یك غذای رژیمی برای بیماران دیابتی

وقتی بیماری دیابت به سراغتان می‌آید قند تنها چیزی نیست كه نباید بخورید. شما در واقع با چربی و نشاسته كه شامل طیف وسیعی از مواد غذایی می‌شود نیز...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای بهبود كاركرد دستگاه گوارش

طرز تهیه: برنج را از قبل خیس كنید. نصف آب مرغ یا سبزیجات را همراه اسفناج در یك مخلوط‌كن بریزید و با دور تند با هم مخلوط كنید تا یكنواخت شود....

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای تقویت قدرت تفكر

فر را از قبل روی 350 درجه فارنهایت تنظیم كنید در یك تابه یك قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را گرم كنید. پیاز و تره‌فرنگی را داخل روغن ریخته به...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی برای فرار از سرطان

ابتدا كلم بروكلی را بپزید. درون ظرف ریخته و روی آن آب بریزید و 2 دقیقه بگذارید تا بپزد. سپس با آب سرد آن را آبكشی كنید و كنار بگذارید. سینه مرغ...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذای رژیمی برای افراد با چربی خون بالا

- زنجبیل، سیر و رنده ی پوست لیمو را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می دهیم. سپس سینه ی مرغ را به صورت نازك ورقه كرده و به آن اضافه می كنیم...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

ساندویچی سالم برای تقویت قلب

طرز تهیه: ابتدا سس این ساندویچ را تهیه كنید. برای این كار در یك ظرف سیر را كه از قبل كوبیده بودیم با كمی نمك و سس خردل مخلوط كنید. سپس آبلیمو...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

غذایی سبك برای مبتلایان به دیابت

لوبیا و آب را درون یك ظرف بریزید. آب به اندازه‌ای باشد كه روی لوبیاها را بگیرد. اگر مقدار آب كم بود به آن اضافه كنید. لوبیاهایی كه روی آب غوطه‌ور...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

طرز تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

پاستا قالی

پاستا فرمی (ترجیحا پیچ پیچی سه رنگ) . باقالی پوست کنده و خلال شده. قارچ. پیاز. نخود فرنگی. جعفری. گوشت گوساله یا سینه مرغ (در صورت تمایل). ادویه...

يکشنبه، 4 دی 1390

پاستا و جوجه در سس بادام زميني

ماکاروني را طبق دستور کارخانه آبکش کنيد. سپس در آب جوش کلم بروکلي و فلفل شيرين قرمز را براي دو دقيقه بپزيد و در آبکش بريزيد. جوجه را به صورت...

شنبه، 3 دی 1390

چکديرمه (پلوي سنتي ترکمن)

ابتدا روغن را در ديگ ته گرد چدني مي ريزيم. پس از داغ شدن روغن، گوشت را به اندازه هاي پنجاه گرمي قطعه قطعه مي کنيم و با روغن داغ حدود ده دقيقه...

شنبه، 3 دی 1390

چند نکته در مورد پنير

*اگر پنير کپک بزند بقيه قسمتها قابل استفاده نمي باشند زيرا که ممکن است بدون ايجاد تغيير ظاهري، مواد مضر آن از سطح به سمت عمق نفوذ کرده باشد.*اگر...

دوشنبه، 28 آذر 1390

فالوده هاي ميوه اي

اين فالوده سالم و خوش طعم در يک چشم به هم زدن ميتواند از هلو و شليل يا زرد آلو درست شود. مواد لازم : هلو و شليل يا زرد آلوي رسيده و برش خورده...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

برياني اصفهاني

از آنجا که اصفهان را نصف جهان ناميده اند ، مي توان غذاهاي اين منطقه را نيز جزو غذاهاي بين المللي قرار داد ! از جمله غذاهاي معروف نصف جهان ، برياني...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

پيتزا مارگاريتا

ريحان تازه 100 گرم ، پنير موزارلا 250 ـ 200 گرم ، گوجه فرنگي متوسط حلقه حلقه شده دو عدد ، سس گوجه فرنگي دو پيمانه يا تا حدي که روي سطح خمير را...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

تست فرانسوي

تخم مرغ به ازاي هر تکه از آن کره ساده و غير چسبنده ، 1/3 فنجان شير در ازاي هر تخم مرغ دارچين ( اختياري ) وانيل ( اختياري ) نان ( هر چند تکه که...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

املت اسپانيايي

سيب زميني ها را پوست کنده ، بشوييد و به قطعات کوچک تقسيم کنيد. روغن زيتون را در يک ماهيتابه بزرگ و پهن بريزيد و بگذاريد تا داغ شود. سيب زميني...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

ماکاروني با گوشت وسبزي

روغن را در تابه اي بريزيد و روي اجاق گرم کنيد. آن گاه گوشت و پيازچه را بيفزائيد و تفت دهيد تا رنگش تغيير کند. سپس گوجه فرنگي، قارچ و نخود را...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

نان پيروک

مايه خمير و يک قاشق سوپخوري از شکر و شير را در کاسه اي بريزيد و مخلوط کنيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود....

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

برنج باسبزي در خمير فيلو

در تابه ي مناسبي کره بريزيد و روي اجاق آب کنيد. آن گاه سير، پيازچه، فلفل دلمه اي و قارچ را در آن قدري تفت دهيد. سپس ژامبون، نمک و فلفل را اضافه...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390