اينها واقعاً‌ ضرر دارند؟!

بسياري از مواد غذايي باارزش در صورت استفاده بي رويه يا نابه جا مي توانند مضر باشد. محققان آمريكايي دريافته اند كه رژيم غذاي مديترانه اي مي تواند...

چهارشنبه، 21 دی 1390

ده فایده شگفت انگیز هندوانه برای سلامتی

هندوانه منبع طبیعی از بهترین آنتی‌ اکسیدان‌ها است که طبیعت فراهم کرده است. این میوه منبع خوبی از آنتی ‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین‌ C و A است که...

پنجشنبه، 15 دی 1390

10 دلیل برای خوردن گوجه فرنگی

1. گوجه فرنگی حاوی هر چهار کارتینوئید می باشد: کارتینوئید آلفا و بتا، لوتئین، و لیکوپن. هریک از این کارتینوئیدها خواص خاص خود را دارند اما در...

پنجشنبه، 15 دی 1390

يك معجون استثنايي

روش تهيه : سيب هويج و چغندر را با پوست قطعه قطعه كرده، با هم در آبميوه گيري بريزيد. حالا دگمه دستگاه را بزنيد و منتظر آماده شدن يك معجون استثنايي...

پنجشنبه، 15 دی 1390

خواص تغذیه‌ای و دارویی کامکوات

درخت کامکوات دارای برگ‌های ریز و همیشه سبز است و بومی بخشی از کوه‌های جنوب شرق چین است و در حال حاضر به منظور بهره برداری از میوه‌ی لذیذ آن و...

پنجشنبه، 15 دی 1390

حکايت کله قندهاي سفيد

از زماني که انسان ساکن زمين خاکي شد و ناچار بود براي سير کردن شکم خود تلاش کند و به هر سويي سرک بکشد، هر چيزي را مورد آزمايش تجربي خويش قرار...

چهارشنبه، 14 دی 1390

بنه، مرواريد سبز

پسته وحشي(بنه)با نام علمي Pistacia Atlantica، درختي با ارتفاع 2 تا 7 متر است و معمولاً در کوه ها مي رويد و در پاييز به رنگ نارنجي خوش رنگي در...

چهارشنبه، 14 دی 1390

از شیر بز تا شیر برنج

همه می دانیم که محصولات لبنی به ویژه شیر سرشار از کلسیم و ویتامین D هستند. اما همه اینها دلیل این نیست که انواع شیر مشابه هم بوده و نکات منفی...

چهارشنبه، 14 دی 1390

فرمول 1000 ساله ژاپنی‌ها برای زندگی بهتر

برخی تركیبات غذایی هستند كه اثرات مفید یكدیگر را تكمیل می‌كنند و به بمب‌های درمانی بدل می‌شوند، این تركیبات را بخوانید و از آن‌ها با هم استفاده...

سه‌شنبه، 13 دی 1390

آناناس جزء میوه‌های ضد سرطان است

دانشمندان می‌گویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در ۳۰ درصد سرطان‌ها دخیل است، متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنى بدن...

دوشنبه، 12 دی 1390

گياه جوجوبا و روغن آن

بوميان آمریکا از زمان های خیلی دور می دانستند كه می شود روغن جوجوبا را براي التيام دردها وزخمها به كار برد. امروزه جوجوبا کاربردهای دیگری نیز...

يکشنبه، 11 دی 1390

چای بابونه و دیابت

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان می‌دهد نوشیدن چای بابونه به طور روزانه به پیشگیری از مشکلات و ناراحتی‌های ناشی از دیابت...

يکشنبه، 11 دی 1390

معجزه های انار بهشتی

انار يكي از ميوه‌هاي خوش آب و رنگ فصل پاييز و زمستان است كه در مقايسه با ساير ميوه‌هاي اين فصل، آنتي‌اكسيدان بيشتري براي افزايش ايمني، مقاومت...

شنبه، 10 دی 1390

هفت غذای ضروری برای پوست زیبا

گوجه فرنگی؛ بنا به یك تحقیق انجام شده مشخص شد كه با مخلوط كردن رب گوجه با روغن زیتون و استعمال روزانه آن به مدت 10 هفته می‌توان از آفتاب سوختگی...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

با ارزش‌ترین کپسول دنیا

تخم‌مرغ از جالب توجه‌ترین غذاهاست، زیرا برای نگهداری و حفظ یک موجود زنده طراحی شده است. در فرهنگ‌های مختلف یک ماده غذایی سمبولیک است و در باور...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

آشنایی با خواص تغذیه‌ای و دارویی کامکوات

درخت کامکوات دارای برگ‌های ریز و همیشه سبز است و بومی بخشی از کوه‌های جنوب شرق چین است و در حال حاضر به منظور بهره برداری از میوه‌ی لذیذ آن و...

سه‌شنبه، 6 دی 1390

گوجه فرنگي

گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته است، ولي به اندازه ي گيلاس بوده و کم کم در اثر پرورش درشت تر شده است. وطن اصلي اين گياه، آمريکاي جنوبي...

شنبه، 3 دی 1390

حقايق شيرين شکلات تلخ

شکلات از تنقلاتي است که در ميان اغلب مردم طرفدار دارد البته مصرف انواع مواد غذايي با طعم شيرين يکي از عادات غذايي ديرينه ي بشر بوده و تمايل به...

شنبه، 3 دی 1390

سرکه‌ای به نام بالزامیک

سرکه بالزامیک یکی از محصولات غذایی کشور ایتالیا است و قدمت آن به زمان رم باستان بازمی گردد. تا حدود 30 سال پیش، ایتالیا نحوه تولید این سرکه را...

چهارشنبه، 30 آذر 1390

مشخصات یک مرغ ایده آل!

مرغ یكی از پرمصرف‌ترین گوشت‌ها در رژیم تغذیه‌ای ماست و هر خانواده‌ای به روش خاص خود گوشت مرغ می‌خرد، یكی از مغازه، یكی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای...

چهارشنبه، 30 آذر 1390