پيامدهاي منفي اشتغال زنان بر خانواده(2)

اسلام به مسئله ي خانواده عنايت و توجه ويژه اي دارد؛ خانواده متشکل از زن و شوهر و فرزندان است که داراي تکاليف و نقش هايي هستند که براي عمل کرد...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

حجاب و نقش آن در سلامت روان (4)

يکي از ضروري ترين نيازهاي آدمي در رسيدن به سلامت رواني، اخلاق و پاي بندي به اصول آن است. انسان زماني مي تواند به سلامت و آرامش رواني برسد که...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

نان کماج

براي عمل آوردن مايه خمير، ابتدا در ظرف مناسبي يک دوم پيمانه از آب را بريزيد و شکر را در آن حل کنيد و پودر مايه خمير را روي آب بپاشيد. سپس روي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

دسر انبه

ابتدا انبه، موز و کمپوت هلو را درون پارچ مخلوط کن بريزيد. دستگاه را روشن کرده، صبر کنيد تا مواد پوره شود. زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

موس شکلات

زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقي بزنيد تا به صورت کرم در بيايد. شير را بجوشانيد و خامه را به آن اضافه کنيد.سپس ژلاتين را روي آب بپاشيد و روي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

دسر ميوه اي پرتقال و آلبالو

پودر ژلاتين را روي آب سرد بپاشيد و روي حرارت آب جوش (بن ماري) قرار دهيد تا کاملاًحل شود. سپس آب پرتقال، نيمي از شير و 50 گرم شکر را ترکيب کنيد....

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

ميت لف (پودينگ گوشت)

شير را روي مغز نان بريزيد و منتظر بمانيد تا شير کاملا جذب نان شود. در ظرفي جداگانه، گوشت چرخکرده را با پياز ترکيب کنيد و خمير نان آماده شده را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

لازانيا با سس ناپليتن

پياز را ريز خرد کنيد و با مقداري روغن روي حرارت قرار دهيد تا سبک شود .سپس مرغ را که به صورت مکعبي خرد نموده ايد، بيفزاييد و تفت دهيد. حالا فلفل...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

تست کوکتل دودي و قارچ

روي نان هاي تست را مقداري سس فرانسوي بماليد. کوکتل ها را خرد کنيد و به همراه پياز ريز خرد شده و کره کمي تفت دهيد. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

صبحانه پاييزي(تست آجيلي، تنوري خوشمزه)

کف ظرف ديواره کوتاه نسوزي را با روغن مايع چرب کنيد. لبه نان هاي تست را ببريد و برش بزنيد تا مثلثي شود. سپس به صورت عمودي کف ظرف بچينيد. کره را...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

سالاد ماهي تن

قوطي کنسرو را به مدت بيست دقيقه در آب جوش قرار دهيد. سپس روغن آن را خارج کنيد و ماهي را در ظرف بريزيد و با چنگال خرد نماييد. خيارشور رنده شده،...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

سوپ بروکلي

پياز را ريز خرد کنيد و به همراه کره روي حرارت قرار دهيد تا پيازها نرم شود. سپس آرد را بيفزاييد و هم بزنيد تا خامي آرد گرفته شود. حالا آب گوشت...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

کدام روش پخت بهتر است؟!

پختن مواد غذايي علاوه بر اينکه قابليت هضم آنها را افزايش مي دهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نيز بهبود مي بخشد. همچنين در صورت وجود آلودگي در ماده...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

آنتی ویروس زنانه

ـ با تمام حساسیتی که در وسایل الکترونیکی وجود دارد، باز هم اشکال ندارد؛ فدای سرتان، ما پس می‌گیریم و همه چیز را از سر شروع می‌کنیم. شاید به...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

بنت الهدي؛ آن گونه كه من ديدم...

19 فروردین، سالروز شهادت بنت الهدی صدر است. زندگي شهيده بنت الهدي، در بردارنده ويژگي‌هاي تابناك و درخشاني است؛ زيرا او عالمي جليل‌القدر و اديبي...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

صیانه، بانوی شایسته حکومت مهدوی

اين بانو، در ثبات ايمان و صبر و تحمل، كارى كرد كه نظير آن در تاريخ، كمتر ديده شده است. در كتاب «خصائص الفاطميه‏» روايت شده كه در دولت حقّه امام...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

رسالت مادران در تربیت منتظران

در فرهنگ اسلامی، ازدواج، پیوندی الهی و بهترین نهاد سازنده اجتماع و زمینه‌ساز رشد و کمال محسوب می‌شود که بی‌توجهی به آن، عامل انحطاط می‌باشد....

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

فرشته قدیّس

این، ماجرای مکرّر تاریخ، در بسیاری از خانه‌ها و خانواده‌هاست که قدر «گوهرهای خانگی» را نمی‌دانند و با دست خویش، آنها را می‌شکنند. متأسفانه انسان،...

سه‌شنبه، 3 خرداد 1390

کيک پنير

پنير، ماست، شکر و آب را با يکديگر مخلوط کنيد. ژلاتين را روي آب بپاشيد و به روش بن ماري حل کنيد و به مايه بيفزاييد. آنگاه سفيده هاي تخم مرغ را...

دوشنبه، 2 خرداد 1390

بيسکويت با تزيين شکلات

پودرشکر و روغن را در ظرف مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. سپس روغن مايع، شربت، تخم مرغ ها، وانيل، زعفران، نمک و در آخر،...

دوشنبه، 2 خرداد 1390