با جوانه ها جوان بمانيد!

پرورش جوانه ها، يک راه آسان براي دسترسي به مواد مغذي از طريق باغچه خانگي است. شما مي توانيد بدون نياز به فضاي خيلي بزرگ در خانه و به کمک يک سيني...

يکشنبه، 17 ارديبهشت 1391

کانولا و کلزا؛ روغن هاي متفاوت

آيا تا به حال فکر کرده ايد که روغن کانولا چيست و چگونه به دست مي آيد؟ و آيا به راستي همان روغن کلزا است؟ بياييد با هم بيشتر درباره روغن کانولا...

چهارشنبه، 13 ارديبهشت 1391

غذاهاي همگرا و اثرات آنها بر سلامتي

مفهوم غذاي همگرا از آنجا شکل گرفت که مشاهدات نشان دادند که برخي مواد غذايي و يا نوشيدني ها داراي اثراتي بر سلامتي هستند که اين اثرات را نمي توان...

چهارشنبه، 13 ارديبهشت 1391

8 نكته اعجاب‌انگیز نوشیدن چای

به‌تازگی پژوهشی توسط استرالیایی‌ها انجام شده كه بیانگر ارتباط كاهش نسبي فشار خون با نوشیدن چای سیاه بوده است، به همین دلیل ما بر آن شدیم تا فواید...

دوشنبه، 11 ارديبهشت 1391

پنج خاصيت ميگو

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌‌كنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی گرفته تا میگوست، اما خیلی‌ها می‌گویند...

پنجشنبه، 7 ارديبهشت 1391

خواص اعجاب انگیز سبزی ها

يكي از سالم‌ترين و مهم‌ترين بخش تغذيه سبزي‌ها هستند و مي‌توانند خوراك شما را از يك غذاي عادي به يك غذاي فوق‌العاده تبديل كنند؛ مضاف بر اين‌كه...

پنجشنبه، 7 ارديبهشت 1391

ذرت و اين همه خاصيت!

شواهد بسياري حاكي از آن است كه كشت ذرت از حدود 9 هزار سال پيش در مكزيك مركزي آغاز شد. امروزه، ايالات متحده، چين، برزيل، و مكزيك به عنوان بزرگ...

پنجشنبه، 7 ارديبهشت 1391

آب، مايه حيات و زيبايي

مهم ترين موضوعي كه نبايد در طول روز از آن غافل شويم نوشيدن آب است. خوب است كه بدانيم چگونه اين مايع با ارزش به سادگي مي تواند بيشترين سودرساني...

دوشنبه، 4 ارديبهشت 1391

گيلاس

گيلاس، ميوه اي است خوشمزه و خوش طعم كه كوچك و بزرگ از خوردن آن لذت مي برند. اين ميوه زيبا و خوشمزه از تيره گل سرخ است و حاوي مقاديري آب، پروتئين،...

دوشنبه، 4 ارديبهشت 1391

چاي و قهوه خود را سبز كنيد

مردم چين از ديرباز چاي سبز را به عنوان يك نوشيدني دارويي مصرف كرده و مي كنند و به دليل اهميت ويژه اين گياه، اصول خاصي نيز براي تهيه آن دارند....

دوشنبه، 4 ارديبهشت 1391

خواص هر رنگ ميوه را بشناسيد

وقتى صحبت از ارزش غذايى رنگ ها مى شود، بايد گفت هيچ رنگى بر رنگ هاى ديگر برترى ندارد؛ براى اين كار به طيف كاملى از رنگ ها احتياج داريم تا ببينيم...

يکشنبه، 3 ارديبهشت 1391

میوه‌های شفابخش زمستانی

لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می‌شود. برای این منظور می‌توان ‌٥ قطره اسانس لیمو را در ٢٥ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب...

يکشنبه، 3 ارديبهشت 1391

صبر زرد (آلوئه ورا)

صبر زرد يكي از گياهاني است كه سابقه ي استفاده از آن به قبل از ميلاد مي رسد.كلئوپاترا، ملكه ي مصر پوست خود را هر روز با آن ماساژ مي داد تا از...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

4 كدوي زمستاني مفيد براي سلامتي و طول عمر

در اين فصل كدوها، كه حاوي آنتي اكسيدان هايي بسيار قوي و مؤثر و براي سلامتي مفيدند،قيمت ارزاني دارند.كدوهاي زمستاني بر خلاف انواع تابستاني ماندگاري...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

انجير

درخت انجير بومي آسياي غربي و کشورهاي مديترانه است که از آن جا به عربستان سوريه و اسراييل و در اوايل قرن هجدهم به وسيله ي ميسيونرهاي مذهبي اسپانيايي...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

20 ماده غذايي که دشمن ديابت هستند

اکثر متخصصان تغذيه توصيه مي کنند حتما در رژيم غذايي خود سيب را بگنجانيد. زيرا سيب کالري بسيار پاييني دارد و در عوض فيبر آن بسيار بالاست و جلو...

شنبه، 2 ارديبهشت 1391

عدس؛ ضامن سلامتي

عدس گياهي کوچک شبيه نخود و از خانواده حبوبات است که منشا آن به کشور هندوستان برمي گردد. عدس يک غذاي کامل مي باشد و انرژي لازم را براي فعاليت...

چهارشنبه، 30 فروردين 1391

خواص و فواید سیر را بشناسیم

سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می رسد . قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک...

يکشنبه، 27 فروردين 1391

فوايد و مضرات ماء الشعير

همه ي ما به خوبي واقفيم که مصرف مواد غذايي سالم، ارتباط تنگاتنگي با سلامت جسمي هر فرد دارد و بعضي از غذاها بر سلامت بافت مو مؤثرند. مثل غذاهايي...

جمعه، 25 فروردين 1391

خواص ليموترش

اگر چه مهشور است كه سيب سلطان ميوه هاست اما در ميان مركبات، مي توان ليموترش را برتر از همه دانست. اين ميوه كه به واسطه انرژي زا بودن مشهور است،...

سه‌شنبه، 22 فروردين 1391