پن كيك سيب زميني

تهيه هر دوي ايندستورها با سيب زميني نشاسته دار نتيجه بهتري دارد. نشاسته در پن كيك و لازانياي سيب زميني مانند چسب عمل كرده و به حفظ شكل غذا كمك...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

كدو سبز شكم پر با سس قرمز

پوست كدو را با پوست كن گرفته و از وسط نصف كنيد و با استفاده از يك قاشق مرباخوري مغز وسط كدوها را بيرون آورده و آن ها را ريز خرد كنيد و همراه...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

بيسكوئيت انرژي زا

قالب مورد نظر كه به طول 10 و ارتفاع 5 سانتي متر مي باشد را با كاغذ روغني بپوشانيد و آن را چرب كنيد . كره را به مدت 2 تا 3 دقيقه با قدرت 100%...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

پاستا

پاستا را به همراه آب جوش ، مقداري نمك وروغن در ظرفي ريخته به مدت 13 الي 15 دقيقه در مايكروويو قرار مي دهيم تا كاملا مغز پخت شود، سپس آن را آبكش...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

اسپاگتي دريايي

فر را با دماي 375 درجه فانهايت يا 190 درجه ي سانتي گراد روشن كنيد. داخل تابه كمي روغن بريزيد ، فلفل قلمي را خرد كرده و داخل تابه سرخ كنيد ، سير...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

دوبل برگر با پنير ورقه اي پونه

گوشت را همراه بقيه مواد در كاسه اي ريخته و با دست خوب ورز دهيد . سپس به 4 گلوله تقسيم كرده روي كيسه فريزر يا هر مشماي ديگري آن را گرد باز كنيد. براي...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

استيك نعنايي

ابتدا فيله ها را به وسيله استيك كوب لاي كيسه فريزر كوبيده و پهن كنيد. اگر خودتان در منزل اين كار ا انجام مي دهيد برش عرضي بزنيد چون بافت زيباتر...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

بادنجان پنيري

بادنجان ها را به ضخامت يك سانت حلقه حلقه كرده وبا نمك ، رزماري و روغن زيتون مزه دار كنيد . اجازه دهيد تا بادنجان ها تلخي خود را پس دهند . در...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

خوراك مرغ با ژامبون و پنير

هر يك از سينه هاي مرغ را از وسط به دونيم تقسيم كرده ودر مخلوط آرد ، نمك و فلفل بغلتانيد . كره را در يك تابه داغ كرده و مرغ ها را در آن سرخ كنيد...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

دلمه ي قارچ دريايي

ميگوها را در محلول يك ليتر آب ، يك قاشق غذاخوري سركه و يك قاشق مرباخوري نمك 3 دقيقه بجوشانيد. سپس آب كش كنيد. ساقه ي قارچ ها را جدا كرده و داخل...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

رولت سبزي با مرغ

تخم مرغ ، نمك ، زردچوبه ، پودر گل محمدي ، روغن مايع و آرد سيب زميني را با هم مخلوط كرده و تره خرد شده را به آن اضافه كنيد و مخلوط نماييد ، مايه...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

خوراك مرغ و قارچ مجلسي

روغن را در تابه ريخته و مرغ را حدودا 4 دقيقه آن را سرخ كنيد تا طلايي رنگ شود. اواسط سرخ كردن مرغ ، پياز را اضافه كنيد تا نرم و شفاف شود. سپس...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

سينه ي مرغ با پنير موتزارلا

فيله هاي مرغ را به نمك و فلفل آغشته كنيد . گوجه فرنگي ها را 4 ورقه كنيد. پنير را نيز آب كش كرده و 8 ورقه كنيد. روغن را در تابه ي مخصوص فر داغ...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

كرم كارامل موكا

شكر و آب را در ظرفي ريخته ، روي حرارت متوسط قرار دهيد تا شكر آب شده و مايه به تدريج كارامليزه و عسلي رنگ گردد. سپس كارامل به دست آمده داغ را...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

كوكتل ميوه با ژله آلوئه ورا

هر بسته از ژله دراژه را به طور جداگانه در 150 ميلي ليتر آب جوش (دو سوم پيمانه) به طور كامل حل كرده ، سپس 150 ميلي ليتر آب سرد به آن اضافه و در...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

ژله موزاييك

پودر ژلاتين را با يك سوم پيمانه آب سرد مخلوط كنيد. كمي صبر كنيد تا حالت اسفنجي پيدا كند و بعد آن را روي بخار آب جوش بگذاريد تا به روش بن ماري...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

خورش حبشي

كره را در تابه بريزيد و گوشت و لپه را همراه ادويه خورشي خوب تفت دهيد . پياز داغ را اضافه كنيد و كمي تفت دهيد ، سپس 4 پيمانه آب را همراه رب انار...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

مرغ شكم پر با آناناس

مرغ را به نمك و فلفل آغشته كرده و اجازه دهيد چند ساعتي بماند تا مرغ مزه دار شود. در اين فاصله ماكاروني را بپزيد و وقتي كمي نرم شد آن را آبكش...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

اشكنة گوجه فرنگي

پياز داغ و آرد را مخلوط كرده ، آب گوجه فرنگي ، ادويه كاري وزردچوبه را اضافه كنيد . گردوي پودر شده و نمك را نيز افزوده و بگذاريد بجوشد و غليظ...

دوشنبه، 9 خرداد 1390

اشكنة تخم خربزه

بادنجان ها را پوست كنده ونمك بزنيد . بعد از نيم ساعت آن ها را شسته ، خشك کرده و سرخ كنيد . تخم خربزه را آسياب كرده و با 4 ليوان آب مخلوط كرده...

دوشنبه، 9 خرداد 1390