كم بخور؛ هميشه بخور

آيا مي‌دانيد مصرف ده گرم روغن يا كره مازاد بر احتياج در روز يعني 600/3 گرم وزن در سال و 18 كيلو در پنج سال در حالي‌كه براي كاهش فقط يك كيلو از...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

بشقاب رنگارنگ سبزيجات

متخصصان تغذيه، هميشه سبزي‌ها را گروهي از مواد غذايي باارزش تلقي کرده و بر مصرف منظم آنها تأكيد مي‌کنند؛ به خصوص اگر سبزي‌ها را بخارپز کنيد و...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

نوشابه نيش مي‌زند

نوشابه‌هاي گازدار شايد به مذاق خيلي‌ها خوش بيايد ولي متخصصان تغذيه مي‌گويند اين نوشيدني‌ها خطرناکند کوکاکولا، نوشيدني معروف و پرطرفدار دنياي...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

از این گرد سپید بپرهیزید

کم کردن مصرف نمک، این رایج ترین چاشنی غذایی، برای برخی افراد ضروری است اما نه برای همه. سال هاست که در محافل پزشکی در مورد مصرف نمک مباحثات داغی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (2)

افزایش حرکات روده ای از حذب چربی ها می کاهد ، زیرا این حرکات طول مدتی را که چربی ها با شیره های گوارشی و دیواره روده در تماس هستند ،کم می کند...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (1)

تحقيقات نشان داده است كه انواع نوشابه‌هاي گازدار بيماري‌هايي چون پوكي استخوان، چاقي، پوسيدگي دندان و بيماري‌هاي قلبي را تشديد مي‌كنند. اما با...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

11 توصيه براي کوري چشم اشتها

تمام آنهايي که اهل رژيم‌ گرفتن‌ هستند، حتما اين نکته را تجربه کرده‌اند که کنترل اشتهاي کاذب و به موقع غذا خوردن يکي از بهترين راه‌هاي مبارزه...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سالم‌سازي ساندويچ‌؛ چرا و چگونه؟

ساندويچ غذايي است سرشار از انرژي که به عنوان ميان‌وعده به دانش‌آموزان توصيه مي‌شود و اگر درست و مقوي تهيه شود حتي مي‌تواند يک وعده غذايي اصلي...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سيماي تغذيه دانش‌آموزان

متاسفانه از نظر وضعيت تغذيه‌اي دانش‌آموزان در ايران، بررسي جامع، انسجام يافته و تفکيک شده اي وجود ندارد. در عين حال، مطالعات و تحقيقات بي‌شماري...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

نقش آدامس در تغذیه و سلامت

قرنها است که از آدامس برای تمیز کردن دهان و یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 ابداع شد و 59 سال بعد ، یعنی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

تأثير رژيمهاي غذايي بر زيبايي پوست و مو

قديمي ها هميشه روي تغذيه سالم تاكيد خاصي داشتند و هنوز هم پدربزرگ ها و مادربزرگ ها اعتقاد عجيبي به تاثير غذاهاي مختلف در درمان بسياري از بيماري...

يکشنبه، 11 بهمن 1388

خواص انار

مي‌دانيد كه انار يك تصفيه‌كننده خون بوده و براي كبد بسيار مناسب است. به اين دليل از قديم خوردن اين ميوه براي شفافيت پوست توصيه مي‌شده است. از...

شنبه، 10 بهمن 1388

در ستايش کره بادام‌زميني

ماجرا به سال 1890 بازمي‌گردد. يک روز عصر، جرج‌ بايل، پزشک آمريکايي تصميم گرفت براي بيماران خود که دچار دندان‌درد بودند، خميري از مغزها درست کند...

شنبه، 10 بهمن 1388

جیزهای رژیمی !

یک سری اشتباه در زمینه تغذیه توسط بدن سازان انجام می شود که در چربی سوزی بدن ایجاد خلل می کند. در این مقاله به برشماری عوامل مذکور می پردازیم....

شنبه، 10 بهمن 1388

غذاهای ممنوعه در دنیای بدنسازی

وقتی به خوردن دانه های روغنی و یا همبرگر می پردازید، به وضوح می دانید که چه کار می کنید. به عنوان یک بدنساز، احتمالاً دارای یک ساختار فیزیولوژیک...

پنجشنبه، 8 بهمن 1388

آجيل شب عيد

اين روزها به دليل نزديک شدن ايام پاياني سال خانواده هاي ايراني جهت تامين مايحتاج عمومي به ويژه مواد غذايي منجمله خشکبار به منظور پذيرايي در ايام...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

از طعم ماست تا طعم توت فرنگي

ما آدم ها هميشه دلمان مي خواهد غذاهاي مقوي بخوريم تابدنمان قوي و سالم باشد. اما گاهي فراموش مي کنيم که اين غذاها همان چيزهاي معمولي اطراف ما...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

7 قانون خوردن

امروزه بيشتر مردم از اختلالات تغذيه اي و گوارشي رنج مي برند. يکي از مشغله هاي ذهني اغلب افراد انتخاب غذاي سالم و مغذي است. شيوع عادت هاي غذايي...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

11 ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر

▪ محتویات: سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است. همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد. ▪ اثرات آن روی سلامتی: کورستین که...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

مايکروفر سرطان زاست ؟

امروزه در بيشتر خانه‌ها مايکروفر براي پخت و پز سريع يا گرم کردن فوري غذا به کار مي‌رود. مزيت استفاده از اين دستگاه وقتي روشن‌تر مي‌شود که شما...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388