کوکوي جوانه

هويج را نيم پز کرده، بادمجان را حلقه اي کنيد و کمي تفت داده و همراه با پيازچه خرد شده و فلفل دلمه اي نگيني درون ظرفي مخلوط کنيد؛ جوانه ماش و...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

تست اسفناج و پنير

اسفناج ها را پاک کرده و خوب بشوييد سپس خرد کنيد و بگذاريد بپزد. وقتي آب آن تبخير شد با کره، يک حبه سير له شده، پياز داغ، نمک و فلفل کمي تفت دهيد...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

آش گندم

حبوبات را از شب قبل خيس کرده و آب روي آن را دور بريزيد و دوباره روي آن آب ريخته و بگذاريد تا بپزد؛ بلغور گندم ها را بشوييد و آن را نيز با آب...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

سوپ آرد برنج

کره را در قابلمه روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ذوب شود؛ سپس آرد برنج را به کره اضافه کرده و به آرامي با حرارت ملايم تفت دهيد تا بوي آرد حس شود....

يکشنبه، 20 فروردين 1391

برياني مرغ

فر را تا دماي 190 درجه سانتي گراد / 375 درجه فارنهايت گرم کنيد. نيمي از دانه هاي هل را پوست بکنيد. انها را آسياب کنيد و کنار بگذاريد. برنج، نمک،...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

ماهي قزل آلاي شکم پر با برنج

تيغ هاي ماهي را تا جايي که امکان دارد جدا کنيد تا هيچ تيغ ريزي نداشته باشد و با آب ليمو و نمک و فلفل مزه دار کنيد؛ مغزها را به مدت 4 ــ 3 دقيقه...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

سالاد کاردينال

سيب زميني را با مقداري آب روي حرارت قرار داده و پس از آنکه پخته شد، آن را پوست بگيريد و به صورت حبه اي خرد کنيد. کالباس و خيارشور را خر کرده،...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

سالاد انار

گردوها را از چند ساعت قبل در آب خيس کرده و سپس پوست روي آن را بگيريد و خرد کنيد؛ کرفس، کلم، گل کلم و براکلي را به قطعات کوچک خرد کنيد؛ گلپر،...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

مديريت زمان در آشپزخانه

خانم ها معمولاً بخش اعظمي از روز خود را معمولاً در آشپزخانه به برنامه ريزي و تهيه ي غذا مي گذرانند. اگر اين فعاليت روزانه با بي دقتي و از سر...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

سالاد پيازچه

سيب زميني را با خيار شور، پيازچه، فلفل و سس مخلوط مي کنيم و در يخچال قرار مي دهيم. پس از گذشت يک ساعت سالاد را براي سرو کردن از يخچال خارج مي...

يکشنبه، 20 فروردين 1391

خورش مرغ با سير و انار

مرغ ها را با ادويه جات، روغن زيتون و مقداري سير خلال شده مخلوط مي کنيم و حدود يک ساعت مي گذاريم بماند.(اصطلاحاً مرغ را بيا ت مي کنيم) بعد از...

شنبه، 19 فروردين 1391

کوفته ريحان

ابتدا گوشت چرخ کرده را با ريحان خرد شده تخم مرغ و آرد نخودچي مخلوط مي کنيم و همراه با برنج پخته شده به مدت پانزده دقيقه خوب ورز مي دهيم. يا چهل...

شنبه، 19 فروردين 1391

ذخيره کردن انرژي صرفه جويي در مصرف آب و کاهش ضايعات در منزل

درزهاي ديوارها و سقف را بپوشانيد پوشاندن درزها و ديوارها بايد طبق استانداردهاي ساختمان سازي و با رعايت اصول فني انجام شود آبگرمکن ، تانکر...

شنبه، 19 فروردين 1391

اين خانه روشن است (1)

شايد تصور همه ما از يک زندگي ايده آل از نظر اقتصادي ، يک زندگي با درآمدي بالا که دغدغه اي براي خرج کردن پول نداشته باشيم. تصورما اين است که داشتن...

شنبه، 19 فروردين 1391

اين خانه روشن است (2)

اين خيلي خوب است که ما يک خانه شيک ، تميز و با دکوراسيوني چشم نواز داشته باشيم. ولي اگر پاي اين خواسته به تجمل باز شود هيچ غايت و انتهايي نمي...

شنبه، 19 فروردين 1391

پانزده رنگ خانگی که نشان دهنده درونیات شماست

دارید فكر می كنید كه دیگر وقت آن رسیده است كه در رنگ های مورد استفاده در خانه و زندگیتان تغییری ایجاد كنید یعنی اینكه از جا برخیزید و با صرف...

شنبه، 19 فروردين 1391

آموزش لازم برای زن بودن

در خانواده تأمین امنیت روانی به عهده مادر و تأمین امنیت اجتماعی به عهده پدر خانواده است، از آنجایی که زن به عنوان عامل تسکین‌دهنده روحی و روانی...

شنبه، 19 فروردين 1391

پايه چراغ رويايي

با استفاده از يک تکه اسفنج خال هاي سبز رنگي روي اين پايه چراغ گران قيمت ايجاد کنيد تا ظاهري متفاوت و خال خالي پيدا کند. پيش از شروع کار روي يک...

جمعه، 18 فروردين 1391

حقوق زن در اسلام

وجود و ماهيت زن، اين موجود بسيار لطيف هستي، ظرافت هايي دارد که شناخت ابعاد آن کنکاش هاي متعددي مي طلبد. جامعه شناسان و انديشمندان علوم تجربي...

جمعه، 18 فروردين 1391

درباره جايگاه زن در نهج البلاغه

مصاحبه اي با حضور سرکار خانم عزت السادات ميرخاني عضو هيأت علمي دانشگاه امام صادق عليه السلام و سردبير فصلنامه نداي صادق و سرکار خانم زهرا ترسلي...

چهارشنبه، 16 فروردين 1391