مافين هويج و گردو

فر را با دماي 190درجه ي سانتي گراد گرم کنيد. قالب 12عددي مافين را با قرار دادن کاغذ آماده کنيد. در ظرف بزرگي تخم مرغها را زده و با ماست ،شکر...

شنبه، 21 خرداد 1390

کيک به شکل کوه

ابتدا کيک اسفنجي را به صورت گرد يا چهارگوش برش دهيد و روي يکديگر قرار دهيد.سپس قسمتهاي اضافي را برش داده و به شکل مخروطي (يا همان کوه)درآوريد....

شنبه، 21 خرداد 1390

کيک پنير با پاي

آردها و نمک را با هم مخلوط کنيد سپس کره را اضافه کنيد و مواد را مخلوط کنيد تا مانند خرده هاي نان شود بعد پودر قند و زرده ي تخم مرغ و وانيل را...

شنبه، 21 خرداد 1390

کيک کرپ توت فرنگي

آرد، نمک و شکر را در ظرفي الک کرده و کنار بگذاريد. تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و با چنگال بزنيد تا باز شود .آن را کم کم همراه شير به مخلوط آرد...

شنبه، 21 خرداد 1390

کراکرهاي کاري و زيره

آرد، بيکينگ پودر وپودرکاري را با هم درکاسه ي مناسبي بريزيد. کره ي نرم شده وتخم مرغ را بيفزائيد و کاملاً مخلوط کنيد تا به شکل خمير درآيد. درصورت...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني کشمش و پرتقال

يک قالب مربع 23×23 سانتيمتر را چرب کنيد وبا کاغذ روغني بپوشانيد. حالا کره و شکلات را به روش بن ماري آب کنيد. بعد درظرفي جداگانه کورن فلکس، مرباي...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني ترد نارگيل

ابتدا فر (تاون) را با دماي 220 درجه ي سانتيگراد روشن کنيد و سيني شيريني پزي را چرب کنيد وکنار بگذاريد. حالا کره، وانيلين، پودرشکر وتخم مرغ را...

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکوتي

يک قالب مستطيل به ابعاد 8×26 سانتيمتر را چرب کنيد وبا کاغذ روغني بپوشانيد. سفيده هاي تخم مرغ را با همزن برقي بزنيد تا کاملاً فرم بگيرد. حالا...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني با شکلات چيپسي

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد وسيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد. حالا در ظرف مناسبي، کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا...

جمعه، 20 خرداد 1390

7 سوال متداول شيريني پزي

1. براي پختن کيک ها، شيريني ها ونان ها در فرهاي گازي، ازکدام المنت استفاده مي شود؟ فقط المنت پائين؛ زيرا المنت بالا درفرهاي گازي فقط براي...

جمعه، 20 خرداد 1390

فاج مغز دار

فر(تاون) را با دماي 160 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. قالبي به ابعاد 20×30 سانتيمتر را چرب کنيد. وبا کاغذ روغني بپوشانيد. کره و آرد را در کاسه اي...

جمعه، 20 خرداد 1390

کلاستر شکلات و گردو

سيني فر(تاون) را با کاغذ روغني بپوشانيد. شکلات سفيد را در ظرف مناسبي بريزيد وبه روش بن ماري ذوب کنيد. بعد بيسکويت، گردو و مرباي پوست پرتقال را...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني لانه ي پرنده

فر(تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. بعد سيني فررا با کاغذ روغني بپوشانيد. درظرفي مناسبي، کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا کمي...

جمعه، 20 خرداد 1390

يسکويت جو شکلاتي

فر(تاون) را با دماي 190 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. سيني فررا با کاغذ روغني بپوشانيد. درظرف مناسبي، کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست...

جمعه، 20 خرداد 1390

بيسکويت ترد بادام زميني

فر(تاون) را با دماي 190 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. سيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد. درظرف مناسبي، شکر وکره را با همزن برقي بزنيد تا کرمي رنگ...

جمعه، 20 خرداد 1390

مافين مغزدار

فر(تاون) را با دماي 210 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. زرد آلو، آب پرتقال و پوست پرتقال را درظرفي بريزيد وبه مدت 20دقيقه کناربگذاريد درظرف ديگري...

جمعه، 20 خرداد 1390

شيريني با مارمالاد پرتقال

فر (تاون) را با دماي 160 درجه ي سانتيگراد يا 325 درجه ي فارنهايت يا شماره ي 3 فرهاي شماره دار، گرم کنيد. سيني فر را با کاغذ روغني بپوشانيد. درظرف...

جمعه، 20 خرداد 1390

ماکارون زردآلو

فر(تاون) را با دماي 150 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. کپسول هاي شيريني پزي را درقالب کوچک مافين قرار دهيد. در ظرف مناسبي ، زردآلو واسانس پرتقال...

جمعه، 20 خرداد 1390

ترافل پسته اي

درظرف مناسبي، شکلات، کره و خامه را بريزيد وبه روش بن ماري آب کنيد. ولي هم نزنيد. سپس از روي حرارت برداريد وپسته را بيفزائيد. بعد صبرکنيد تا سرد...

جمعه، 20 خرداد 1390

لقمه هاي عسلي

کره، عسل وشکر را در ظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا کره آب شود. آن گاه ظرف را از روي حرارت برداريد، باقيمانده ي مواد را به آن بيفزائيد...

جمعه، 20 خرداد 1390