خرما، میوه ای پرخاصیت

خرما یا به انگلیسی DATES میوه ای است بهشتی و بسیار مقوی ، که مواد معدنی بسیاری چون آهن ، پتاسیم ، روی ، منگنز، و ویتامین A – B - E را داراست....

يکشنبه، 12 مهر 1388

ماهی؛ غذای سلامتی

ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطق شمالی و جنوبی کشورمان یعنی مناطقی که در کنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم...

يکشنبه، 12 مهر 1388

آيا زيره براي کاهش وزن مفيد است ؟

اگر کمي عميق تر به محيط اطراف نگاه کنيم ، متوجه مي شويم که مواد غذايي گوناگون با خواص بسيار مفيد وجود دارند که گاهي ما اصلاً به آنها توجه نمي...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

از سيب زميني چه مي دانيد ؟

سيب زميني يکي از فراوان ترين نوع سبزيجات است و خيلي هم طرفدار دارد . بيش از 80 نوع سيب زميني در جهان يافت مي شود . در اصل اين ماده ي غذايي از...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

اسيد لينولئيک کونژوگه ؛ ترکيبي نادر و بي مانند

هيپرليپيدمي ، چاقي ، سرطان ، پوکي استخوان و ديابت از جمله مشکلات اساسي هستند که اکثر جوامع را درگير خود ساخته اند . تمام اين بيماري ها به طور...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

آيا واقعاً قارچ خوراکي مفيد است ؟

دو هزار سال پيش ژاپني ها و چيني ها قارچ را کشف کردند . آنها از قارچ در طب سنتي خود بهره مي جستند . برخي از گونه هاي قارچ ، خوراکي و برخي سمي...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

غذاهايي که با سرطان پروستات مبارزه مي کنند .

سرطان پروستات دومين سرطان معمول در ميان مردان در جهان است . ايران با شيوع 5/1 از هر 100 نفر مرد در رديف کشورهاي با کمترين شيوع سرطان پروستات...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

عسل؛ معجزه طبيعت

عسل يك واژه عربي است كه در فارسي آن را انگبين مي‌گويند و عبارت است از شهد گل‌ها كه زنبور عسل توسط خرطوم كوچك خود آن را مكيده و از راه دهان به...

شنبه، 4 مهر 1388

قهوه (ماجرای این تلخ شیرین)

اولین شرکتی که قهوه فوری را راهی بازار جهانی کرد، Nestle بود. با ورود بسته های Nestle Coffee به ایران، اصطلاح نسکافه میان مردم رواج یافت به این...

شنبه، 4 مهر 1388

خواندنی هایی درباره انبه

برای آشنایی با میوه انبه که یک میوه گرمسیری است با مطلب زیر همراه شوید تا از مزایای انبه ، درخت آن و طرق استفاده این میوه آگاه گردید . انبه...

شنبه، 4 مهر 1388

جوشانده های گیاهان دارویی - چای گیاهی

امروزه هزاران نفر از کسانی که چای و یا قهوه را به دلایلی ترک کرده اند، از جوشانده و یا دم کرده ی گیاهان دارویی که با نام های چای گیاهی شهرت دارند،...

شنبه، 4 مهر 1388

خواص دارویی پرتقال

درخت كوچكي دارد و از خانواده Rutaceae است و برگهاي سبز دارد. گل هاي آن معطر وبه رنگ سفيد است. ميوه آن معطر و در اندازه متوسط است، در برخي ارقام...

شنبه، 4 مهر 1388

شناخت تخم مرغ و خواص آن

در این مقاله شرحی بر خواص تخم مرغ و شبهات وارده به این ماده غذایی مفید مورد بحث قرار گرفته است . ترکیبات: تخم مرغ غنی از کولین، پروتئین و کاراتیـنوئیدهای...

چهارشنبه، 1 مهر 1388

ارزش های غذایی تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد. نیازهای...

چهارشنبه، 1 مهر 1388

تخم‌مرغ؛ منبع بسيار غني غذايي

تخم‌مرغ منبع بسيار خوب يد و فسفرست كه يد براي ساخت هورمون تيروئيدي و فسفر براي رشد بهتر و سلامتي استخوان‌هاي بدن لازم است. تخم‌مرغ منبع خوبي...

چهارشنبه، 1 مهر 1388

اعجاز پياز

فسفر قدرت فكر را بالا مي‌برد و پياز به علت داشتن فسفر ، فعاليت فكري را آسان مي‌‌كند. پياز مشابه سير است و داراي بسياري از ريزمغذي‌هاست كه براي...

چهارشنبه، 1 مهر 1388

ش مثل شير

شير غذايي مغذي و كامل است كه به تنهايي مي‌تواند بسياري از نيازهاي بدن را برطرف سازد. تركيبات عمده شير را آب، چربي، پروتئين، لاكتوز (قند شير)،‌...

سه‌شنبه، 31 شهريور 1388

زندگي سيبي است گاز بايد زد با پوست!

اين هم يکي از حرف هاست که ريشه علمي دارد! شيک نباشيد و ميوه ها را با پوست بخوريد، به نفع شماست. عادت داريد که پوست ميوه ها را بکنيد و بعد آن...

شنبه، 14 شهريور 1388

داروخانه طبیعت

آنچه در این مقاله مطالعه می کنید ارتباط تک تک میوه های موجود در طبیعت با بدن انسان و شباهت آنها به اندامی که از آن میوه سود بیشتری می برد را...

چهارشنبه، 11 شهريور 1388

ارزش غذايي شير طعم‌دار

محصولات لبني و به‌ويژه شير منبع خوبي از پروتئين با كيفيت بالا، چربي و كربوهيدرات، كلسيم، ريبوفلاوين، فسفر، ويتامين A ، B12، B5 است. مصرف سرانه...

پنجشنبه، 5 شهريور 1388