نعنا را بيشتر بشناسيم

چه قدر گياه نعنا را مى شناسيد؟ طبيعت اين سبزى گرم است يا سرد؟ چه خواصى دارد و مضرات آن كدام است؟ نعنا گياهى است با طبيعتى گرما بخش، سرد و خنك...

يکشنبه، 12 اسفند 1386

اين ياقوت سرخ

ياقوت سرخ يا همان انار، يكي از ميوه هاي پرطرفدار شب يلداست كه در كنار ساير ميوه ها زينت بخش محافل پذيرايي اين مراسم سنتي است.نام ميوه انار در...

يکشنبه، 12 اسفند 1386

اسپرغم همان ريحان است

اگر روزى در حالى كه كباب كوبيده خوشمزه اى را نوش جان مى كنيد از شما بپرسند آيا «اسپرغم» با كبابتان ميل مى كنيد چه خواهيد گفت؟! كمتر كسى مى داند...

يکشنبه، 12 اسفند 1386

ترب و تربچه؛ يك درمان نقلي

ترب گياهي است يك ساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي رسد. برگهاي آن پهن، ناصاف، كرك دار و با بريدگي هاي نامنظم مي باشد. گلهاي آن به رنگ سفيد،...

شنبه، 11 اسفند 1386

معجزه سيب

درخت سيب در بيشتر نقاط دنيا پرورش داده مى شود. سيب ميوه اى است كه مى توان گفت درهر جاى دنيا وجود دارد و همه مردم دنيا آن را مى شناسند.در ايران...

شنبه، 11 اسفند 1386

كاهو و نعناع

و خوردنى است. نعناع مقدار زيادى ويتامين «آ» و «ث» دارد. قسمت قابل استفاده آن برگ و شاخه هاى گلدار است كه از آن عرق نعناع مى گيرند.عرق نعناع...

شنبه، 11 اسفند 1386

ميوه هاي رنگي

بايد بدانيم بيشتر ميوه ها كه به ويژه در فصل تابستان فراوان هستند حاوي آنتي اكسيدان (موارد مقابله كننده در بروز راديكالهاي آزاد در بدن) بوده و...

شنبه، 11 اسفند 1386

كاهو؛ معجزه سبز

كاهو يكي از قديمي ترين سبزي هاي دنياست كه منشأ آن در هندوستان و آسياي مركزي مي باشد. كاهو طبق مداركي كه به دست آمده، از شش قرن قبل از ميلاد در...

شنبه، 11 اسفند 1386

سيب و سيب زمينى

بى ترديد وقتى كوكوى سيب زمينى درست مى كنيد و يا خلال هاى خام آن را در روغن سرخ مى نماييد اصلا به اين موضوع كه سيب زمينى از كجا آمده و اصولا ما...

شنبه، 11 اسفند 1386

شير مادر؛ پديده شگفت انگيز خلقت

شير مادر تركيبي بي نظير است كه خداوند آن را نه فقط به منظور تأمين نيازهاي غذايي كودك بلكه براي حفظ كودك از عفونتها و بيماريهاي مختلف خلق كرده...

شنبه، 11 اسفند 1386

5 دليل براي افزودن سويا به رژيم غذايي روزانه

مشكل ترين نكته در برنامه ريزي براي يك رژيم غذايي مناسب، كنار آمدن با تغيير عادت غذايي است. چيزهايي از قبيل، خوردن سبزيجات آب پز به جاي سيب زميني...

شنبه، 11 اسفند 1386

مصرف زياد غذاهاى چرب، سرخ كردنى و ادويه دار مهمترين دلايل بروز سوءهاضمه در ماه رمضان

یبوست، سوء هاضمه و نفخ، افت فشار خون، سردرد، افت قند خون، گرفتگى عضلات از جمله مشكلات رايج در ماه مبارك رمضان است كه با راه حل ها و توصيه هاى...

شنبه، 11 اسفند 1386

ناگفته هایی از فراورده های لبنی جدید از سویا

روغنهاي گياهي و پروتئين سويا که در تهيه بسياري از غذاها به ما کمک مي کنند، بتازگي موج بزرگي از مصرف ديگر محصولات سويا، بويژه محصولات لبني در...

شنبه، 11 اسفند 1386

زنان و تغذيه اصلاح شده

علم تغذيه و پيشرفتى كه انسان در اين زمينه كرده است نشانگر اهميت روزافزون و توجه ويژه به رژيم غذايى است. اين كه بدانيم چه چيز بخوريم، چه اندازه...

شنبه، 11 اسفند 1386

مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى مى كند

يك كارشناس گفت:مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى و در افراد مبتلا به ايذر از پيشرفت بيمارى ها جلوگيرى مى كند. دكتر ميترا زراتى افزود: مصرف...

شنبه، 11 اسفند 1386

غذای شیرین با پیوند مصنوعی

اين زندگي شهرنشيني براي خودش منبع مکافات شديدي است از قبيل چاقي که يک راه مبارزه با آن استفاده از مواد غذايي رژيمي است. با افزايش جمعيت ، کم...

شنبه، 11 اسفند 1386

چند نكته درباره مرغ و تخم مرغ

از آن جا كه گوشت مرغ بسيار آسيب پذير است محل خوبى براى رشد باكترى هاست و نگهدارى درست از آن براى حفظ سلامتى خانواده شما اهميت فراوانى دارد. بنابراين...

شنبه، 11 اسفند 1386

بحران چاقي

به جرأت مي توان گفت ، در 30 سال گذشته 2 عامل مهم؛ خوردن غذاهاي پرچربي و نداشتن تحرك جسماني ميزان چاقي را در كشورهاي پيشرفته تا سه برابر افزايش...

شنبه، 11 اسفند 1386

جايگزين هاى غذايى كدامند؟

امروزه ديگر مثل گذشته نيست كه چشم هايمان را ببنديم و بدون اطلاعات قبلى هر آن چه كه دلمان خواست و هوس كرديم بخوريم! رژيم هاى غذايى امروزه از اهميت...

شنبه، 11 اسفند 1386

رژيم لاغرى بسيارى را چاق مى كند

تحقيقى در امريكا نشان داده كه رژيم لاغرى نمى تواند در درازمدت وزن فرد را پايين نگه دارد و همچنين ممكن است سلامت او را با خطر روبه رو كند.محققان...

شنبه، 11 اسفند 1386