کدام روش پخت بهتر است؟!

پختن مواد غذايي علاوه بر اينکه قابليت هضم آنها را افزايش مي دهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نيز بهبود مي بخشد. همچنين در صورت وجود آلودگي در ماده...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

سر و کله زدن با کودکان ديروز!

خيلي اوقات در زماني که پاي صحبت مراجعانم مي نشينم، با والديني روبرو مي شوم که از نوجوانان خود و تغييرات عميقي که کرده اند شکايت دارند. خيلي اوقات...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

آنتی ویروس زنانه

ـ با تمام حساسیتی که در وسایل الکترونیکی وجود دارد، باز هم اشکال ندارد؛ فدای سرتان، ما پس می‌گیریم و همه چیز را از سر شروع می‌کنیم. شاید به...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

بنت الهدي؛ آن گونه كه من ديدم...

19 فروردین، سالروز شهادت بنت الهدی صدر است. زندگي شهيده بنت الهدي، در بردارنده ويژگي‌هاي تابناك و درخشاني است؛ زيرا او عالمي جليل‌القدر و اديبي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

صیانه، بانوی شایسته حکومت مهدوی

اين بانو، در ثبات ايمان و صبر و تحمل، كارى كرد كه نظير آن در تاريخ، كمتر ديده شده است. در كتاب «خصائص الفاطميه‏» روايت شده كه در دولت حقّه امام...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

رسالت مادران در تربیت منتظران

در فرهنگ اسلامی، ازدواج، پیوندی الهی و بهترین نهاد سازنده اجتماع و زمینه‌ساز رشد و کمال محسوب می‌شود که بی‌توجهی به آن، عامل انحطاط می‌باشد....

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

فرشته قدیّس

این، ماجرای مکرّر تاریخ، در بسیاری از خانه‌ها و خانواده‌هاست که قدر «گوهرهای خانگی» را نمی‌دانند و با دست خویش، آنها را می‌شکنند. متأسفانه انسان،...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

2 ماسک براي پوست هاي خشک

خيار را با پوست خرد کرده، سپس سيب زميني را پس از شستن پوست کنده خرد کنيد، جوانه ماش، ماست پرچرب و خرماي سياه پوست و هسته گرفته را به آن اضافه...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

مشاوره زيبايي

آقايي 28 ساله هستم که دچار ريزش شديد موي سر، خصوصا در ناحيه جلوي سرم در طي سال گذشته شده ام. شنيده ام که پرمويي يکي از نشانه هاي بارز مردانگي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کاربرد ليزر در زيبايي (2)

در قسمت گذشته درباره کاربرد ليزر و مصارف مختلف آن در بهبود ضايعات عروقي، نقاط تغيير رنگ يافته پوست و تاتوها، از بين بردن موهاي زائد و چين و چروک...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

مي خواهيم باهوش تر باشم...

بسياري از ما واژه ي آي.کيو(IQ)به گوش مان خورده است. معمولا مي شنويم که مي گويند. آي.کيوي فلاني بالاست يا برعکس، فلاني آي.کيوي پاييني دارد. منظور...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

ده فرمان براي شادکامي

يکي از ارکان اساسي زندگي و شخصيت سالم، شاد بودن و شاد زيستن است که برخلاف آنچه نوشته اند و گفته اند نه رمز دارد و نه راز. شادي چيزي است که بسان...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

خشونت عليه کودکان رايج ولي ناپيدا

کودکان در طول تاريخ زندگي بشر هميشه به شکلي مورد آزار و اذيت قرار گرفته اند که بخش عمده آن از سوي والدين و نزديکان درجه يک مانند خواهر و برادر...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

موفقيت در کسب و کار اتفاقي نيست(1)

آرزوي شغلي اول و آخر کساني که کسب و کار مستقلي دارند اين است که در کارشان موفق شوند و به مرحله سودآوري برسند. رسيدن به اين هدف به عوامل مختلفي...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

برکت فراموش شده در ازدواج

با آنکه درباره انتخاب همسر بسيار سخن گفته ايم، اما اين بار مي خواهم از زاويه افزايش برکت در ازدواج، به موضوع انتخاب همسر بپردازم؛ برکتي که متأسفانه...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کيک پنير

پنير، ماست، شکر و آب را با يکديگر مخلوط کنيد. ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد و به مايه بيفزاييد. آنگاه سفيده هاي تخم مرغ را...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

بيسکويت با تزيين شکلات

پودرشکر و روغن را در ظرف مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس روغن مايع، شربت، تخم مرغ ها، وانيل، زعفران، نمک و در آخر،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

پيتزاي ميوه

کيک اسفنجي را ازارتفاع به ضخامت 2 سانتيمتر برش بزنيد. روي سطح کيک کمي شربت بماليد و تمام سطح کيک را با خامه فرم گرفته بپوشانيد. با يک رولت بر،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کباب حسيني

گوشت را به صورت مکعب هاي کوچک برش بزنيد. سپس در سيخ هاي چوبي گوشت، پياز کوچک، فلفل دلمه اي، گوجه فرنگي را قرار دهيد تا سيخ ها کاملاً پر شوند....

دوشنبه، 2 خرداد 1390

کتلت حبوبات

تمامي حبوبات را از شب قبل بخيسانيد. سپس با مقداري آب و نمک روي حرارت قراردهيد تا پخته شوند. هنگامي که نخود، لوبيا، عدس و جو کاملاً مغز پخت شدند،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390