عمر فرش خانه ات دراز باد!

فرش بهارستان، فرش معروف دوران ساسانيان است که گفته مي‌شود براي خسرو نوشيروان بافته شده است و تا زمان يزدگرد سوم در موارد خاص و جشن‌هاي ويژه در...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک سيب زمينی

ابتدا به سيب زميني پخته شده ، روغن ، فلفل دلمه اي ، فلفل تند، آبليمو، نمک وفلفل را اضافه کرده وهمه ي مواد را با هم مخلوط کنيد. تن ماهي، تخم مرغ...

يکشنبه، 19 دی 1389

کتلت ماهي به طريقه ي نروژي

ماهي را شسته، آب آن را گرفته وخشک کنيد. قطعات ماهي را در يک ظرف گود به آب ليمو آغشته کرده وبه مدت 10 دقيقه به همين صورت کنار بگذاريد. تره فرنگي...

يکشنبه، 19 دی 1389

پوره سيب زميني شيرين

سيب زميني را به همراه بقيه ي مواد پوره کنيد. نکته: اين دستور 125 گرم کربوهيدرات، 15 گرم پروتئين، 0 گرم چربي و 560 کيلوکالري انرژي دارد.

يکشنبه، 19 دی 1389

ساندويچ مخصوص پنير ومرغ سوخاري

فيله هاي مرغ را با ادويه خانگي مخلوط کيند وآرد و بيکينگ پودر را مخلوط کرده ، فيله ها را ابتدا در آرد سپس در ماست ودوباره در آرد بزنيد. روغن را...

يکشنبه، 19 دی 1389

فيله کباب با سس جعفري وسير

فيله ها را به قطر 2تا 3 سانت برش بزنيد. سپس نمک و فلفل بپاشيد وبه کمک 2 سيخ به سيخ بکشيد. تمام مواد سس را داخل دستگاه غذاساز يا مخلوط کن به صورت...

يکشنبه، 19 دی 1389

جوجه کباب سير و رزماري

آب مرغ، فلفل سياه و برگ بو را در قابلمه اي ريخته وبگذاريد بجوشد سپس مرغ ها را به آن اضافه کرده ، حدود 30 دقيقه بپزد . سپس روي دستمال آشپزخانه...

يکشنبه، 19 دی 1389

سالسا لوبيا

پياز، کالباس و سير را تفت داده سپس لوبيا پخته، برگ بو آب مرغ را اضافه کرده بگذاريد تا جوشيده وغليظ شود. نکته: اين دستور 345 گرم کربوهيدرات،...

يکشنبه، 19 دی 1389

سالسا پرتقال

روغن مايع: 2 قاشق غذاخوري آب ليمو ترش تازه: 2 قاشق غذا خوري عسل: يک قاشق مربا خوري فيله ي پرتقال: يک پيمانه گوجه فرنگي: يک دوم پيمانه ، مکعبي...

يکشنبه، 19 دی 1389

کباب هاي مکزيکي

فيله ي گوساله را ابتدا از قطر برش نشده وبعد به کمک گوشت کوب کمي نازک کنيد وبه صورت باريک وبلند برش بزنيد.بقيه ي مواد را با هم در کاسه اي مخلوط...

يکشنبه، 19 دی 1389

بالشتک هاي پنيري

سس گوجه را با پنير موتزارلاي شده ي داليا وکالباس مخلوط کنيد. دراين موقع خمير را نازک باز کرده وبه صورت مستطيل برش بزنيد. مانند راويولي مقداري...

يکشنبه، 19 دی 1389

تورته ي بستني با پرالين وروکش شکلات سفيد

ابتدا پرالين را به اين ترتيب تهيه کنيد: شکر را در تابه اي بريزيد واجازه دهيد شکر ذوب شده و رنگ آن طلايي تا خرمايي رنگ شود.بادام ها را در سيني...

يکشنبه، 19 دی 1389

پارفه ها

پارفه هاي آمريکايي از لايه هاي بستني تشکيل شده اند که بين آن لايه ها ، ميوه قرار دارد وروي آن را با سس ميوه يا کارامل مي پوشانند. اما پارفه ي...

يکشنبه، 19 دی 1389

بستني هاي مختلف

بستني به عنوان يکي از مدرن ترين، لذت بخش ترين وقابل توجه ترين دسرها در بين مردم تمام دنيا محبوبيت پيداکرده است. آشنايي بشر با غذاهاي يخ زده و...

يکشنبه، 19 دی 1389

تزيين کيک به شکل کندوي زنبور

چند کيک اسفنجي را به ترتيب از بزرگ به کوچک روي يکديگر قرار داده و به شکل مخروطي يا کله قندي برش بزنيد.سپس کيک را برش هاي عرضي داده و محتويات...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک جوجه تيغي با روکش پودينگ

شير را با پودر پودينگ مخلوط کرده ودر شيرداغ کن بريزيد. مواد را روي حرارت قرار داده ومرتباً هم بزنيد تا پودينگ کاملاً غليظ شود(درصورت نياز، مقداري...

يکشنبه، 19 دی 1389

سيب در قفس

با وسيله مخصوص وسط سيب ها را خالي کنيد که ته آن ها سوراخ نشود. پوست آن ها را گرفته و با اسپري آبليموپاشيده ، کنار بگذاريد. نيمي از آرد را در...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک آلماني

زرده وسفيده را جدا کنيد. سفيده ها را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و سفت شود سپس شکر را بيافزاييد. زرده ها را دانه دانه اضافه کرده، نصف ليوان آب،...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک ليمو وزرد آلو

براي تهيه شربت ليمو، آبليمو و شکر را در قابلمه کوچکي روي حرارت ملايم قرار دهيد وتا وقتي که شکر آن آب شود، آن را هم بزنيد. بعد از آب شدن شکر،حرارت...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک کرامبل

آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه...

يکشنبه، 19 دی 1389