کيک شيفون موکا

براي تهيه مواد رويه، خامه را روي حرارت بگذاريد تا گرم شود ولي نجوشد. کره وعسل را به خامه اضافه نماييد. شکلات خرد شده را نيز اضافه کرده واز روي...

يکشنبه، 18 دی 1390

مافين شاتوت ونارگيل

آرد، شکر، بيکينگ پودر، دارچين و نمک را مخلوط کنيد. در ظرف ديگري تخم مرغ، کره و ماست رقيق را با همزن بزنيد تا با هم مخلوط شوند. سپس اين مواد رابه...

يکشنبه، 18 دی 1390

کيک با رويه سيب وبادام

قالب بيست سانتيمتري را چرب کرده وکاغذ روغني بياندازيد. فر را نيز با دماي 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره وشکر را بخوبي با همزن برقي بزنيد....

يکشنبه، 18 دی 1390

اسلايس بادام وزرد آلو

آرد ، پودر قند ونمک را داخل غذا ساز ريخته ومخلوط کنيد. کره ي سرد خرد شده و روغن مايع را اضافه کرده ومخلوط کنيد تا به صورت خرده نان در آيد. در...

شنبه، 17 دی 1390

مرغ درسته با سس باربيکيو با مايکروويو

يک عدد پياز را رنده وآب آن را جدا کنيد. مرغ درسته را به نمک، فلفل، روغن وآب پياز آغشته کنيد. بهتر است اين کار را از 2 ساعت قبل انجام دهيد. با...

شنبه، 17 دی 1390

پلوي لبناني با ماکروويو

فيله هاي مرغ را ريز خرد کرده وآغشته به نمک، فلفل وکمي روغن کنيد.آنها را درون ظرف مسطحي ريخته وپياز داغ و ادويه هاي ذکر شده در دستور را به غير...

شنبه، 17 دی 1390

رول استيک مرغ

ابتدا فيله هاي مرغ را با بيفتک کوب به آرا مي کوبيده تا کمي پهن شود. سپس نمک وفلفل و پياز را در ظرفي ريخته وفيله هاي مرغ را درون آن قرار داده...

شنبه، 17 دی 1390

رولت سينه ي مرغ با سبزيجات معطر

ابتدا فر را با دماي 175 درجه ي سانتي گراد روشن کنيد. سينه ها را پس از شستن طوري با بيفتک کوپ پهن کنيد که کاملا نازک شده و سطحش 2 برابر شود. روي...

شنبه، 17 دی 1390

مرغ با سس ليمو

سفيده ي تخم مرغ را کمي بزنيد و در ظرف مناسبي بريزيد. خرده نان، کنجد، نمک و فلفل را مخلوط ودر ظرف پهن ديگري بريزيد. مرغ ها را داخل آرد سفيد بزنيد...

شنبه، 17 دی 1390

پاستيتسيو

روغن را داغ کرده وسير وپياز را 5 دقيقه روي حرارت ملايم تفت دهيد تا نرم شوند. حرارت را زياد کرده وگوشت را اضافه کنيد وآن را تفت دهيد تا قهوه اي...

شنبه، 17 دی 1390

پاي روستايي

روغن را در يک تابه روي حرارت ملايم داغ کرده و پياز، هويج و قارچ را حدود 10 دقيقه در آن تفت دهيد. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده وتفت دادن را 8دقيقه...

شنبه، 17 دی 1390

گراتن پاستا

شير رابجوشانيد. کره را در يک قابلمه ي کوچک داغ کرده وآرد را يکي دو دقيقه با کره روي شعله ملايم تفت دهيد اما نگذاريد رنگ آن عوض شود. شير را اضافه...

شنبه، 17 دی 1390

دل مرغ سوخاري

دل مرغ را پاک کرده و از وسط برش دهيد به طوري که از هم جدا نشود.آن ها را شسته وکنار بگذاريد تا آب آن برود. در ظرفي يک عدد تخم مرغ زرده شده، پودر...

شنبه، 17 دی 1390

این کش لقمه های لذیذ

پیتزا از لذیذترین فست فودها یا غذاهای فوری است که می توان گفت سوغات دیار فرنگ است! البته ایرانی ها در طبخ این غذا تغییرات فراوانی داده اند و...

پنجشنبه، 15 دی 1390

دلمه گوجه فرنگي

سر گوجه فرنگي ها را بريده وداخل آنها را خالي کنيد. در کاسه اي قارچ تفت داده، ذرت، کالباس، جعفري و پنيررا با هم مخلوط کرده وروغن زيتون وپودر فلفل...

چهارشنبه، 14 دی 1390

دلمه ي فلفل با لوبيا چيتي

فلفل هاي دلمه اي را از وسط و از طول نصف کرده وتخم هاي درون آن را خارج کنيد. فلفل هاي نصف شده را در يک سيني که کمي چرب شده است قرار داده وکنار...

چهارشنبه، 14 دی 1390

پارفه ي ژله اي

پودر ژلاتين را با يک دوم ليوان آب سرد مخلوط کرده وبه صورت بن ماري يا در ماکروويو حل کنيد. پودر ژله ي آماده را داخل يک ليوان آب جوش حل کرده و...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوفله ميوه

سفيده ي تخم مرغ ها را در ظرف کاملا تميز با همزن بزنيد تا کف کند واز کاسه نريزد. شکر را کم کم اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا مايه ي شفاف و...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوفله توت فرنگي

توت فرنگي شسته وکاملا خشک را در نايلون ريخته وبه مدت يک ساعت در فريزر بگذاريد. سپس توت فرنگي ها را همراه يک قاشق سوپخوري آب در ظرفي بريزيد وروي...

چهارشنبه، 14 دی 1390

دسر پنير پرتقالي

قالب را بااسپري روغن چرب کنيد. آب پرتغال داغ را در يک کاسه ي کوچک با پودر ژله مخلوط کنيد تا ژله کاملا حل شود. در يک کاسه ي بزرگ پنيرخامه اي را...

چهارشنبه، 14 دی 1390