خواص و كاربرد قهوه

به عربي و دركتب سنتي «بن »ناميده مي شود.به فرانسويGraine de cafe و به انگليسيCoffee bean و گفته مي شود.ثمر درختي است كه درخت آن به فارسي«درخت...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص عسل و میوه های مغز دار

مصرف عسل و ميوه‌هاي مغزداري چون پسته، فندق و گردو باعث كاهش كلسترول خون مي‌شود. افرادي كه مي‌خواهند كلسترول خون خود را كاهش دهند بايد عسل،...

چهارشنبه، 27 خرداد 1388

خواص و كاربرد كاكائو

دانه درختي است به فرانسويcacao و به انگليسيCacao و درخت آن را به فرانسويCacaoyer و به انگليسي Cacao treeنامند.گرد دانه هاي بوداده ،سرخ شده و...

جمعه، 22 خرداد 1388

خواص فلفل قرمز و زردچوبه

نتايج يك تحقيق كوچك نشان مي‌دهد مصرف فلفل قرمز مي‌تواند به حفظ سلامت قلب و برخورداري از خوابي راحت در طول شب كمك كند. به گزارش خبرگزاري فرانسه...

پنجشنبه، 21 خرداد 1388

مقايسه غذايي

به تازگى درباره خوردن آجيل، زياد بحث مى شود. زيرا دانه هايى مانند آجيل، منابع خوبى از اسيدهاى چرب و ضرورى است. در عين حال بعضى از كارشناسان تغذيه...

سه‌شنبه، 19 خرداد 1388

آشنایی با گیاه كرفس و خواص دارویی و درمانی آن

كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر كه ساقه ای منشعب دارد . برگ های آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل...

دوشنبه، 18 خرداد 1388

خواص بی نظیر کرفس

کرفس سبزی پر خاصیتی است که نظیر آن گزارش نشده است. دست اندرکاران طب سنتی و آنهایی که به قلیایی و اسیدی بودن بدن باور دارند معتقدند که این سبزی...

دوشنبه، 18 خرداد 1388

خواص لیموترش

لیموترش درختی است به ارتفاع ۴ تا ۵ متر. از مشخصات دیگر آن این است است که دمبرگی با بالهای باریک‌تر از نارنج و پرتقال دارد. میوه‌اش پس از رسیدن...

دوشنبه، 18 خرداد 1388

چاي سيب و شاتوت

سيب را بدون پوست گرفتن و خارج کردن هسته، به صورت خيلي نازک، حلقه حلقه کنيد و در قابلمه اي بريزيد. سپس آب را بيفزائيد و آن را به جوش آوريد. حرارت...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

کشمش و بهداشت دهان و دندان

کشمش منبع غني فنول است که فعاليت آنتي اکسيدان را بر عهده دارد و از آسيب سلول هاي بدن جلوگيري مي کند. اين ميوه ي خشک سرشار از نوعي عنصر معدني...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سماق سمبل روشنايي

اين گياه اغلب در مناطق مديترانه، جنوب ايتاليا، آسياي شرقي به ويژه در ايران ديده مي شود. انواع متنوعي دارد که برخي از آنها جنبه تزييني داشته و...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سوپر هويج ها

هويج يکي از مغذي ترين مواد غذايي موجود در طبيعت مي باشد و امروزه محققان دانشگاه پزشکي «بايلور» واقع در تگزاس، «هويج غني شده» توليد کرده اند....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

خوشمزه صورتي

توت فرنگي نوبرانه بهار است. اين ميوه به صورت قرمز، گوشت‌دار و داراي هسته‌هاي ريزي است كه از ماه ارديبهشت پديدار مي‌شود و تا آخر مرداد دوام مي‌آورد....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

ترش‌خوشمزه‌

بد نيست بدانيد ارزش غذايي 100 گرم گوجه سبز برابر است با 8 گرم كربوهيدرات، 84/2 گرم چربي، 6/1 گرم پروتئين و فيبر خام نيم درصد.همچنين با خوردن...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سمنو پاداش صبر و شيريني

سمنو در بردارنده ي خواص جوانه ي گندم است و در سال هاي اخير نقش و اهميت جوانه ها بيش از پيش مورد توجه متخصصان تغذيه قرار گرفته است. به طوري که...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سير سمبل سلامتي

امروز خاصيت سير در پيشگيري از بيماري قلبي - عروقي بسيار معروف است. اين خاصيت مربوط به ماده اي به نام آليسين است که هنگام خرد کردن سير و آزاد...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

عسل داروي ضد سرفه

پدر و مادراني که به دنبال جايگزيني براي شربت هاي سرفه ( که به وفور در داروخانه ها يافت مي شود) در آرام کردن سرفه هاي کودکانشان هستند مطمئن باشيد...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سيب سمبل زيبايي طبيعي و سلامتي

هسته، گوشت و پوست سيب سرشار از مواد مغذي گياهي است که آن را در برابر اشعه ي ماوراي بنفش خورشيد، قارچ ها، ويروس ها و باکتري ها محافظت مي کند....

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سنجد سمبل عشق و باروري

درخت کوتاه و پرخار سنجد، داراي برگ هايي شبيه بيد و گل هاي خوشه اي سفيد يا زرد رنگ بسيار خوش بويي است که گفته مي شود عطر و بوي شکوفه هاي اين درخت...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388

سرکه سمبل سن و صبر

بالغ بر 10000 سال است که در طب مردمي از سرکه براي درمان انوع بيماري ها استفاده مي شود. سقراط نيز معتقد بود که سرکه خاصيت آنتي بيوتيک دارد و درمان...

سه‌شنبه، 12 خرداد 1388