملي

ابتدا نيمي از شکر را کارامل کرده سپس آب را اضافه مي کنيم کمي که جوش خورد باقيمانده شکر را اضافه کرده تا مجدداً کمي بجوشد حال نعناع تازه را در...

سه‌شنبه، 3 آذر 1388