سبد فيلو با ميوه

خميرها را به قطر تقريبي 15 سانتيمترببريد ورويشان کره بماليد. آن گاه پشت قالب هاي فلزي به گنجايش 180 ميلي ليتر پهن کنيد؛ به گونه اي که سه لايه...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک پنير با کارامل

شکر و آب را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا شکر حل شود. آنگاه بگذاريد شربت بجوشد و شکر کارامل شود. سپس کارامل را در قالب چربکرده...

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکويت ايتاليائي گردوئي

گردوي آسياب کرده را در ظرف مناسبي بريزيد، سفيده ي تخم مرغ، شکر و کره را بيفزائيد ومخلوط کنيد وبا همزن برقي بزنيد. آن گاه آرد را اضافه کنيد تا...

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکويت ايتاليائي ليمو

آرد، بيکينگ پودر وکره را در کاسه اي بريزيد وبا نوک انگشتان مخلوط کنيد. آن گاه شير و شکر را در ظرف مناسبي بريزيد وروي حرارت قرار دهيد تا شکرحل...

جمعه، 20 خرداد 1390

بسکويت بادامي

کره، آرد و بيکينگ پودر را در کاسه اي بريزيد وبا هم مخلوط کنيد. يک قاشق از شکر را کنار بگذاريد و باقيمانده ي آن را به مخلوط آرد بيفزائيد. آن گاه...

جمعه، 20 خرداد 1390

پتي فور نارگيل

نارگيل، شکر، آرد و بيکينگ پودر را در کاسه اي بريزيد و مخلوط کنيد. آن گاه تخم مرغ، شير و وانيلين را بيفزائيد ومخلوط را هم بزنيد. حالا هر بار يک...

جمعه، 20 خرداد 1390

قواعد پنج گانه تغذبه براي مسافران

بسياري ازخانواده ها که قصد گشت وگذار و سير وسياحت دارند در تلاشند که تجهيزات و وسايل مورد نيازبراي سفررا مهيا کنند؛ تهيه و آماده سازي مواد غذائي...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک تر و پنير و پرتقال

قالبي ميان تهي به قطر 20 سانتيمتر را با کره چرب کنيد. کره، پوست پرتقال وشکر را با همزن برقي بزنيد تا سبک شوند. آن گاه زرده هاي تخم مرغ، پنيرو...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک چاي با سيب

قالب 12 تائي مافن را با کپسول هاي کاغذي بپوشانيد. کره، وانيلين، شکر، تخم مرغ ها، آرد بيکينگ پودر، آرد و شير را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني زردآلو ونارگيل

سيني را با کاغذ روغني بپوشانيد. ابتدا در ظرف مناسبي زردآلوي خرد کرده را همراه با آب پرتقال بريزيد و به مدت 2 ساعت بخيسانيد. درظرفي ديگر؛ کره...

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکويت گردوئي

کره و شکر را در کاسه اي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف ويکدست شود. آن گاه آرد، وانيلين وگردو را بيفزائيد ومخلوط کنيد تا خمير نرمي حاصل شود....

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک پنير با سس تمشک

ابتدا نان رولت را به اندازه ي قالب مورد نظر ببريد و کف قالب ها را با آن بپوشانيد. آن گاه آب پرتقال را در کاسه ي کوچکي بريزيد وژلاتين را رويش...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک ژله اي آناناس

تخم مرغ ها را در کاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا قدري غليظ شود. آن گاه شکر و وانيلين را به تدريج بيفزائيد وهم زدن را ادامه دهيد....

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک شيفون شکلاتي با پرالين

فر (تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و قالبي به قطر 23 سانتيمتر را چرب نمائيد. آن گاه کف و ديواره ي قالب را با کاغذ روغني بپوشانيد....

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکويت مونت کارلو

کره، وانيلين وشکر را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. آن گاه تخم مرغ را بيفزائيد ومخلوط کنيد. سپس آرد، بيکينگ...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک نارگيل

قالبي به قطر 23 سانتيمتر را چرب کنيد وکف آن را با کاغذ روغني بپوشانيد. کره، شکر و وانيلين را با همزن برقي بزنيد وتخم مرغ ها را به تدريج بيفزائيد....

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک با کرم عسل و پسته

تخم مرغ ها وشکر را درکاسه ي مناسبي بريزيد وبا همزن برقي بزنيد تا غليظ شود. آن گاه باقيمانده ي مواد را با هم مخلوط و3 بار الک کنيد وبه مخلوط تخم...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک ژله اي توت فرنگي

تخم مرغ ها را درکاسه ي مناسبي بريزيد وبه مدت تقريبي 5 دقيقه با همزن برقي بزنيد. آن گاه بتدريج شکر را بيفزائيد. سپس وانيلين، آرد ذرت، آرد و بيکينگ...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک بهاري با تزئين پروانه

کيک را مطابق دستور که در مقالات گذشته ارائه شد آماده کنيد وبگذاريد کاملاً خنک شود. آن گاه کيک را روي صفحه اي قرار دهيد. ومارمالاد گرم کرده وصاف...

جمعه، 20 خرداد 1390

کيک تر با تزئين خامه و گل رز

سفيده هاي تخم مرغ را در کاسه مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. آن گاه شکر را کم کم بيفزائيد و همچنان زدن سفيده هاي تخم مرغ را...

جمعه، 20 خرداد 1390