گريپ فروت و خيار

4 عدد ليوان 250 ميلي ليتري را انتخاب كرده و آب خيار را بين آنها تقسيم كنيد، سپس آب گريپ فروت و آب ليمو و در نهايت آب را داخل ليوان ريخته و 2...

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

پرتقال و نعنا

آب پرتقال و عرق نعنا را به همراه يخ در مخلوط كن ريخته و دستگاه را روشن كنيد تا مواد كاملاً مخلوط شود، سپس آن را بين چهار ليوان 250 ميلي ليتري...

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

موز و پرتقال

تمام مواد را به جز توت فرنگي داخل مخلوط كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا به خوبي مخلوط شوند، سپس داخل ليوان ريخته و توت فرنگي هاي نميه شده...

سه‌شنبه، 26 آبان 1388

دلمه رنگارنگ

سبزي شامل ريحان و ترخون و نعناع و جعفري و پيازچه است.ما در اينجا از روغن زيتون استفاده مي کنيم.بادمجانها را راه راه پوست مسي کنيم تا هم قشنگ...

دوشنبه، 25 آبان 1388

خوراک سينه مرغ با سس اسفناج

دو عدد سينه مرغ که گفته شد در حقيقت يک عدد سينه مرغ کامل است که به دو قسمت تقسيم کرده ايم.سينه مرغ را با کمي نمک و زعفران مزه دار مي کنيم. ادويه...

دوشنبه، 25 آبان 1388

دلمه سينه مرغ

نمک و فلفل را قبلا به گوشت اضافه کرده ايم روغن را داخل قابلمه ريخته و پياز را به آن اضافه مي کنيم پياز نبايد سرخ شود کمي تغيير رنگ بايد بدهد...

دوشنبه، 25 آبان 1388

دلمه قارچ

تابه را گرم مي کنيم روغن کنجد را داخل تابه مي ريزيم پياز را با روغن کمي تفت مي دهيم پياز را خيلي ريز خرد مي کنيم داخل قارچها را خالي مي کنيم...

دوشنبه، 25 آبان 1388

خوراک ماهي

ما از ماهي اوزون برون استفاده مي کنيم مي توان از ماهي هاي ديگر هم استفاده کرد.ماهي را به اندازه هاي دلخواه خرد مي کنيم.پياز،فلفل دلمه اي ها،ماهي...

دوشنبه، 25 آبان 1388

قزل آلاي شکم گرفته

شکم ماهي را ميبريم و کاملاً تميز مي کنيم و مي شوييم و نمک زده و حدود 30 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم بعد از يخچال درآورده و مي شوييم و خشک مي...

دوشنبه، 25 آبان 1388

فسنجان ماهي

ابتدا 2 تا 3 قاشق روغن را داخل ظرف ريخته و گردو را در آن تفت مي دهيم حرارت شعله بايد خيلي کم باشد بعد رب انار و آب را اضافه مي کنيم وحدود 3تا...

دوشنبه، 25 آبان 1388

قليه ماهي

براي طبخ اين غذا از روغن مايع سرخ کردني استفاده مي کنيم البته اگر روغن زيتون در دسترس داشته باشيم بهتر است.اين غذا با ماهي هايي که تيغ کمي دارند...

دوشنبه، 25 آبان 1388

کباب ترکي خانگي(دو نر کباب)

فيله مرغ را به صورت انگشتي(کبريتي)خرد کرده ايم.پياز و فلفل دلمه اي خرد شده را روي حرارت و داخل روغن با هم تفت مي دهيم تا نرم شود.استفاده از پنير...

دوشنبه، 25 آبان 1388

ساندويچ لقمه اي سبزيجات

ابتدا تخم مرغ و روغن مايع را مخلوط کرده ماء الشعير را اضافه نموده نمک و بکينگ پودر و آرد را ترکيب مي کنيم مواد خشک را کم کم اضافه کرده تا جايي...

دوشنبه، 25 آبان 1388

برگر

ابتدا تابه را روي حرارت مي گذاريم تا کاملاً داغ شود بدون اينکه روغن اضافه کنيم چون وقتي روغن را داخل ماهي تابه روي حرارت مي گذاريم باعث مي شود...

دوشنبه، 25 آبان 1388

همبرگر با سس سبزيجات

ابتدا کمي روغن در ظرف ريخته و روي حرارت مي گذاريم و تفت مي دهيم بعد کرفس را اضافه کرده و کمي تفت مي دهيم سس گوجه فرنگي را با آب گوشت يا آب استخوان...

دوشنبه، 25 آبان 1388

کباب چوبي با مرغ

مرغ را بعد از شستن به تکه هاي کوچک تقسيم مي کنيم (تکه ها زياد هم کوچک نباشد). فلفل دلمه اي ،پياز و گوجه فرنگي را هم تقريباً هم اندازه تکه هاي...

دوشنبه، 25 آبان 1388

کباب ژاپني

اين کباب طعم خيلي خوبي دارد.و خيلي ساده آماده مي شود. گوشت را به نوارهاي يک سانتي متري خرد مي کنيم بعد کل مواد را با هم مخلوط مي کنيم.ابتدا...

دوشنبه، 25 آبان 1388

گراتن کلم و هويج

کدو و بادمجان را به صورت اريب برش زده و در روغن مايع تفت داده ايم .سعي کنيد بادمجانها قلمي باشد که تخم مرغ نداشته باشد يا از قسمت بالاي آنها...

دوشنبه، 25 آبان 1388

پيتزاي سيب زميني

داخل طرف مورد نظر دو عدد تخم مرغ کوچک و 3 قاشق سوپخوري آرد معمولي يا سوخاري و بکينگ پودر و نمک و ادويه اضافه مي کنيم .ادويه مخصوص ترکيه اي ها...

دوشنبه، 25 آبان 1388

پيتزاي مکزيکي

گوشتي که استفاده مي کنيم ترکيبي از گوشت گوسفند و گوساله است که يا به صورت حبه اي ريز خرد مي کنيم يا چرخ مي کنيم.سير را له مي کنيم و به پودر ميخک...

دوشنبه، 25 آبان 1388