ناگفته هایی از فراورده های لبنی جدید از سویا

روغنهاي گياهي و پروتئين سويا که در تهيه بسياري از غذاها به ما کمک مي کنند، بتازگي موج بزرگي از مصرف ديگر محصولات سويا، بويژه محصولات لبني در...

شنبه، 11 اسفند 1386

زنان و تغذيه اصلاح شده

علم تغذيه و پيشرفتى كه انسان در اين زمينه كرده است نشانگر اهميت روزافزون و توجه ويژه به رژيم غذايى است. اين كه بدانيم چه چيز بخوريم، چه اندازه...

شنبه، 11 اسفند 1386

مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى مى كند

يك كارشناس گفت:مصرف ميگو مواد سرطان زا را در بدن خنثى و در افراد مبتلا به ايذر از پيشرفت بيمارى ها جلوگيرى مى كند. دكتر ميترا زراتى افزود: مصرف...

شنبه، 11 اسفند 1386

غذای شیرین با پیوند مصنوعی

اين زندگي شهرنشيني براي خودش منبع مکافات شديدي است از قبيل چاقي که يک راه مبارزه با آن استفاده از مواد غذايي رژيمي است. با افزايش جمعيت ، کم...

شنبه، 11 اسفند 1386

چند نكته درباره مرغ و تخم مرغ

از آن جا كه گوشت مرغ بسيار آسيب پذير است محل خوبى براى رشد باكترى هاست و نگهدارى درست از آن براى حفظ سلامتى خانواده شما اهميت فراوانى دارد. بنابراين...

شنبه، 11 اسفند 1386

جايگزين هاى غذايى كدامند؟

امروزه ديگر مثل گذشته نيست كه چشم هايمان را ببنديم و بدون اطلاعات قبلى هر آن چه كه دلمان خواست و هوس كرديم بخوريم! رژيم هاى غذايى امروزه از اهميت...

شنبه، 11 اسفند 1386

ماهى قزل آلا با سس مرزه

مواد لازم: ماهى قزل آلا: به تعداد نفرات، روغن زيتون: ۲ قاشق غذاخورى، مرزه خرد شده: ۳ قاشق غذاخورى، سير: سه حبه، پودر زنجبيل: يك دوم قاشق چايخورى،...

شنبه، 11 اسفند 1386

تغذیه در جوانی

پیشرفت هر جامعه ای منوط به حضور اشخاصی است كه با فكر و دانش روزافزون و تلاش و اهتمام بی وقفه خود در راه رسیدن به اهداف عالیه بشری گام های موثر...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

غذاهاى جادويى

هر نوع ماده غذايى تاثير خاص و ويژه اى بر روى قسمت هاى مختلف بدن انسان دارد كه گاهى اوقات اين اثرات بسيار محسوس و جالب توجهند. غذا سوخت بدن را...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

سيماى جديد تغذيه

غذايى كه كودك داخل رحم و در دوران طفوليت مصرف مى كند، بر عادات سلامتى كودك، تاثيرات پايدارى مى گذارد. هيچ كس اهميت تغذيه دوران كودكى را انكار...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

توصیه هایی برای تغذیه مفید

متنوع بخوريم! متنوع و به اندازه خورده و به تناسب در ترکيب مواد غذايي بايکديگر توجه کنيم. در روز چندين بار غلات و به اندازه کافي سيب زميني بخوريم!...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

پاستوريزه بودن براي سلامت شير کافي نيست

از ميان انواع غذاهايي که روزانه به مصرف انسان مي رسد، شير و فرآورده هاي آن به دليل تنوعي که دارند در ميان گروههاي سني مختلف جايگاه ويژه اي دارد....

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

مراقبت های دوران نوزادی

دوران نوزادي به ۲۸ روز اول تولد اطلاق مي شود كه به دلائل زير حائز اهميت ميباشد : ۱-بخش مهمي از مرگهاي كودكان در سال اول زندگي مخصوصاّ در دوران...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

رژیم بگیرید تا سرطان نگیرید

براساس تحقیقات به عمل آمده بر روی عوامل سرطان زا، دانشمندان به دو عامل اصلی پی برده اند: ۱) عوامل ژنتیكی و وراثتی كه در فرد مساعد پدید می آید. ۲...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

بهترين مواد غذايى براى خانم ها

اگرچه خانم ها نيز بر سر همان ميز غذايى مى نشينند كه ساير افراد خانواده مى نشينند ولى اكثراً كمترين اهميت را به نياز هاى تغذيه اى خود مى دهند.براساس...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

نگهدارى مواد غذايى

حبوبات منبع غنى ويتامين هاى خانواده ب و موادمعدنى فيبر و هيدروكربن ها هستند و از چربى كمى برخوردارند. اين ويژگى حبوبات را موادى ايده آل براى...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

تاثير تغذيه مادران بر عمر فرزندان

تغذيه در دوران حاملگي مي تواند 50 درصد به طول عمر فرزند اضافه كند. اين موضوع حداقل در موش ها به اثبات رسيده است. به گزارش رويتر دانشمندان دانشگاه...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

توصيه هاي تغذيه اي براي بچه هاي سنين مدرسه

‌ از انواع مختلف سبزيجات تازه و متنوع ( سبزيجات با رنگ سبز تيره و زرد رنگ به طور متوسط 5 – 3 سهم در روز استفاده كنيد ، زيرا سبزيجات سرشار از...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

ارتباط عاطفی همراه با غذا

شیر مادر بهترین و كامل ترین غذا برای نوزادان و شیرخواران تا پایان ۲ سالگی است. به طوری كه تغذیه انحصاری با شیرمادر از بدو تولد تا پایان۶ ماهگی...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386

با مصرف فندق از تحليل مغزي و عوارض كهولت سني بكاهيد

به گفته يك محقق طب سنتي، مصرف فندق براي افراد مسن، علاوه بر جلوگيري از آتروفي مغزي ازعوارض ديگر كهولت سن، جلوگيري مي‌كند. حسين علي فلاح تفتي...

سه‌شنبه، 7 اسفند 1386