دانش تغذيه اي مادران، کليد سلامت خانواده (3)

در مقاله قبل درباره تاثير روش هاي نامناسب آماده سازي مواد غذايي و اثرات آن بر ارزش تغذيه اي مواد خوراکي صحبت کرديم. همچنين روش هاي مختلف طبخ...

شنبه، 4 تير 1390

نکاتي براي علاقه مندان به مصرف گوشت

مقدار گوشت مصرفي روزانه نبايد از صد گرم بيشتر شود. اين توصيه بيشتر متخصصين سرطان است. آنها مدارک زيادي براي اثبات ادعاي خود دارند، امروزه خطر...

شنبه، 4 تير 1390

درمان بيماري ديورتيکولار با تغذيه مناسب

ديورتيکولار عبارت است از ايجاد فتق هايي شبيه کيسه ديورتيکول در يواره کولون که احتمالا ناشي از يبوست طولاني مدت و افزايش فشارهاي کولوني مي باشد....

شنبه، 4 تير 1390

تغذيه در اسلام (مبتني بر آيات و روايات )(2)

همان گونه که مي دانيد پرخوري و چاقي احتمال ابتلا به بيماري هاي مزمن مانند بيماري هاي قلبي - عروقي، افزايش چربي هاي خون، فشار خون بالا، ديابت،...

شنبه، 4 تير 1390

لاغري ؛ دلايل و راهکارها

ما هميشه فکر مي کنيم چاقي، مشکلي است که برطرف کردن آن سخت مي باشد، در صورتي که بسياري از افراد مبتلا به لاغري هستند و افزايش وزن براي آنها مشکل...

شنبه، 4 تير 1390

قد رشيد، رويا نيست!

سوماتوتروپين يا هورمون رشد که از طريق هيپوفيز وارد خون مي شود، عملکردهاي متفاوت و مختلفي دارد که قسمتي از آنها عبارت مي باشند از: تحريک تقسيم...

شنبه، 4 تير 1390

از پتاسيم چه مي دانيد؟

پتاسيم يك ماده معدني است كه كمتر به آن توجه شده و در بسياري موارد تاثير آن در حفظ سلامت عمومي بدن ناديده گرفته مي شود. در حالي كه اين ماده معدني...

شنبه، 4 تير 1390

ويژگي هاي استاندارد عسل

عسل يك واژه عربي است كه در زبان فارسي «انگبين» ناميده مي شود. از نخستين و قديمي ترين شيرين كننده هاست و در طول تاريخ به عنوان يك غذاي خوش طعم...

شنبه، 4 تير 1390

خرمالو؛ هديه ي پاييزي

خرمالو با نام علمي Ebenaceae، درختي داراي برگ هاي ساده و با گل هايي عموما تك جنس مي باشد كه تخمدان آن چند خانه اي و داراي ديواره بندي كامل است...

شنبه، 4 تير 1390

خوابي آرام با نارنگي

نارنگي يكي از لذيذترين ميوه هاي فصل پاييز است. اين ميوه مانند بسياري از ميوه ها داراي خواص مفيد بسياري مي باشد كه بر ضرورت مصرف آن تاكيد مي كند. در...

شنبه، 4 تير 1390

كوآنزيم كيوتِن (Q10)

كوآنزيم كيوتن كه به نام هاي يوبي كينون، يوبي دكارنون و كوكيوتن نيز ناميده مي شود، يك شبه ويتامين محلول در چربي است كه در بيشتر سلول هاي بدن موجودات...

شنبه، 4 تير 1390

نگاهي به دو روي سكه روغن ماهي

درباره فوايد مصرف روغن ماهي و مكمل هاي حاوي امگا-3 مطالب بسياري گفته شده، ولي دانمشندان درباره مصرف بيش از اندازه آنها تحقيقات كمتري انجام داده...

شنبه، 4 تير 1390

دوغ بهترين نوشيدني

واژه دوغ صفت مفعولي است از فعل دوشيدن، بنابراين از نظرلغوي دوغ يعني «دوشيده شده». دوغ از نوشيدني هاي سنتي آشناي كشور ايران است. دوغ در ايران،...

شنبه، 4 تير 1390

كنترل وزن در دهه هاي مختلف زندگي

اگر مادر شما چاق و داراي اضافه وزن است، پس شما نيز در آينده چاقي و اضافه وزن خواهيد داشت. البته، به حتم اين گونه نيست. اگرچه بيولوژي هر فرد ساختار...

شنبه، 4 تير 1390

گياهخواري آري يا نه؟

به منظور داشتن يك رژيم غذايي سالم و مكفي، همگان بايد از دانش مناسب در مورد اينكه چه اجزاء غذايي بايستي در يك برنامه غذايي وجود داشته باشد، برخوردار...

شنبه، 4 تير 1390

نقش تغذيه در پيشگيري از عفونت هاي بيمارستاني

عفونت هاي بيمارستاني به عفونت هايي گفته ميشود كه افراد بستري در ايام اقامت خود در بيمارستان به آن مبتلا مي شوند و علايم آن در بيمارستان و يا...

شنبه، 4 تير 1390

دبستاني ها چه بخورند؟ (3)

در مقاله قبل در مورد اختلالاتي كه به طور معمول در تغذيه كودكان دبستاني بروز مي نمايند، صحبت كرديم. در اين ارتباط بدخوري، پرخوري، كم خوري و نخوردن...

شنبه، 4 تير 1390

غذاهاي ضد سرطان و غذاهاي سرطانزا (3)

در مقاله ي قبل به معرفي غذاهاي ضد سرطان پرداختيم. در اين مقاله در خصوص عوامل مساعد كننده ابتلا به سرطان و نيز بايدها و نبايدها در قبال پيشگيري...

شنبه، 4 تير 1390

اين هشت غذا را به خاطر بسپاريد

براي اين كه مواد مورد نياز بدنمان تامين شود، دو كار مي توانيم بکنيم. اول اين كه هر چه دستمان مي رسد، بخوريم و اميدوار باشيم با اين همه چيزي كه...

يکشنبه، 29 خرداد 1390

شوک بگير، لاغر شو

اگر همين روزها به خانه بخت مي رويد يا به يک عروسي دعوت شده ايد با يک رژيم تک نسخه اي مي توانيد چربي هاي اضافه را در 10 روز آب کنيد اگر روي ترازو...

شنبه، 28 خرداد 1390