انگور خاصيت ضدچاقي و ضدپيري دارد

پژوهشگران علوم تغذيه در دانشگاه تگزاس تركيبي را در انگور شناسايي کرده اند که خواص ضدسرطاني و آثار مفيد ديگري براي بدن دارد. اين متخصصان در آزمايشات...

يکشنبه، 1 آبان 1390

خواص اعجاب آور چاي سبز

مصرف چاي سبز در تعداد انگشت شماري از خانواده ها رايج است اما اين اطمينان وجود دارد که افراد با آگاهي از فوايد اين چاي بيشتر به سمت مصرف اين نوشيدني...

يکشنبه، 1 آبان 1390

7 غذای مفید و مهم برای زنان

اولین قدم برای انتخاب رژیم سالم، خوردن انواع مواد غذایی و به مقدار متعادل است. تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهد كه مصرف این 7 مواد غذایی بیماری‌های...

پنجشنبه، 28 مهر 1390

بشنويد از فوايد بسيار شكلات سياه

در مصرف شکلات، سلیقۀ فرانسوی ها متفاوت از مردم بقیۀ کشورهاست چرا که 30% از شکلات مصرفی فرانسوی ها، شکلات سیاه است، در حالی که مصرف این نوع شکلات...

سه‌شنبه، 26 مهر 1390

چند ماده غذایی که صورتتان را شاداب می کند

نوشیدن مقادیر کافی آب در هر روز به پوست کمک می کند که ظاهری صاف نرم انعطاف پذیر و جوان تر داشته باشید. وقتی بدن را هیدراته(دارای آب) نگه میدارید...

سه‌شنبه، 26 مهر 1390

ارزش تغذيه اي گوشت پرندگان اهلي و وحشي

يکي از مهم ترين موادي که در تغذيه انسان حائز اهميت است پروتيين مي باشد. گوشت و فرآورده هاي آن منابع مهم تامين پروتيين بدن محسوب مي شوند. البته...

دوشنبه، 25 مهر 1390

نگاهي به خواص معجزه‌آساي برخي از ميوه ها و سبزيجات

شاید از آنهایی باشید که وقتی اسم میوه و سبزی در این گزارش به چشم‌تان میخورد، میروید سراغ خبرهای بعدی و میگویید «درباره میوه‌ها و سبزیها زیاد...

يکشنبه، 24 مهر 1390

راز طول عمر در مصرف پياز

پياز در تمام کشورهاي جهان کشت و مصرف مي شود و پس از گوجه فرنگي دومين گياه باغداري به حساب مي آيد. پياز نه تنها به غذا طعم بهتري مي بخشد بلکه...

يکشنبه، 24 مهر 1390

خواص باور نکردنی شلغم

با توجه به شروع شدن فصل سرما و لزوم دانستن اینکه استفاده از چه گیاهان برای جلوگیری از ابتلا به سرما خوردگی و یا در صورت ابتلا به این قبیل بیماریها...

يکشنبه، 24 مهر 1390

۳ خاصیت مهم «سیر» برای سلامتی

به عقیده پژوهشگران امکان ابتلا به سرماخوردگی معمولی در افرادی که روزانه مقداری سیر مصرف می‌کنند بسیار کمتر از سایر اشخاص است. تحقیقات انجام...

يکشنبه، 24 مهر 1390

مقایسه 5 لوبیای پُرمصرف

طعم لوبیا سیاه، طعمی بین گوشت قرمز و قارچ خوراکی است که این طعم منحصر به فرد، باعث محبوبیت این نوع لوبیا در میان بسیاری از افراد در کشورهای جنوبی...

شنبه، 23 مهر 1390

سماق و دانستنی های مورد نیاز

از گذشته های دور در ایران همراه چلوکباب و برخی از غذاها، سماق استفاده می شده است. امروزه مقالات متعددی حاكی از آن است كه این ماده خاصیتی چندکاره...

پنجشنبه، 21 مهر 1390

15 خوراكي افزايش دهنده طول عمر

سیر به خاطر داشتن ترکیبات آلیسین، خاصیت آنتی بیوتیکی دارد؛ بوی خاص سیر هم به دلیل وجود همین ماده است. علاوه بر این، سیر اثر ضد انعقاد خون، جذب...

سه‌شنبه، 19 مهر 1390

ذرت مکزیکی چه فوایدی دارد ؟

ذرت از خانواده گندمیان و در كشور مكزیك تكامل یافته و پس از گندم و برنج، قوت مردم را تشكیل می‌دهد. این غله سرشار از ویتامین‌های گروه C، B، A و...

سه‌شنبه، 19 مهر 1390

همه چيز درباره ي عدس ها

شايد عدس در بين حبوبات ويژگي خاصي نداشته باشد و خيلي به چشم نيايد، اما اگر دقت كنيم ردپاي اين بنشن خوشمزه ، مقوي و زودپز را در غذاهاي بسياري...

دوشنبه، 11 مهر 1390

خواص گياهان دارويي

کليات گياه شناسي گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است و در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد. بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان...

يکشنبه، 10 مهر 1390

چرا زنبور، قندها را تغيير شكل مي دهد؟

در دماي كندو (30 درجه سانتي گراد يا بيشتر) قابليت حل شدن گلوكز در محلول فروكتوز (با غلظت بيش از 1/5 گرم در يك گرم آب) افزايش مي يابد. در اين...

شنبه، 9 مهر 1390

نكات مهم در تغذيه تكميلي

غذاي جديد را از مقدار كم شروع و به تدريج متناسب با اشتهاي شيرخوار بيشتر كنيد. يادآوري مي شود در سال اول غذاي اصلي، شير مادر است و هنگام يك سالگي...

شنبه، 9 مهر 1390

هندوانه

هندوانه ميوه اي با پوست ضخيم و اندازه هاي متفاوت است. رنگ پوست آن زرد و سبز پررنگ است. داخل آن به رنگ قرمز، صورتي يا سفيد ديده مي شود. كمي معطر...

شنبه، 9 مهر 1390

عادت هاي بد غذايي

شرط اصلي سلامت كودكان علاوه بر رفع نيازهاي روحي و عاطفي، سلامت جسمي و تندرستي بدن كودك نيز مي باشد. هر چند تمامي والدين به خوبي نسبت به اين مسئله...

شنبه، 9 مهر 1390