جايگاه و پايگاه زن درمباحث توسعه

مقدمه :يكي از مهمترين سوالاتي كه در مباحث توسعه مطرح مي گردد اين است كه جايگاه و پايگاه انسان در مباحث توسعه چيست ؟ امروزه اساساً توسعه عبارت...

دوشنبه، 19 ارديبهشت 1390

سبد گل از كدو و هويج

حالا يك بار ديگر با اسكنه ي U شكل يك رديف ديگر گلبرگ بسازيد. اكنون قسمت باقيمانده ي وسط كدو را خالي كنيد، دور گلبرگ ها را با چاقو فرم دهيد و...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

تزئين متفاوت از گل آنتريوم

يك عدد ظرف بلور (كريستال) نسبتاً گود انتخاب كنيد و در زاويه اي مناسب از ظرف، يك قطعه اسفنج بچسبانيد. سطح اسفنج را با گردي به طوركامل پوشش دهيد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

گرايش به معنويت و نياز انسان معاصر به «عفاف و حجاب»(2)

از روزگار قبل تا کنون زنان دنيا از نظر حجاب و پوشش بر چند دسته بودند، گروهي توجه به حجاب نداشتند، بعضي ها بد حجاب بودند و عده اي نهايت دقت را...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

گرايش به معنويت و نياز انسان معاصر به «عفاف و حجاب»(1)

گرايش به معنويت در جامعه، مخصوصاً جوانان امروز پررنگ تر است. بشر براي گريز از فضاي پراضطراب زندگي ماشيني در پي يافتن فضايي امن و با نشاط بوده...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

گياهان معطر

در اين مقاله ، سعي بر آن داريم تا برخي از انواع گياهان معطر را ـ كه بيش تر در آشپزي مورد استفاده قرار مي گيرند ـ برحسب نوع بافت ، طعم و عطر آن...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

هديه اي شگفت انگيز

سبد مورد نظر را تهيه كنيد . بعد متناسب با شكل سبد ، يك يا دو قطعه اسفنج را در يك طرف و يا جهات مورد نظر قرار دهيد و روي لبه ي آن ها را محكم نمائيد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

شمع هاي نارگيلي

1. با اره ي اهن بر ، نارگيل را از وسط نصف نمائيد و آب داخل آن را كاملا خالي كنيد چون بريدن نارگيل خيلي سخت و زمانبر است ، آن را با احتياط بايد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

نوشيدني يخي با انگور ، تمشك و شاتوت

تمشك را پوره كنيد و در 3 ليوان دلخواه بريزيد . آن گاه رويشان شاتوت درسته قرار دهيد . سپس 4 قطعه يخ ، انگور سياه ، آب ليمو ترش تازه و شكر را با...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

سوپر سالاد

براي تهيه ي سس سالاد ، تمام مواد لازم را در ظرفي بريزيد ، درِ آن را بگذاريد و خوب تكان دهيد . اكنون سس را بر روي سالاد بريزيد و خوب با مواد سالاد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

ترشي مخلوط

همه ي مواد را به اندازه ي دلخواه خرد كنيد و با يكديگر مخلوط سازيد . آن گاه نمك ، زردچوبه ، پودر گلپر و ادويه را به آن بيفزائيد . حالا مواد را...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

سالاد مرغ و آناناس

سينه ي مرغ را همراه با پياز ، نمك و آب بپزيد و در اواخر پخت ، سيب زميني را به آن بيفزائيد تا بپزد اما له نشود . حالا صبر كنيد تا خنك شود و به...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

مارمالاد انبه با پرتقال

ابتدا پوست پرتقال را بگيريد و آن را فيله كنيد . پوست انبه را هم بگيريد و آن را خرد كنيد . آن گاه فيله ي پرتقال و انبه را با يكديگر مخلوط سازيد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

سوفله ي كرپ

ابتدا تمام مواد كرپ را با هم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد تا مايه ، يكدست شود. بعد آن را از صافي رد كنيد. سپس از اين مايه 15 عدد كرپ به قطر 20 سانتيمتر...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

سور پياز (ويژه بندرعباس)

ابتدا ماهي را پوست بكنيد و چند ساعت در آب بخوابانيد . در طي اين مدت ، يكي دو بار آبش را عوض نمائيد تا شوري آن گرفته شود. سپس در آبكش بگذاريد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

پاستا با سس پنير گودا

روغن زيتون را داخل تابه اي بريزيد و گرم كنيد . سينه ي مرغ را به قطعات مستطيل شكل 1×3 سانتيمتر خرد كنيد و در روغن سرخ نمائيد . بعد آن ها را از...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

قُروت (كشك سرد بيرجندي)

كشك خشك بيرجندي را به مدت 3-4 ساعت قبل از سائيدن ،در آب بخيسانيد . آن گاه مغز گردو و سير را بكوبيد و كنار بگذاريد . سپس كشك را در تَغارچه ي سفالي...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

ته چين بادمجان و مرغ

پوست بادمجان ها را بگيريد و حلقه حلقه خرد كنيد. آن گاه به مدت نيم ساعت در محلول آب و نمك قرار دهيد و پس از خشك كردن ، در روغن سرخ نمائيد . سپس...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

آش آبغوره (ويژه ي تبريز)

لوبيا را 2 ساعت بخيسانيد . بعد در قابلمه ي مناسبي همراه با آب و نمك بريزيد و روي اجاق قرار دهيد تا نيم پز شود . در اين زمان ، بلغور گندم ، بلغور...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

خوراك مرغ و پاستا

فيله ي مرغ را به شكل نوارهاي باريكي ببريد و با نمك ، فلفل و پودر سير ، قدري در كره تفت دهيد . پيازچه ها را خرد كنيد و همراه با كدو به فيله اضافه...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390