نقاشي تک ضربه اي برگ هاي سوزني

چسب ورق طلا را توسط قلم و يا ابر روي ظرف بزنيد، بهتر است حدوداً 12 ساعت بماند و بعد از آن ورق ها را بچسبانيد تا دوام کار بيشتر شود. (چسب ورق...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

گل شينيون مويي

براي درست کردن اين گل تزييني که مي تواند براي شينيون عروس هم به کار برده شود به طريق زير عمل مي کنيم. ابتدا موهاي متري يک سر دوخت را به پنج قسمت...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

انتقال اپليکه هاي گوناگون به روي مخمل

اين روزها استفاده از پارچه هاي حرير براي روميزي و پرده بسيار باب شده است. اما يکي از محدوديت هاي استفاده از پارچه هاي مخمل دوخت آن هاست. همچنين...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

نقاشي باتيک (کوسن)

طريقه ي استفاده از کارگاه: اين نوع کارگاه مخصوص کار باتيک (نقاشي ابريشم) بوده و داراي 4 قطعه چوب مي باشد که هر قطعه ي آن داراي دندانه هايي است....

دوشنبه، 28 شهريور 1390

فيل با طرح چوب

ظرف با حيوان مورد نظر را انتخاب کرده، (جنس ظرف و يا حيوان مي تواند پلي استر باشد) با قلم مو رنگ قهوه اي را تکه تکه روي کار بزنيد. با يک دستمال...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ميوه خوري با رنگ آرامش

در ابتدا ظرف مورد نظر پلي استر را خوب پاک کنيد تا رنگ را به خوبي به خود بگيرد. سپس کل ظرف را با رنگ سبز رنگ کنيد. توجه داشته باشيد که تمام نقاط...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

کوکتل ميگو

ابتدا قابلمه ي مناسبي را تا نيمه آب بريزيد، قدري نمک و 2 قاشق سوپخوري سرکه به آن بيفزائيد و روي اجاق بگذاريد تا به جوش آيد. در اين هنگام ميگوها...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

پِنه با ميگو

کره را در تابه مناسبي بريزيد و روي اجاق آب کنيد. آن گاه آرد را بيفزائيد و تفت دهيد تا کمي تغيير رنگ بدهد. سپس شير را به تدريج بيفزائيد و پيوسته...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

شنيسل ماهي کيلکا

ابتدا ماهي ها را تميز کنيد و خوب بشوئيد. حالا آن ها را روي پارچه ي تميز قرار دهيد تا آبشان گرفته شود. آن گاه نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سير بريزيد....

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ماهي سفيد شکم پر

ابتدا ماهي را تميز کنيد و بر روي آن 2 تا 3 شکاف مورب ايجاد کنيد. بعد آن را با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنيد. حالا سبزي را چرخ کنيد و در مقداري...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

بيج بيج با ماهي کيلکا

ماهي ها را پس از تميز کردن چرخ کنيد. بعد با پياز د اغ، نمک، فلفل، زردچوبه، و قدري روغن، روي حرارت تفت دهيد. سپس سبزي ها را بشوئيد و چرخ کنيد...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

کراتن با ماهي کپور

ابتدا ظرف نسوز مناسبي انتخاب کنيد. آن گاه 2 قاشق سوپخوري، سس سفيد در آن بريزيد و کف ظرف را کاملاً آغشته به سس کنيد. حالا ماهي، سير، نمک و فلفل...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

موس ماهي سالمون

ابتدا تخم مرغ ها را آب پز کنيد، پوست بگيريد و خرد نمائيد. قسمت سفيد پيازچه ها را جدا سازيد و حلقه حلقه و ريز خرد کنيد. شويد را پس از شستن ريز...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

کيک ماهي سالمون

ابتدا ذرت، پياز، کرفس و فلفل را در کاسه ي مناسبي بريزيد. روغن زيتون، شکر و سرکه را همراه با نمک و فلفل در ظرف ديگري بريزيد و با همزن بالوني بزنيد....

دوشنبه، 28 شهريور 1390

دمي ماهي شور

ابتدا برنج را مطابق با دستور العمل هاي گذشته آبکش کنيد. آن گاه ماهي شور را روي حرارت ملايم قرار دهيد تا پوست آن به راحتي کنده شود. ماهي را قطعه...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ته چين قالبي ماهي

ابتدا برنج را مطابق با دستور العمل گذشته آبکش کنيد. در کاسه ي مناسبي ماست، زعفران، زرده ي تخم مرغ و مقداري از روغن را مخلوط نماييد، سپس يک طرف...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

آشنايي با ماهي هاي خليج فارس و درياي عمان

خوزستاني ها به حلوا، زبيده مي گويند و زبيدي در زبان عربي از زبده گرفته شده به معناي برگزيده. اين ماهي کتابي شکل و چهار گوش است به رنگ نقره فام،...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

آشنايي با ماهي هاي درياي خزر (براي طبخ بهتر)

دوکي شکل است با فلس نقره اي روشن و سربي تيره و دم فاق با گوشتي سفيد و لطيف، جنس نر آن کشيده تر است . روي سر آن خال هاي درشت و سفيد دارد. گوشت...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

گلدان کاشي کاري

براي ايجاد گل هاي طلايي با مرکز مشکي، ابتدا سنگ مشکي را در محل مناسب خود بچسبانيد و سپس يک شانزدهم از کاشي طلايي را به دست آوريد .(کاشي کامل،...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ميوه هاي ژله اي (تمشک)

چسب حرارتي را به صورت دوراني روي اتوي گرد بريزيد تا نصف آن آغشته به چسب بشود. تور را روي اتو گذاشته، انتهاي آن را بکشيد و جمع کنيد به طوري که...

دوشنبه، 28 شهريور 1390