خواص غذایی گوجه سبز

گوجه سبز به میوه ی درختان مختلفی که متعلق به نژاد PRUNS از خانواده ی ROSE هستند، اطلاق می شود. بر پایه ی نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت...

شنبه، 27 تير 1388

ارزش تغذیه ای طالبی

طالبی یكی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. نام انگلیسی آنCantaloupe است...

شنبه، 27 تير 1388

هندوانه و خواص آن

هندوانه میوه ای با پوست ضخیم و اندازه های متفاوت است. رنگ پوست آن زرد و سبز پررنگ است، داخل آن به رنگ قرمز، صورتی و یا سفید دیده می شود، کمی...

شنبه، 27 تير 1388

‌گیلاس و آلبالو ، داروی درد مفاصل و نقرس

دوستان گرامی با توجه به فصل تابستان و میوه های این فصل ، سعی کرده ام تا جایی که ممکن است از کتاب های مختلف و سایت های دیگر استفاده کنم و مطلب...

شنبه، 27 تير 1388

موز؛ کاهش دهنده فشار خون بالا

زمان های قدیم در طب پزشکی چینی، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ریه ها مصرف می شد. همچنین برای درمان یبوست ، زخم ها و سرفه های خشک توصیه...

شنبه، 27 تير 1388

تاثیر مركبات در پیشگیری و درمان بیماری ‌ها

بی‌خوابی : ویتامین C موجود در مركبات می‌تواند جذب آهن غیرهِم (NON-HEME) را دو تا چهار برابر افزایش دهد. این نوع آهن در گیاهان نیز وجود دارد....

جمعه، 26 تير 1388

9 غذاي مغذي

«من از پياز بدم مي‌آيد.»، «اسم گوجه‌فرنگي را جلوي من نياور.»، «سير! اصلا حرفش را نزن که بو مي‌دهد.»، «قيافه فلفل را که مي‌بينم حالت تهوع مي‌گيرم»....

يکشنبه، 21 تير 1388

7 آبمیوه شفابخش

محافظ سیستم ایمنی بدن است و مانع کم خونی می شود.و بهترین منبع ویتامین C و سرشار از فولیک اسید است.محققان به خانم های باردار توصیه می کنند نوشیدن...

شنبه، 20 تير 1388

پيشگيری از آلزايمر

گرچه درمان قطعي بيماري آلزايمر هنوز مشخص نشده است، اما شما مي‌توانيد با رعايت برخي نكات از بروز آن پيشگيري كنيد.عواملي چون تغذيه سالم، ورزش و...

شنبه، 20 تير 1388

آشنایی با میوه های فصل تابستان

میوه های هر فصل زیبایی ها و خواص اعجاب انگیز خود را دارند مثلا هنداوانه علی رغم اینکه انرژی کمی دارد ولی برطرف کننده عطش است. با ما همراه باشید...

يکشنبه، 7 تير 1388

پنيرك و خواص متعدد آن

پنيرك در شيراز «خطمي»، «نان كلاغ» و در گيلان «پين ديره» ناميده مي‌شود. در كتب طب سنتي انواع آن را با نام «خبازي»، «خيرو» و «ملوخيا» ذكر مي‌كنند....

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص و مضرات چای

در کتب طب سنتی با نام «چای خطائی» و عربی «شای» نام برده می شود. به فرانسوی در ختچه یا بوته آن را theier و به انگلیسی tea plant نامند. گیاهی است...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

منافع فلفل

فلفل که به فلفل قرمز معروف است به عنوان یک چاشنی مورد مصرف قرار می گیرد . کپساسین ماده ای که در فلفل است که سبب گرم بودن گیاه می شود که یکی از...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص و كاربرد قهوه

به عربي و دركتب سنتي «بن »ناميده مي شود.به فرانسويGraine de cafe و به انگليسيCoffee bean و گفته مي شود.ثمر درختي است كه درخت آن به فارسي«درخت...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص عسل و میوه های مغز دار

مصرف عسل و ميوه‌هاي مغزداري چون پسته، فندق و گردو باعث كاهش كلسترول خون مي‌شود. افرادي كه مي‌خواهند كلسترول خون خود را كاهش دهند بايد عسل،...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص و كاربرد كاكائو

دانه درختي است به فرانسويcacao و به انگليسيCacao و درخت آن را به فرانسويCacaoyer و به انگليسي Cacao treeنامند.گرد دانه هاي بوداده ،سرخ شده و...

جمعه، 22 خرداد 1388

خواص فلفل قرمز و زردچوبه

نتايج يك تحقيق كوچك نشان مي‌دهد مصرف فلفل قرمز مي‌تواند به حفظ سلامت قلب و برخورداري از خوابي راحت در طول شب كمك كند. به گزارش خبرگزاري فرانسه...

پنجشنبه، 21 خرداد 1388

مقايسه غذايي

به تازگى درباره خوردن آجيل، زياد بحث مى شود. زيرا دانه هايى مانند آجيل، منابع خوبى از اسيدهاى چرب و ضرورى است. در عين حال بعضى از كارشناسان تغذيه...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

آشنایی با گیاه كرفس و خواص دارویی و درمانی آن

كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر كه ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل...

دوشنبه، 18 خرداد 1388

خواص بی نظیر کرفس

کرفس سبزی پر خاصیتی است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور دارند معتقدند که این سبزی...

دوشنبه، 18 خرداد 1388