چرا شير طعم‌دار؟

شير، مواد مغذي مورد نياز براي رشد نظير پروتئين، ريبوفلاوين و ويتامين 12B و از همه مهم‌تر کلسيم را تامين مي‌کند و هنگامي که سن کودک به 12 ماهگي...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

خواص میوه های فصل

میوه های مخصوص هر فصل دارای خواصی هستند که اگر بیشتر درباره آنها بدانیم در خوردن آنها بیشتر دقت می کنیم.

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

ايستگاه سلامتي در آشپزخانه

کلم بروکلي يکي از سبزيجات بسيار با ارزش است که سرشار از مواد مغذي مي باشد و فوايد بي شماري براي ارتقاء سلامتي انسان دارد . مواد مغذي و اثرات...

چهارشنبه، 30 دی 1388

ريزمغذي‌هاي بزرگ

دوره نوجواني و بلوغ با افزايش سرعت رشد جسمي‌همراه است و به تبع آن نياز به ريزمغذي‌ها در اين دوران افزايش مي‌يابد.دوره نوجواني و بلوغ با افزايش...

چهارشنبه، 30 دی 1388

سوخت و ساز بدن را افزایش دهیم

هر زمان که غذا می خوریم ، آنزیم های خاص شروع به تجزیه غذا و تبدیل آن به انرژی می کنند. انرژی که صرف حفظ ضربان قلب، حفظ فعالیت مغزی و سوخت لازم...

سه‌شنبه، 29 دی 1388

ميوه‌اي با طعم هلو و آناناس

‌ا‌نبه از ميوه‌هاي بسيار معطر و خوشبويي است كه طعم رسيده و تازه آن شبيه مخلوطي از طعم‌هاي هلو و آناناس بوده و بسيار آبدار است. ممكن است رنگ زرد...

سه‌شنبه، 29 دی 1388

برچسب‌هايي که بايد ديده شوند

ممکن است شما برچسب‌هاي تغذيه‌اي را روي محصولات غذايي ديده باشيد و به روش خودتان از اطلاعات آنها استفاده کرده باشيد. ممکن است ميزان انرژي آن را...

دوشنبه، 28 دی 1388

شرط و شروط شيردهي

همه مادران نگران شيردهي نوزاد يا شيرخوارشان هستند. شما چطور؟ آيا فرزند شما به اندازه کافي شير مي‌خورد؟ بهتر است تغذيه با شير مادر بلافاصله بعد...

دوشنبه، 28 دی 1388

شيردهی مادران شاغل

بيشتر مادران باور دارند که شير مادر براي کودکان بهترين تغذيه است. سازمان جهاني بهداشت با توصيه بر تغذيه انحصاري با شير مادر به مدت شش ماه و تداوم...

دوشنبه، 28 دی 1388

كلسترول بدن چگونه تامين مي‌شود؟

بدن حاوي اسيدهاي چربي است كه مورد استفاده و نياز آن محسوب مي‌شوند، بخشي از اين چربي‌ها همانند كلسترول و تري‌گليسريد كه معمولا در بافت‌هاي حيواني...

دوشنبه، 28 دی 1388

می خورم چون می ترسم

در زندگي شما غذا تا چه ميزان اهميت دارد و در واقع غذاخوردن چه معنايي را براي شما تداعي مي‌كند؟ آرامش، احساس گناه يا خودداري كردن از لذت بردن....

دوشنبه، 28 دی 1388

غذاي چربي‌سوز چه صيغه‌اي است؟!

در متون علمي، هيچ غذايي تحت عنوان «غذاي چربي‌سوز» نداريم ولي برخي غذاها وجود دارند که مي‌توانند متابوليسم بدن را تسريع کرده و در برنامه کنترل...

دوشنبه، 28 دی 1388

نکاتي براي انتخاب مکمل‌هاي غذايي

بنا به گزارش موسسه ملي آمار سلامتي در سال 2006 مصرف مكمل‌هاي تغذيه‌اي در آمريكا رو به افزايش است. اين يك صنعت 23 ميليارد دلاري است. همچنين حدود...

دوشنبه، 28 دی 1388

مايونز را با ماست رقيق کنيد

مايونز، سسي است که در گذشته خانم‌هاي خانه‌دار خودشان در منزل تهيه مي‌کردند و ترکيبي بود از تخم‌مرغ، سرکه و روغن مايع، چيزي مثل «امولسيون»؛ يعني...

يکشنبه، 27 دی 1388

غذاهاي حاوي چربي كدامند؟

هيچ غذايي نيست كه فقط يك نوع چربي داشته باشد. در واقع نسبت به انواع مختلف چربي در غذا آن را بهداشتي يا غيربهداشتي مي‌كنند. چربي‌هايي كه به به...

يکشنبه، 27 دی 1388

درباره کره بادام زمینی

ممکن است بسیاری از شما نسبت به اینکه کره بادام زمینی که در ساندویچ بچه هایتان قرار می دهید شامل عوامل سرطان زا قوی که توسط قارچ aspergillus flavus...

يکشنبه، 27 دی 1388

آجیل و تغذیه

بر اساس آخرين پژوهش‌ها، ميوه‌هاي مغزدار مانند فندق، گردو، پسته و ميوه‌هايي از اين قبيل نقش مهمي در تامين سلامت بدن ايفا مي‌كنند. محققان مي‌گويند...

يکشنبه، 27 دی 1388

خواص چند چاي گياهي

ـ چنان چه بعد از مصرف اين چاي دچار خارش يا قرمزي پوست شديد،فوراً مصرف آن را قطع کنيد. ـ درصورتي که ناراحتي خاصي داريد،قبل از مصرف با پزشک مشورت...

چهارشنبه، 23 دی 1388

آدامس‌هاي خوب براي بچه‌هاي خوب

«باز هم آدامستو قورت دادي؟» شما هفته‌اي چند مرتبه اين حرف را به دختر کوچولو يا پسر کوچولويتان مي‌زنيد؟ بچه‌ها عاشق آدامس جويدن‌‌اند و ترک اين...

دوشنبه، 21 دی 1388

از اين خوشمزه‌ها بترسيم !

هله‌هوله اصطلاحي است که ما درباره خوراکي‌هايي که بين‌وعده‌هاي غذايي به صورت تفنني مي‌خوريم، به کار مي‌بريم. اگرچه اصطلاح هله‌هوله در وهله اول،...

دوشنبه، 21 دی 1388