تزيين خيار با ماست چکيده

از انتها و سرخيار دو برش به اندازه 4 تا 5 سانتي متر زده وروي هرکدام از برش ها 5 گلبرگ خيلي نازک بزنيد. روي اين گلبرگها5 گلبرگ عميق زده و قسمت...

چهارشنبه، 16 دی 1388

تزيين کيک ساعت

1- درصورتي که بخواهيد بين کيک نيز خامه داشته باشيد ابتدا کيک را برروي تخته کار قرار داده و آنرا از ارتفاع و به صورت دو نيمه ي مساوي برش بزنيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

نان تست دو رنگ

آردها را در ظرفي بريزيد و شکر و مايه خمير را روي آن بريزيد و نمک را در طرف ديگر ظرف بريزيد سپس آن ها را با هم مخلوط کنيد مواد را دو قسمت کنيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

مقدوس بادنجان

بادنجان ها را بشوييد اگر دم بادنجان ها بلند است بدون آن که کاملاً جدا شود آن را کوتاه کنيد. بادنجان ها را درآب نيم پز کنيد بطوريکه وقتي آن را...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پلو والنسيايي

مرغ ها را به مدت 3 ساعت در نمک، پودر سير و روغن مايع بخوابانيد تا مزه دار شوند سپس آن ها را با دو قاشق سوپخوري از روغن زيتون با حرارت متوسط کمي...

چهارشنبه، 16 دی 1388

ميته انده (نيمروي هندي)

پيازها را سرخ کرده و قبل از طلايي شدن سير، زردچوبه، فلفل قرمز و نمک را اضافه کرده کمي تفت دهيد. سرکه و شکر را نيز افزوده هم بزنيد. تخم مرغ ها...

چهارشنبه، 16 دی 1388

خورش مرغ با ادويه تندوري

مرغ را شسته به قطعات کوچک خرد کرده در ظرف مناسبي بريزيد. ادويه تندوري، نمک و فلفل، ادويه ي کاري، پودر زيره و ماست را به آن افزوده مواد را کاملا...

چهارشنبه، 16 دی 1388

کوکتل گوجه فرنگي

پوست گوجه فرنگي را گرفته آن را خرد کنيد. کاهوي شسته شده را خرد کرده و با گوجه فرنگي در مخلوط کن بريزيد و کاملاً مخلوط کنيد تا صاف و يکدست شود....

چهارشنبه، 16 دی 1388

پلوي قالبي به روش آلماني

ابتدا برنج را با روغن مايع تفت دهيد تا براق شود سپس آب مرغ و محلول زعفران، کره، خامه و نمک را اضافه کرده روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و آب آن...

چهارشنبه، 16 دی 1388

مرغ گردويي

روغن و کره را در تابه بريزيد سينه ي مرغ و يک چهارم پيمانه از کل آرد را اضافه و تفت دهيد. سپس شير، سس سويا، آب مرغ، نمک و فلفل را افزوده و بگذاريد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

اسنک تن ماهي

روي يک برش از نان تست تن ماهي قرار دهيد. کمي پودر فلفل قرمز روي آن بپاشيد و يک ورق پنير و روي پنير حلقه هاي گوجه فرنگي بگذاريد. برش ديگري از...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دم نوش برنج

برنج با پوست را خوب بشوييد آن را در قابلمه ريخته آب را اضافه کرده و بگذاريد 1 ساعت خيس بخورد سپس با همان آب به مدت 10 دقيقه بجوشانيد صاف کرده...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دم نوش ليموترش

پوست ليموترش را در ظرفي شيشه اي ريخته و 1 ليوان آب جوش روي آن بريزيد. 1 شب بماند روز بعد پوست ليموترش را از آب خارج کرده وآب ليموترش را به آن...

چهارشنبه، 16 دی 1388

سوخاري پنيري

خامه، پنيرخامه اي، پيازچه ي خردشده، پنيرهاي رنده شده، خردل آويشن و کمي نمک و فلفل را با هم مخلوط کنيد روي نيمي از نان ها را با اين مخلوط بپوشانيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

اسنک (ميان وعده) ارده

اين دستور داراي 1026 کيلوکالري انرژي، 113 گرم کربوهيدرات، 35 گرم پروتئين و 48 گرم چربي مي باشد. 2- اين ميان وعده بسيار مقوي براي بچه هاي نوپا...

چهارشنبه، 16 دی 1388

ساندويچ ميگو

ميگوهاي تميز و شسته شده را در ادويه هاي ماهي غلتانده درون يک ظرف کوچک ريخته در آن را ببنديد. ظرف را به مدت 30 دقيقه تا يک ساعت در يخچال قرار...

چهارشنبه، 16 دی 1388

نان مرغ وسوسيس و پنير

نصف پيمانه روغن را در کاسه ي مناسبي بريزيد و سه عدد تخم مرغ را دانه دانه به آن اضافه کرده و با همزن بزنيد. (همزن برقي يا دستي تفاوت نمي کند کافي...

چهارشنبه، 16 دی 1388

آوف لاوف

فلفل، هويج، قارچ و پياز را جدا جدا کمي تفت دهيد، گوشت را با کمي روغن سرخ کرده و سپس پياز، نمک، سير، زردچوبه و رب را به آن اضافه کنيد و کمي ديگر...

چهارشنبه، 16 دی 1388

رول تخم مرغ

قالب مستطيل 30×42 سانت را چرب کنيد سپس کاغذ روغني انداخته و دوباره چرب کنيد. زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا کنيد.سفيده را با نمک بزنيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پيتزاي گوشت

گوشت چرخ کرده را با پياز، سير له شده، نمک فلفل، پودرآويشن و تخم مرغ ها کاملاً ورز دهيد و حدود يک ساعت در يخچال نگهداري نماييد.(اگرتخم مرغ ها...

چهارشنبه، 16 دی 1388