خواص سيب زميني

سيب زميني نوعي سبزي ريشه اي است که بيشتر به دليل داشتن ويتامين ها و مواد معدني اهميت دارد، ولي به خاطراين که سيب زميني، کربوهيدرات (قند) بالايي...

شنبه، 21 خرداد 1390

10 خاصيت مهم مصر ف آب

طبق تحقيقات محققان مصرف به اندازه آب مي تواند سلامت بدن را تا اندازه بسيار زيادي تضمين کند. دراين بخش قصد داريم به تعدادي از فوايد بي شماري که...

شنبه، 21 خرداد 1390

ده راه کاهش انرژي دريافتي از غذا

قبل از سر زدن به آشپزخانه به خود يادآوري کنيد که مي توانيد سبک تر شويد(و حتي بدون تلاش وزن کم کنيد).به جاي استفاده از مايونز پرچرب از انواع سسهاي...

شنبه، 21 خرداد 1390

چه غذاهائي به سفره‌مان بيفزائيم؟

تغذيه‌ي مناسب، بي شباهت به عمليات رياضيات نيست. يعني شما بايد بدانيد چگونه وعده‌هاي غذائي خود را تقسيم كنيد و از ميزان كالري‌هاي دريافتي خود...

پنجشنبه، 19 خرداد 1390

سوهان ، شيريني سنتي

سوهان يکي از مهم ترين سوغات شهر قم است و مورد استقبال بسياري از گردشگران و زائران مي باشد که قدمت پخت آن به زمان قاجار نسبت داده مي شود. در سال...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

در مصرف کنسروها دقت کنيد !

معمولا اکثر افراد در ايام نوروز به مسافرت هاي هر چند کوتاه مي روند . نکته مهم اين است که براي لذت بردن از اين ايام تعطيل بايد يک سري اصول و قوانين...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

در نوروز با رژيم غذايي خداحافظي کنيد !

سنت ها ، فرهنگ و رسوم و آداب پذيرايي در ايام نوروز ، فراغت از کار و سفرهاي چند روزه و تغيير آب و هوا بدون شک تغييراتي را در عادات غذايي ما در...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

نارنج و خواص آن

نارنج با نام علمي Citrus bigaradia. L از درختي که در مناطق شمالي و جنوبي ايران مي رويد ، به دست مي آيد . درخت نارنج ممکن است تا 9 متر ارتفاع...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

سبزي پلو ماهي و خواص آن

حفظ ارزش غذايي مواد مصرفي در علم تغذيه بسيار مهم مي باشد و بهره گيري از اين دانش مطمئناً بر ارزش مواد غذايي خواهد افزود . اولين گام در اين مرحله...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

هفت سين از نگاهي ديگر

اول بهار ، آغاز سال نو و شکوفايي مجدد طبيعت است . در فرهنگ ايرانيان ، رسم و باوري کهن وجود دارد که همه اعضاي خانواده در موقع سال نو ، در خانه...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

برنامه ريزي غذايي مناسب

در آغاز سال نو با جوانه زدن شاخه هاي گياهان و ظهور شکوفه ها و گل هاي باطراوت و جوان شدن مجدد طبيعت ، به همراه نغمه سرايي پرندگان و لانه کردن...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

راهنماي تغذيه در نوروز و سفر

تعداد اندکي از مردم به اهميت تغذيه در زندگي واقفند . هرچند در سال هاي اخير موضوع تغذيه بيش از پيش مورد توجه قرار گرفته و جنبه عمومي پيدا کرده...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

پاسخ متخصصان به پرسش هاي تغذيه

ماشين گرفتگي ارتباط بسياري به چشم ، گوش و اعصاب افراد دارد . به اين ترتيب که بسياري از افراد با نگاه کردن به مناظر در طول زمان دچار حالت تهوع...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

پذيرايي سالم از مهمانان در ايام نوروز

به خاطر داشته باشيد پذيرايي از کودکان را با ميان وعده هاي سالم خانگي انجام دهيد . مناسب ترين ميان وعده ها براي تامين نياز وحفظ سلامتي ، نان و...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

توت از فرنگ برگشته!‏

تنها کافي است يک بار در عمرتان طعم توت فرنگي را بچشيد تا شيفته آن شويد. بيشتر ما از کودکي آرزو داشته ايم فرصتي دست بدهد تا يک دل سير از اين ميوه...

دوشنبه، 16 خرداد 1390

بخار پز و سلامت مواد غذايي

يک رژيم غذايي سالم فقط شامل انتخاب مواد غذايي خوب و سالم نيست، بلکه شيوه ي طبخ غذا نيز نقش به سزايي در سلامت آن ايفا مي کند. بخارپز کردن مواد...

پنجشنبه، 12 خرداد 1390

نوروزي شادتر با تغذيه اي سالم

ايام نوروز باستاني فرصت مغتنمي جهت استراحت و لذت بردن از هواي بهاري توأم با ديد و بازديدها و مسافرت هاي شاد است که عموماً فرصت مناسبي را نيز...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

آيا غذايم فاسد است؟

با توجه به اينکه گفته اند غذاهاي پخته شده را قبل از گذاشتن در يخچال خنک نماييد، شب گذشته مقداري گوشت کبابي پخته شده را بر روي پيشخوان آشپزخانه...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

از ضد ويتامين ها چه مي دانيد؟

اصطلاح ضد ويتامين ها، پيرو کاوش ها و تحقيقات علمي ترفوئل (Trefouel)، ني تي (Nitti) و بووه (bovet) روي نقشي که سولفاميدها از نظر باکتريوستاتيک...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

چه بوعي عجب طعمي!

طعم، احساس حاصل از چشيدن غذايي و درک مزه و بوي آن مي باشد. طعم، مجموع ويژگي هاي يک ماده غذايي که سبب احساس خاصي در انسان مي شود را مشخص مي کند....

چهارشنبه، 11 خرداد 1390