چامين مرغ چيني

2 قاشق سوپ خوري روغن در ماهيتابه بريزيد و آن را روي حرارت متوسط بگذاريد. گوشت را داخل آن بريزيد و حدود 10 دقيقه بپزيد تا نرم شود. سپس2 قاشق سوپ...

دوشنبه، 1 اسفند 1390

مايكروويو چيست و چگونه كار مي كند

مايكروويو، امواج راديويي با طول موج كوتاه هستند كه مثل پرتوهاي قابل رويت نور بخشي از طيف الكترومغناطيسي را تشكيل مي دهند. امواج كوتاه بيشتر براي...

دوشنبه، 1 اسفند 1390

چه کنم دخترم حجاب را رعایت کند؟

چه خوب است به فرزندانمان بیاموزیم که: لباس اولین سخنگوی ماست. پرچم ملی و مذهبی و نماد و نمود شخصیت ما به شمار می آید. آن کس که شایسته ستایش است...

يکشنبه، 30 بهمن 1390

لیست سیاه مایکروفر اینجاست

شما در طول روز یا هفته چندبار از مایکروفر برای گرم کردن مواد غذایی مختلف استفاده می کنید؟ آیا می دانید قراردادن برخی از مواد غذایی داخل مایکروفر...

يکشنبه، 30 بهمن 1390

آش گوجه فرنگي

برنج و لوبيا را جدا گانه از شب قبل خيس کنيد. در يک قابلمه ي جادار، مقداري روغن بريزيد و پياز داغ درست کنيد. نيمي از پياز داغ را براي تزيين روي...

چهارشنبه، 26 بهمن 1390

کوفته رژيمي

سويا را از شب قبل در يک ليوان شير خيس کنيد(شير براي عوض کردن طعم سويا استفاده مي شود) و روز بعد سويا را از شير در آوريد. سيب زميني را(که آب...

چهارشنبه، 26 بهمن 1390

سالاد بادمجان

بادمجان ها را بعد از شستن روي سيني گذاشته و در فر در دماي 350 درجه، طبقه ي وسط به مدت 45 دقيقه قرار مي دهيم و بعد پوست و دانه هاي بادمجان را...

چهارشنبه، 26 بهمن 1390

کدبانو بايد بداند

جوانه ها به علت مغذي بودن، از اهميت ويژه يي برخوردارند، بخصوص جوانه ي گندم. براي نگهداري بهتر جوانه ها بايد آنها را در کيسه ي متقال ريخت و در...

چهارشنبه، 26 بهمن 1390

کدبانو بايد بداند

روزهايي نه چندان دور، مادربزرگ براي رفت و روب خانه، به مزرعه مي رفت و گياهي با ساقه هاي خشن و برگ هاي ظريف مي چيد، آنها را دسته مي کرد و با پارچه...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

محيط خانه مي تواند شما را چاق کند!

ضرب المثلي هست که مي گويد خانه ي من قصر من است؛ مهم نيست که اين خانه بزرگ باشد يا کوچک، مهم اين است که ما در خانه مان سلامت باشيم و شرايط خانه...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

سوپ ايتاليايي

لوبيا را با مقداري آب مي پزيم(يا از کنسرو لوبيا استفاده مي کنيم)،آب گوشت را در قابلمه اي متناسب با مواد مي ريزيم ، قابلمه را روي آتش مي گذاريم...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

ماکاروني با سويا و قارچ

براي درست کردن رشته هاي ماکاروني بايد آب را جوش بياوريد. ماکاروني ها را در آن بريزيد تا جوش بخور. سپس آن را آبکش کنيد. بهتر است ماکاروني با سويا...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

ماهي سرخ شده

آرد را در کاسه ي بزرگي مي ريزيم و زنجبيل ، سير، پودر فلفل قرمز نمک و زردچوبه را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط مي کنيم فلفل سبز و گشنيز را...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

کدبانو بايد بداند

براي اين که مواد کوفته در آب از هم باز نشود، بايد قدري آرد و تخم مرغ به مواد آن افزود. هم چنين مي توان کمي عدس خام را چرخ کرده و به مواد کوفته...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

خياطي با 3 انگشت!

قيچي بزرگ و تيز در سه انگشت جا مي گيرد. انگشتان چروکيده، نشان سوختگي وحشتناکي دارند. قيچي يک لحظه از دستان طاهره نمي افتد. پارچه هاي ساده، گلدار،...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

با زنان بزرگ ايران و جهان آشنا شويم

* زيب پاشا و عده اي از زنان بَرخانه و انبار نظام العلما يکي از مقتدران و محتکران تبريز حمله کردند، آن ها مسلح بودند و درگيري سختي بين زنان به...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

دونات هاي کوچک

1. آرد و بکينگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذاريد. 2. بقيه مواد را در مخلوط کن ريخته با هم خوب مخلوط کنيد. 3. مواد را در ظرف سرداري به مدت...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

اسنک هندي

در تابه اي مقداري روغن گرم کنيد، پياز را ريز خرد کنيد و داخل روغن تفت دهيد تا سبک شود. برش هاي مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه اضافه کنيد...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

کوکوي عدس

ابتدا عدس را مي شوييم و خيس مي کنيم. دو ساعت بعد آن را با مقداري نمک مي پزيم. بعد از پخته شدن داخل آبکش مي ريزيم تا سرد شود، سبزي خرد شده را...

دوشنبه، 24 بهمن 1390

مراحل خانه تکانی عید، از کجا شروع و کجا به اتمام برسانم؟

خانه تکانی شب عید، از کارهایی است که برخلاف اسمش نباید «شب عید» انجام شود، بلکه باید مدت ها قبل از رسیدن لحظات سال تحویل انجامش دهید. در حقیقت،...

يکشنبه، 23 بهمن 1390