عدس؛ ضامن سلامتي

عدس گياهي کوچک شبيه نخود و از خانواده حبوبات است که منشا آن به کشور هندوستان برمي گردد. عدس يک غذاي کامل مي باشد و انرژي لازم را براي فعاليت...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

خواص و فواید سیر را بشناسیم

سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می رسد . قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک...

يکشنبه، 27 فروردين 1391

فوايد و مضرات ماء الشعير

همه ي ما به خوبي واقفيم که مصرف مواد غذايي سالم، ارتباط تنگاتنگي با سلامت جسمي هر فرد دارد و بعضي از غذاها بر سلامت بافت مو مؤثرند. مثل غذاهايي...

جمعه، 25 فروردين 1391

خواص ليموترش

اگر چه مهشور است كه سيب سلطان ميوه هاست اما در ميان مركبات، مي توان ليموترش را برتر از همه دانست. اين ميوه كه به واسطه انرژي زا بودن مشهور است،...

سه‌شنبه، 22 فروردين 1391

آقايان گوجه فرنگي بخورند

گوجه فرنگي يکي از سبزي هاي ارزشمندي است که خوردنش به همه گروه هاي سني توصيه مي شود. زادگاه اصلي اين گياه منطقه اي به نام آند در آمريکاي جنوبي...

سه‌شنبه، 22 فروردين 1391

آفتابگردان

هنگامي که از گياه آفتابگردان سخن به ميان مي آيد. معمولاً تخم آفتابگردان در ذهن تداعي مي شود. اما تمام قسمت هاي اين گياه از ريشه، ساقه، شاخه و...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

فرآورده های زنبور عسل وکاربرد آنها در حفظ سلامت ودرمان بیماریهای انسان

دراین گزارش مختصر، به عنوان یک مبحث علمی و طبی، به معرفی انواع فرآورده های زنبورعسل، از قبیل : عسل (Honey) - ژله‌ی رویال (شاه انگبین) (Royal...

شنبه، 19 فروردين 1391

زردآلو، ميوه اي مقوي و مغذي

زردآلو يکي از مقوي ترين ميوه هاست. تصور مي شود که اين ميوه حدود4000 سال قبل در کشور چين پرورش داده شده است. زردآلو، سرشار از ترکيبات مغذي گوناگون،...

سه‌شنبه، 15 فروردين 1391

فوايد قارچ

قارچ سرشار از مواد معدني، ويتامينD، ويتامينB2، B1،B3فيبر و آمينو اسيدهاي ضروري است. قارچ کم چربي و کم کالري است و نقش مهمي در سلامتي بدن و دور...

سه‌شنبه، 15 فروردين 1391

جايگاه نمك در تغذيه

پرسش بيشتر مؤمنان آن است كه حقيقت شب قدر چيست؟ و به راستي، در اين شب‌ها چه بخواهيم و چگونه بخواهيم كه برايمان نافع‌تر و نيكوتر باشد؟ براي يافتن...

پنجشنبه، 10 فروردين 1391

جناب دكتر سيب

وقتي سرما مي خوريم يك قرص استامينوفن مي خوريم. وقتي دل درد داريم يك قرص ديگر مي خوريم و مادرهاي ما وقتي سرشان درد مي كند فلان قرص را مي خورند....

شنبه، 5 فروردين 1391

کليه تان را تميز کنيد!

سال ها يکي پس از ديگري مي گذرند و کليه هاي ما خون ما را با دفع نمک، سم و هر گونه شيء ناخواسته که وارد بدن ما مي شود فيلتر مي کنند. با گذشت زمان،...

پنجشنبه، 3 فروردين 1391

خواص آش آبغوره(تبريز)

لوبيا ازگروه حبوبات است. حبوبات به دليل داشتن پروتئين بالا جزء گروه گوشت ها طبقه بندي مي شوند. لوبيا به دليل داشتن پروتئين فراوان ،منبع غذايي...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

پيدا و پنهان روغن هاي مخصوص سرخ كردن

سالم ترين روش براي پخت غذا روش آب پزكردن است. درصورتي كه ناچارهستيد غذاي خود راسرخ كنيد،بايد از روغن مخصوص سرخ كردن استفاده كنيد. اگرچه روغن...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

ترب سبزي سنگ شكن

هزاران سال پيش،ترب براي اولين باردرچين و سپس درمصر ويونان كشت شد. دريونان به دليل اهميت بسياري كه به اين سبزي داده مي شد،ترئيناتي ازجنس طلا به...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

اما و اگرهاي مصرف گوشت!

يكي از بحث هايي كه اين روزها بازار داغي را به خود اختصاص داده،مساله مصرف گوشت است.بسياري از افراد در مورد عدم مصرف گوشت قوياً و بسيار قاطع و...

يکشنبه، 28 اسفند 1390

فندق براي بيماران ديابتي

بررسي ها نشان مي دهد که فندق مي تواند يک غذاي کامل تلقي شود و به دليل دارا بودن مواد نشاسته اي، کلسيم، پتاسيم، فسفر، منيزيم، سديم و آهن، غذاي...

شنبه، 27 اسفند 1390

آناناس، لذتي برابر با شکلات!

آناناس از آن دسته غذاهايي است که خوردنش کمي مشکل است، اما به شما تضمين مي دهيم که همان لذتي را که از خوردن يک قطعه شکلات مي بريد، مي توانيد از...

شنبه، 27 اسفند 1390

بادرنجبویه چای امام علی(ع)

بادرنجبویه گیاهی است پایا، پر شاخه به ارتفاع 30 تا 80 سانتی متر که به حالت خوردرو و وحشی در ایران می روید. این گیاه در درمان سردرد با منشأ عصبی،...

پنجشنبه، 25 اسفند 1390

کيوي با نام علمي Actinidia Deliciosa

نام کيوي برگرفته از نام يک پرنده بومي نيوزيلند است که يکي از نمادهاي اين سرزمين مي باشد. کيوي، گياه نيمه گرمسيري فصل خزان است، ولي به سرما مقاوم...

يکشنبه، 21 اسفند 1390