سوپ هويج

هويج را رنده کرده وبا روغن تفت دهيد. وقتي به روغن افتاد، آرد را اضافه کرده وتفت دهيد. آب مرغ را هم اضافه کرده بگذاريد جوشيده وهويج پخته شود....

چهارشنبه، 14 دی 1390

بورک قالبي

پياز نگيني را در داخل مقداري روغن مايع تفت مي دهيد تا طلايي شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن افزوده وبه تفت دادن ادامه دهيد تارنگ گوشت برگردد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

دستور آشپزی: ساندویچ کوکوی مرغ

ابتدا مرغ را که از قبل پخته و زعفران زده‌ایم خرد کرده و کنار می‌گذاریم. آرد، شیر و تخم‌مرغ را با هم توسط همزن دستی مخلوط کرده، بقیه مواد را به...

شنبه، 10 دی 1390

دستور آشپزی: سوپ ماتزو + سالاد چیلی

قابلمه را روي حرارت زياد گاز قرار داده و درون آن روغن زيتون بريزيد. پيازچه‌ها را درون قابلمه خرد كرده و فيله ماهي را به آن اضافه كنيد و تفت دهيد....

شنبه، 10 دی 1390

درمان افسردگي با خوراکی های خوشحالی

آيا شما هم از آن گروه انسان‌هايي هستيد كه بي‌دليل احساس افسردگي مي‌كنند؟ خيلي از افرادي كه از افسردگي رنج مي‌برند براي سرحال آوردن خود به خوراكي‌هايي...

شنبه، 10 دی 1390

اگر کم خونی دارید از این غذا بیشتر بخورید

سپس رب , سیب زمینی خرد شده , عدس (عدس قرمز را خوب پاک کنید و بشویید)و زردچوبه را همه با هم اضافه كرده و کمی تفت میدهیم بعد از آن درون قابلمه...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای ‌كاهش سكته قلبی

لوبیا را در یك ظرف بزرگ بریزید. درون ظرف تا جایی آب بریزید كه یك سانتیمتر روی لوبیا را بپوشاند. بگذارید تا جوش بیاید. اگر در این حین روی لوبیا...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

سالاد کلم با نخود و ذرت

وقتی موضوع رژیم گرفتن مطرح می‌شود، اولین غذای کم‌کالری که به ذهنمان می‌رسد، انواع سالادهاست که معمولا کلم و هویج از اجزای اصلی آن هستند ولی بیشتر...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای ‌كاهش ‌خطر ابتلا به ‌سرطان ریه

در یك تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی روغن داغ شد، پیازها را اضافه كنید سپس حدود 2 دقیقه به هم بزنید تا سرخ و رنگ آن طلایی شود....

سه‌شنبه، 6 دی 1390

یك غذای رژیمی برای بیماران دیابتی

وقتی بیماری دیابت به سراغتان می‌آید قند تنها چیزی نیست كه نباید بخورید. شما در واقع با چربی و نشاسته كه شامل طیف وسیعی از مواد غذایی می‌شود نیز...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای بهبود كاركرد دستگاه گوارش

طرز تهیه: برنج را از قبل خیس كنید. نصف آب مرغ یا سبزیجات را همراه اسفناج در یك مخلوط‌كن بریزید و با دور تند با هم مخلوط كنید تا یكنواخت شود....

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای تقویت قدرت تفكر

فر را از قبل روی 350 درجه فارنهایت تنظیم كنید در یك تابه یك قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را گرم كنید. پیاز و تره‌فرنگی را داخل روغن ریخته به...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای فرار از سرطان

ابتدا كلم بروكلی را بپزید. درون ظرف ریخته و روی آن آب بریزید و 2 دقیقه بگذارید تا بپزد. سپس با آب سرد آن را آبكشی كنید و كنار بگذارید. سینه مرغ...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذای رژیمی برای افراد با چربی خون بالا

- زنجبیل، سیر و رنده ی پوست لیمو را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می دهیم. سپس سینه ی مرغ را به صورت نازك ورقه كرده و به آن اضافه می كنیم...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

ساندویچی سالم برای تقویت قلب

طرز تهیه: ابتدا سس این ساندویچ را تهیه كنید. برای این كار در یك ظرف سیر را كه از قبل كوبیده بودیم با كمی نمك و سس خردل مخلوط كنید. سپس آبلیمو...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی سبك برای مبتلایان به دیابت

لوبیا و آب را درون یك ظرف بریزید. آب به اندازه‌ای باشد كه روی لوبیاها را بگیرد. اگر مقدار آب كم بود به آن اضافه كنید. لوبیاهایی كه روی آب غوطه‌ور...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

طرز تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

پاستا قالی

پاستا فرمی (ترجیحا پیچ پیچی سه رنگ) . باقالی پوست کنده و خلال شده. قارچ. پیاز. نخود فرنگی. جعفری. گوشت گوساله یا سینه مرغ (در صورت تمایل). ادویه...

يکشنبه، 4 دی 1390

پاستا و جوجه در سس بادام زميني

ماکاروني را طبق دستور کارخانه آبکش کنيد. سپس در آب جوش کلم بروکلي و فلفل شيرين قرمز را براي دو دقيقه بپزيد و در آبکش بريزيد. جوجه را به صورت...

شنبه، 3 دی 1390

چکديرمه (پلوي سنتي ترکمن)

ابتدا روغن را در ديگ ته گرد چدني مي ريزيم. پس از داغ شدن روغن، گوشت را به اندازه هاي پنجاه گرمي قطعه قطعه مي کنيم و با روغن داغ حدود ده دقيقه...

شنبه، 3 دی 1390