دولمه ي برويش به رون کوردي- دلمه بلغور

ابتدا برويش را خوب شسته، پيازداغ و کشمش را به آن اضافه مي کنيد. بعد سبزي دلمه يا نعنا را نيز در آن ريخته بهم مي زنيد تا مواد با هم مخلوط شوند....

شنبه، 12 شهريور 1390

خوارده مه ني دولمه- خوراک دولمه

ابتدا پيازها را خرد کرده با قيمه سرخ نمائيد سبزي خرد شده را با قيمه تفت دهيد. بادنجان و کدوها را پوست کنده داخل آنها را با نوک چاقو يا هر وسيله...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي مريشک- خورش مرغ

ابتدا باميه ها را در مقداري روغن سرخ نموده و لوبياها را به اندازه يک بند انگشت خرد کرده همراه با مرغ روي شعله مي گذاريد که بپزد. وقتي که پخته...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي لوبياشين- خورش لوبيا سبز

ابتدا پياز را خرد کرده در روغن سرخ نمائيد و گوشت را تکه تکه کرده در آن بريزيد و کمي تفت دهيد تا آب آن چيده شود بعد 3 الي 4 ليوان آب در آن بريزيد...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي گيلاخه- خورش تره کوهي

ابتدا گوشت را با پياز خلال کرده در روغن سرخ نمائيد و لپه را به آن اضافه کرده مقداري آب درآن ريخته تا گوشت نيم پز شود. تره کوهي ها را خرد کرده...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي گيزه ر- خورش هويج

ابتدا گوشت را تکه تکه کرده با پياز خرد شده سرخ مي کنيد و لپه را در آن ريخته با مقداري آب مي گذاريد تا نيم پز شود. بعد هويج را خلال کرده مقداري...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي که وه ر، که وه رگ- خورش تره

ابتدا گوشت و پياز را در کمي روغن تفت داده لوبيا را به آن اضافه کنيد و مقداري آب در آن بريزيد تا بخوبي پخته شوند لازم به يادآوري است که حداقل...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي که نگر و ريواس- خورش کنگر با ريواس

ابتدا گوشت را تکه تکه کرده با پياز خرد شده در روغن سرخ مي نمائيد 2 الي 3 ليوان آب به آن اضافه کرده تا گوشت بپزد کنگر و ريواس را به اندازه دلخواه...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي که ره سپ، که ره وز- خورش کرفس

ابتدا گوشت را تکه تکه کرده و بعد از آبکشي با پياز سرخ شده و با 3 الي 4 ليوان آب روي شعله آرام قرار داده تا بپزد بعد ساقه هاي کرفس را به اندازه...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي کارگ- خورش قارچ

ابتدا گوشت را بعد از خرد کردن با پياز سرخ کرده، قارچ را نيز خرد نموده و آرد، نمک، فلفل، زردچوبه و قارچ را در گوشت بريزيد رب گوجه را در يک ليوان...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي زريشک- خورش زرشک

ابتدا گوشت را ريز ريز کرده( يا بصورت قيمه درآورده) با پياز خرد شده در روغن سرخ مي کنيد، لپه را بعد از شستشو به گوشت اضافه کرده تا مقداري تفت...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي ريواس- خورش ريواس

خورش ريواس مانند خورش کرفس آماده مي شود و 2 کيلو ريواس لازم است بعد از اينکه گوشت کاملاً پخته شد پوست ريواس را کنده و به اندازه ي 2 بند انگشت...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشتي باينجاني ره ش- خورش بادنجان

ابتدا گوشت را تکه تکه کرده با پياز سرخ شده و 3 الي 4 ليوان آب روي شعله قرار داده تا کاملاً بپزد. بعد کمي نمک و فلفل در آن بريزيد آب گوجه فرنگي...

شنبه، 12 شهريور 1390

خوريشته کان- انواع خورشتها

گوشت را تکه تکه کرده با پياز خرد شده در روغن سرخ کنيد، لپه را آبکشي کرده در گوشت بريزيد و با مقداري آب بگذاريد که نيم پزشود. ته باميه ها را مقداري...

شنبه، 12 شهريور 1390

کووکي يرلماسي، په تاته- سيب زميني

ابتدا سيب زميني ها را شسته و با پوست بگذاريد در کمي آب بپزد، بعد از پختن سيب زميني را در ظرفي ريخته تا سرد شوند بعد پوست آنها را گرفته رنده کنيد،...

شنبه، 12 شهريور 1390

کووکي نيسک- کوکوي عدس

ابتدا عدس را مي گذاريد که بخوبي پخته شود بعد با 2 عدد سيب زميني و پياز از چرخ گوشت رد کرده و مقداري آرد و نمک روي آن مي پاشيد و آنرا بهم مي زنيد...

شنبه، 12 شهريور 1390

بايسته‏ ها و راه‏كارهاى ترويج فرهنگ حجاب

انسان فطرتاً الگوگزين و اسوه‏پذير است و دوست دارد ارزشهاى باورمند خود را در چهره‏هاى مجسم ديده و همانندسازى كند. با وجود اين امروزه زن مسلمان،...

شنبه، 12 شهريور 1390

با این ۳۱ نکته زندگی را زیبا کنید

مهم نیست چه سنی داری هنگام سلام کردن مادرت را در آغوش بگیر از یاد خدا غافل مشو,فروتن باش پیش از آنکه تو به دنیا بیایی خیلی از کارها انجام شده...

شنبه، 12 شهريور 1390

چهار ویروس کشنده ی عشق

ممکن است رابطه شما با همسرتان رابطه بسیار خوبی باشد اما اگر مانند بسیاری از زن و شوهرها، در اولویت قرار دادن هر چیز و هر کس و بی‌اهمیت جلوه دادن...

شنبه، 12 شهريور 1390

اشتباه های دخترانه در ازدواج

دختران جوان هنگام ازدواج ممکن است تحت تاثیر احساسات عاشقانه و بدون توجه به موضوعات جدی که پس از ازدواج با آن روبرو می‌شوند، تن به ازدواجی دهند...

شنبه، 12 شهريور 1390