چاق‌هاي لاغر !

متخصصان به تازگي به ‌اين نتيجه رسيده‌اند كه چاقي دروني كه همان انباشته شدن چربي در بافت‌ها و اعضاي حياتي بدن مثل قلب، كبد، لوزالمعده و … است...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

ويتامين آفتاب

ويتامينD نامي‌کلي است که به يک گروه از ترکيبات محلول در چربي که براي حفظ تعادل مواد معدني در بدن ضروري هستند اطلاق مي‌شود. اين ويتامين به‌عنوان...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

ويتامين ضد پيري‌

ويتامين « اي » از ويتامين‌هاي ضروري براي انسان است. اين ويتامين‌ محلول در چربي است. ويتامين «اي» ماده‌اي اساسي براي كاركرد طبيعي گلبول‌هاي قرمز...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

ويتاميني براي تمام فصول

شايد بعضي از شما روزهايي را به خاطر بياوريد که خواص اين ويتامين جادويي ورد زبان همه بود و تمام علاقه‌مندان سلامت در پي منابع آن بودند با اينکه...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

مواد مغذي آنتي اکسيدان

درحقيقت ويتامين E يک آنتي اکسيدان عمومي است که مي‌تواند از طرق مختلف نقش خود را ايفا کند و تاکنون 8 راه متفاوت براي نوع اثر اين ويتامين در خنثي...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

زعفران سلطان ادويه ها

گياهي از تيره ي زنبق و علفي با پيازي مطبق و برگ هاي خطي باريك و بادوام است. گل آن قيفي شكل و به رنگ بنفش روشن است كه به شش گلبرگ تقسيم شده...

دوشنبه، 24 اسفند 1388

چه آجيلي بخريم؟

از ديدگاه ما متخصصان تغذيه، آجيل‌ها چه شور باشند چه شيرين، تأييد ‌شده‌اند؛ زيرا از نظر تأمين انرژي، پروتئين، انواع ويتامين‌ها و مواد معدني جايگاه...

يکشنبه، 23 اسفند 1388

عيدتان مبارک ؛ گاستريت نگيريد!

توصيه‌هاي دكتر ابوالفتح شجاعي براي پيشگيري از گاستريت در تعطيلات عيد هميشه هم تقصير خودمان نيست. شده وقت‌هايي که روي تعارف يا هر چيز ديگري...

يکشنبه، 23 اسفند 1388

توصيه هاي تغذيه اي ويژه عيد

براي پذيرايي از مهمان‌ها بهتر است ميز پذيرايي عيد را با ميوه‌هاي تازه، شيريني‌هاي کوچک، آجيل کم نمک و حتي انواع خشکبار يا برگه تزيين کنيد. از...

يکشنبه، 23 اسفند 1388

آجيل عيد از ريز تا درشت

آجيل هميشه از سوي متخصصان تغذيه به‌عنوان يك ميان‌وعده مغذي مورد توجه بوده است. مغز دانه‌ها جزو منابع پروتيين گياهي به حساب مي‌آيند و مصرف مرتب‌شان...

يکشنبه، 23 اسفند 1388

سبزي پلو با ماهي زير ذره بين تغذيه

عيد نوروز آيينه تمام‌نماي آداب و سنن ايراني است؛ به طوري كه حتي در شام شب عيد نيز ردپاي اين سنت ديده مي‌شود و هيچ‌كس حاضر نيست آن را پشت گوش...

يکشنبه، 23 اسفند 1388

تغذیه مناسب جهت قد بلندی

افزایش سرعت رشد در سن بلوغ برای دختران در حدود 9 سالگی و برای پسران در حدود 11 سالگی است.رشد سریع در طول بلوغ ،برای دختران وپسران طی 6-4سال ادامه...

سه‌شنبه، 18 اسفند 1388

رمز کاهش وزن پايدار

راه‌هاي زيادي براي کاهش وزن وجود دارد. ولي سوالي که براي بسياري از ما مطرح است‌اين است که چگونه وزن خود را کاهش داده و‌اين وزن به دست آمده را...

سه‌شنبه، 18 اسفند 1388

وسواسي به نام كاهش وزن

آيا مي‌توانيد فكرش را بكنيد كه تلاش براي داشتن اندامي‌ متناسب با كاهش وزن و اجراي يك برنامه ورزشي پيگيرانه مي‌تواند شما را به داشتن نوعي وسواس...

سه‌شنبه، 18 اسفند 1388

مضرات کاهش وزن سريع

بحث چاقي و درمان آن با رژيم غذايي و ورزش اگرچه بسيار مؤثر است اما متاسفانه مي‌بينيم که توصيه‌هاي ما هنوز هم دچار افراط و تفريط فراواني مي‌شوند...

سه‌شنبه، 18 اسفند 1388

مزاياي بهداشتي رژيم‌هاي غذايي حاوي فيبر

رژيم‌هاي‌غذايي كه داراي مواد فيبري بيشتري هستند داراي چند مزيت بهداشتي مانند مدت زمان طولاني‌تر سيري، افزايش حجم مواد دفعي و جذب انرژي هستند....

سه‌شنبه، 18 اسفند 1388

تغذيه نوزادان و كودكان

1 ـ‌ پايان 6 ماهگي بهترين زمان براي شروع غذاي كمكي است . البته استثناهايي هم در اين مورد وجود دارد كه در اينجا ذكر نمي كنم. 2 ـ شروع زود هنگام...

شنبه، 15 اسفند 1388

تغذيه كودكان 1-6 سال

در طول دومين سال زندگي سرعت رشد كودك كم مي شود . وزن يك كودك در 2 سالگي تقريباً 4 برابر وزن هنگام تولد و در 4 سالگي قد كودك دو برابر قد زمان...

شنبه، 15 اسفند 1388

توصيه‌هاي بهداشتي در ماه رمضان

درماه مبارك رمضان، رژيم غذايي نبايد نسبت به قبل آن خيلي تغييركند و درصورت امكان بايد ساده باشد. رژيم غذايي، همچنين بايد طوري تنظيم شود كه بر...

دوشنبه، 10 اسفند 1388

انگور؛ ميوه‌اي شفابخش

انگورميوه‌اي بهشتي است كه داراي ويتامين‌هاي A، C و C مي‌باشد.اين ميوه، داراي مقداري منيزيم، كلسيم، آهن، فسفر، پتاسيم و آلبومين است. دراحاديث...

دوشنبه، 10 اسفند 1388