10فرمان براي آنهايي که رژيم دارند

يکي از مشکلاتي که امروزه افراد گريبانگير آن هستند، عدم موفقيت در پيروي از رژيم هاي غذايي صحيح مي باشد. در اين مقاله راهکارهايي را براي اجراي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

شير کاکائو؛ خوب يا بد؟

شير و لبنيات، از 4 هزار سال قبل از ميلاد به عنوان غذايي مهم شناخته شده بودند. نقش هاي سنگ هاي غارهايي که انسان هاي اوليه در آن زندگي مي کردند،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

منافع غذايي بزرگ ترين پرنده دنيا

از حدود صد و پنجاه سال پيش، پرورش شتر مرغ با هدف بهره گيري از فرآورده هاي آن و به دليل ويژگي هاي خاص اين پرنده، به ويژه در قاره آفريقا مورد توجه...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

رژيم هاي پر پروتئين؛ مفيد يا مضر؟

بعضي رژيم هاي لاغري، مانند رژيم غذايي اتکينز، پروتئين محور بوده و مقدارکربوهيدرات موجود در آنها کمتر است. اينگونه رژيم هاي غذايي تنوع چنداني...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

آسم را با تغذيه کنترل کنيد

اسم شامل تنگي نفس حمله اي همراه با خس خس سينه است و در اثر انقباض مجاري هوايي و يا تورم غشاء هاي مخاطي آنها ايجاد مي شود. از ميان بيماري هاي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

تغذيه و عفونت مجاري ادراري

عفونت مجاري ادراري به واسطه باکتري ها ايجاد مي شود و البته باکتري مي تواند هر بخشي از دستگاه ادراري را آلوده سازد. بروز اين نوع عفونت در بين...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

روش هاي غلبه بر غذا خوردن بي رويه

براي همه ما کما بيش اتفاق افتاده که تنها يکي دو ساعت پس ازصرف ناهار باز هم ميل به غذا داريم و مي خواهيم دوباره غذا بخوريم. در واقع ما گرسنه نيستيم،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

نوجوانان چاق به فکر باشند

داستان چاقي تمام شدني نيست و متاسفانه هر روز شاهد جدي تر شدن اين معضل هستيم. تنها افراد بالغ با مشکل چاقي دست به گريبان نيستند، بلکه اين روزها...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

وزن مناسب با نوشيدني هاي سالم

بالانس نگه داشتن آب بدن به وسيله نوشيدني هاي سالم، تاثير زيادي بر روي سلامت و فعاليت هاي ذهني و فکري شما دارد. انتخاب نوشيدني هاي سالم مثل آب،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

تالاسمي و نکات تغذيه اي

در اين مقاله به تالاسمي که جزء کم خوني هاي ارثي است، پرداخته مي شود و با نکات تغذيه اي مهم براي اين بيماران آشنا مي شويد: تالاسمي جزء کم خوني...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

افراد چاق در معرض بيماري کبد چرب

تراکم چربي در کبد باعث تجمع زياد چربي به خصوص تري آسيل گليسرول ها در کبد و در نتيجه بروز بيماري « کبد چرب» مي شود. از عوامل ايجاد کننده مهم...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

دانش غذايي مادران کليد سلامت خانواده(1)

تحقيقات علمي گسترده در کشورهاي مختلف جهان، اين واقعيت را به اثبات رسانده اند که تغذيه نقش بسيار مهمي در حفظ سلامت، پيشگيري از بيماري ها و طول...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

گام هاي کوچک و مهم در تقويت سيستم ايمني

يک سيستم ايمني قوي، بهترين دفاع بدني در مقابله با عفونت هاي باکتريايي و ويروسي است و در حفاظت از بدن در مقابل بيماري هايي مانند آرتريت و بعضي...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

براي آنهايي که نمي توانند شير بنوشند

عدم تحمل لاکتوز شايع ترين نوع عدم تحمل کربوهيدرات است که در تمام گروه هاي سني ديده مي شود. در نتيجه کمبود لاکتاز ( آنزيم هضم کننده قند شير)،...

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

بايدها و نبايدهاي تغذيه در سرما خوردگي

آنفلوانزا و عوارض آن سالانه باعث مرگ هزاران نفر در سراسر جهان مي شود و عليرغم سرمايه گذاري هاي عظيم تحقيقاتي، هنوز اين بيماري کنترل نشده است....

چهارشنبه، 11 خرداد 1390

خامه؛ ارزش غذایی و ویژگی های استاندارد

خامه از جمله فرآورده های لبنی و تامین کننده بخشی از انرژی مورد نیاز بدن می باشد که با استفاده از آن در وعده صبحانه یا بعضی فرآورده های قنادی...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

چگونه از بيات شدن نان پيشگيري كنيم؟

همانطور كه مي دانيم فرهنگ صحيح تهيه و مصرف نان ، شامل خريد متناسب و مناسب (با تاكيد بر اينكه نان هاي سبوس دار مثل نان سنگك ، بهترين نوع نان و...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

سموم قارچي

واژه مايكوتوكسين اولين بار در سال 1962ميلادي پس از اينكه حدود صد هزار بوقلمون در انگليس در اثر بيماري ناشناخته مردند، رواج يافت . اين بيماري...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

براي كساني كه ديروقت غذا مي خورند...

نتايج تحقيقي كه به تازگي منتشر شده نشان مي دهد غذا خوردن در موقع نامناسبي از روز مي تواند به چاقي و اضافه وزن منجر شود. اكثر مردم اين باور را...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390

12 راه براي استفاده صحيح از فست فودها

1. هميشه غذاي سايز كوچك سفارش دهيد (مثلا غذاي سايز بچه گانه كه در بعضي فست فودها يافت مي شود). با سفارش چنين غذاي ، شما صاحب غذايي كم در مقابل...

سه‌شنبه، 10 خرداد 1390