کباب ترش

گوشت را با پشت کارد يا بيفتک کوب کمي بکوبيد و به تکه هاي مساوي براي کباب ببريد. گردوي ساييده و پياز رنده شده و رب انار (ترش) و کيوي رنده شده...

سه‌شنبه، 9 اسفند 1390

خلق يک فضاي ايده آل با ايجاد تعادل در آن

طراحي داخلي با رويارويي و ترکيب بين تضادها مي کوشد يک ارتباط فيزيکي و معنايي، متناسب با ريتم و آهنگ وجودي درون خود انسان را در او پيدا کند. که...

سه‌شنبه، 9 اسفند 1390

باغ شيشه اي (تراريوم)

«تراريوم» يک باغ مينياتوري در جام است، مجموعه اي از گياهان کوچک که در ظرف هاي محدود و شفاف رشد مي کنند. به عبارت ديگر، تراريوم باغي کوچک و خانگي...

دوشنبه، 8 اسفند 1390

طرز تهيه تراريوم

ظرف مورد نظر را انتخاب و آن را تميز و خشک کنيد. يک لايه سنگ ريز داخل ظرف بريزيد. اين زه کش براي رشد مناسب گياهان ضروري است، براي اين که خاک بيش...

دوشنبه، 8 اسفند 1390

حلواي بادامي

آرد را الک کنيد و داخل تابه اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد. مرتب آن را هم بزنيد تا آرد کمي سرخ شود ولي رنگ آن عوض نشود و بوي خامي آرد...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

نوشيدني پروتئيني

سيب، موز، کيوي، و آب پرتقال را داخل پارچ دستگاه مخلوط کن بريزيد و دستگاه را روشن کنيد تا ميوه ها، پوره و نرم شود. سپس شاه توت، شير سويا، ماست،...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

خورش کنجد

ابتدا پيازها را خرد کنيد و در روغن کمي تفت دهيد. سپس گوشت و زردچوبه را به آن بيفزائيد. بعد از تفت دادن، آب در آن بريزيد و بگذاريد بپزد. وقتي...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

آش گوجه فرنگي

ابتدا برنج را بخيسانيد. آن گاه ظرف مناسبي روي اجاق بگذاريد. بعد برنج را همراه با مقداري آب درون آن بريزيد و صبر کنيد تا با حرارت ملايم بپزد و...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

پکاره

در ظرف مناسبي، آرد گندم و آرد نخود را با هم مخلوط کنيد و نمک را بيفزائيد. آن گاه تخم مرغ را همراه با فلفل و پيازچه، در مخلوط آرد بريزيد. سپس...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

مسقطي برشي

آب و نشاسته را مخلوط نمائيد و از صافي رد کنيد. بعد روي حرارت بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا بجوشد و کاملاً شفاف و نسبتا غليظ گردد. سپس شکر را به...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

زنان شاغل و حملات وحشتزدگي

نقش هاي گوناگون، مختلف، متفاوت و زيادي که امروزه زنان در جامعه بر عهده داشته و ايفا مي کنند، سطح بالايي از استرس و اضطراب را به آنها تحميل مي...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

تاريخ ايران مديون زنان بادرايت

جامعه ايران در عصر قاجاريه وارد مرحله جديدي از تحول و تغيير سياسي اجتماعي گرديد که با دوران ماقبل آن تفاوت چشمگيري داشت. شکل گيري حرکت مشروطه...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

از زنان مردم چشم بپوشيد...

در ساختارهاي شخصيتي، شناسه هاي مختلفي وجود دارد كه هر كدام، در تكامل و پويايي انسان نقش دارند. برخي ساختارهاي جلوه اي از اداركهاي باطني به حساب...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

گل نرگس

نرگس گیاهی است پیازدار با گل‌هایی زیبا و معطر و پرطرف‌دار از خانواده لیلیاسه Liliacea. سرزمین مادری نرگس ایران است و تاکنون شصت و سه گونه از...

يکشنبه، 7 اسفند 1390

ده نبايد مهم در طراحي دكوراسيون!

قبل از اين كه بخواهيد اتاق نشيمن خود را دوباره چيدمان كنيد، ابتدا مطلب زير را بخوانيد تا همان اشتباهات قبلي در طراحي را تكرار نكنيد. در اين مقاله...

شنبه، 6 اسفند 1390

ترفندهايي براي مقابله با كپك

نان، كشك، ميوه رب و بالأخره همه چيز كپك مي زند. اصلاً چند روز كه از يخچال غافل مي شويد همه چيز داخل آن كپك مي زند. وقتي كپك ها مي آيند و بوي...

شنبه، 6 اسفند 1390

سالاد بانجان

ابتدا بادنجان‌ها را در فر يا حرارت اجاق كباب كنيد و پوست آن ها را بگيريد، سپس بادنجان هاي كبابي را در ظرف گودي قرار دهيد، روي آن روغن زيتون و...

شنبه، 6 اسفند 1390

گراتن سبزيجات

هويج و لوبيا سبز را خرد كنيد و جداگانه با كمي آب بپزيد تا نرم شوند و بعد در روغن كمي تفت دهيد. كدوها و سيب زميني ها را نيز ابتدا حلقه حلقه و...

شنبه، 6 اسفند 1390

كوفته كباب هندي

ابتدا گوشت را با آرد و يكي از پياز هاي رنده شده و ادويه كاري كه از قبل مخلوط كرده ايد، به همراه نمك و تخم مرغ ورز دهيد و آن را به شكل كباب كوبيده...

شنبه، 6 اسفند 1390

كوچك‌هايي براي كارهاي بزرگ

هميشه ساده‌ترين اشيا و ابزار در خانه و محل كار مي‌توانند در حساس‌ترين شرايط به كار بيايند البته اگر ما بتوانيم كمي از خلاقيت خود استفاده كنيم...

چهارشنبه، 3 اسفند 1390