ترشي باقالي

ابتدا دانه هاي باقالي را خوب بشوييد و آنها را با خلال دندان سوراخ کنيد . آب و سرکه را با هم مخلوط کرده و روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد .سپس دانه...

شنبه، 30 آبان 1388

ترشي آلبالو

دم آلبالو را جدا کرده ،آن را شسته و روي پارچه خشک کنيد،دانه هاي آلبالو را داخل ظرف شيشه اي بريزيد .در ظرف ديگري به ترتيب شکر کارامل شده،آب،سرکه...

شنبه، 30 آبان 1388

ترشي گيلاس

ابتدا گيلاس را شسته و دم آن را بگيريد و روي پارچه اي پهن کنيد تا خشک شود،سپس گيلاس را داخل شيشه ريخته و لابه لاي آن برگ بو ،رزماري و فلفل بگذاريد...

شنبه، 30 آبان 1388

يادبود با شاخه گل

4 ـ تعدادي پاپيون با روبان حرير و نوارهاي مرواريدي آماده کرده و زير گل بچسبانيد .تعدادي پرچم مرواريدي لابلاي پاپيون ها قرار دهيد . 5 ـ دو عدد...

شنبه، 30 آبان 1388

يادبود با قند

1 ـ مطابق با تصوير روبان حرير را به صورت کادو پيچ دور قند بسته و اضافه آن را پاپيون کنيد . 2 ـ بار ديگر مرحله ي قبل را با روبان ساتن انجام...

شنبه، 30 آبان 1388

گلهاي منجوقي حلقه توت فرنگي

10 عدد منجوق را داخل سيمي به بلندي 70 سانتيمتر نموده و دو طرف آن را به هم تاب دهيد تا حلقه اي ايجاد شود ، سيم A,B سيمي به بلندي 25 سانتيمتر...

پنجشنبه، 28 آبان 1388

تاج عروس

21 عدد سيم به بلندي 40 سانتيمتر قطع کنيد . سر سيم يک عدد منجوق وارد کرده و آن را قلاب و از داخل شکوفه ريز رد نماييد . توسط چسب داغ يک عدد سنگ...

پنجشنبه، 28 آبان 1388

بنفشه ي فرنگي

1 ـ قلم مو را به آب زده و لاي دستمال اضافه آب را بگيريد . رنگ زرد و بنفش را جداگانه روي پالت بريزيد . يک طرف قلم مو را به زرد و طرف ديگر را به...

پنجشنبه، 28 آبان 1388

تخم مرغ در لانه

سه عدد تخم مرغ را پوست بكنيد. گوشت چرخ كرده ي مرغ، پيازچه ي خرد شده، نيمي از سبزيجات معطر(نعنا، جعفري، ريحان و گشنيز)، خمير باگت خيسانده شده...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

ميتلف با پولنتا

مغزنان باگت را با يك دوم ليوان شير خيس كنيد و بعد از نرم شدن در كاسه بريزيد. پياز را نگيني خرد كرده، آن را به همراه نان خيسانده ي فشرده شده،...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

ران بلدرچين وسالاد كاهو با سس آلبالو

گوشت بلدرچين هميشه جاي خودش را در دستورهاي غذايي قديمي داشته است .ما مي خواهيم يک دستور غذايي قديمي اما با طعمي جديد را به شما ارائه دهيم .اخيراً...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

مرغ دودي

مرغ را بشوئيد و شكم آن را تميز كنيد، سپس آن را روي حوله ي آشپرخانه قرار دهيد تا آب اضافه ي آن گرفته شود. آنگاه نصف قاشق سوپخوري نمك را با فلفل...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

حلقه هاي پرشده با مرغ

آرد، خامه، آب، نمك و گشنيز خشك يا تازه را باهم مخلوط كنيد تا خمير لطيف و بدون چسبندگي بدست آيد. آن را در كيسه قرارداده، به مدت 10 دقيقه استراحت...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

چيكن پارمزان (مرغ سوخاري با پنير پارما)

1- ابتدا سينه هاي مرغ را با طرف صاف كوبه، بكوبيد تا نازك شود، سپس نمك و فلفل بپاشيد، آنگاه ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در آخر در مخلوط پنير...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

ريگاتوني در فر

فر را روي حرارت 200 درجه سانتي گراد گرم كنيد. پاستاها را در آبجوش و نمك بپزيد تا جايي كه له نشود، سپس آبكش كرده و با يك قاشق سوپخوري روغن زيتون...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

چيكن استروگانف با مايكروويو

فيله ي مرغ را به صورت خلالي ببريد، سپس آن ها را آغشته به نمك، فلفل، و روغن نموده، در يك ظرف مسطح ريخته، پياز داغ را روي آن پخش كرده، بدون درپوش،...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

پاپياي مرغ

ساق هاي مرغ را به ماست، محلول زعفران، نمك و فلفل آغشته كرده و درون فر با درجه حرارت 180 به مدت 40 دقيقه قرار دهيد، تا پخته و طلايي شوند. برنج...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

مارمالاد توت فرنگي با مايكروويو

توت فرنگي ها را پس از مراحل شست كاملاً له كنيد. شكر را اضافه كرده و ظرف را بدون درپوش به مدت 25 تا 30 دقيقه به قدرت 100 درصد(حداكثر) در دستگاه...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

مرباي توت فرنگي با مايكرووفر

توت فرنگي ها را شسته ، به مدت 5 دقيقه داخل آب سرد قرار دهيد. تا شن هاي آن كاملاً گرفته شود. سپس دم هاي آن را جدا كرده، درون آبكش بريزيد تا آب...

چهارشنبه، 27 آبان 1388

بشقاب سبزيجات

سيب زميني ها را پوست گرفته، حلقه حلقه كرده، با آب و نمك به مدت 10 دقيقه بپزيد. پيازها را نيز حلقه حلقه كرده و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزيد. كلم...

چهارشنبه، 27 آبان 1388