نان سيب زميني روسي

سيب زميني را با کمي آب بپزيد. سپس سيب زميني ها را آبکش کرده و له کنيد. 150ميلي ليتر از آب سيب زميني را کنار بگذاريد . آرد، مايه خمير ،نمک ،زيره...

يکشنبه، 28 آذر 1389

ترشي جوانه ي ماش

همه ي مواد را مخلوط کرده، داخل شيشه بريزيد و سرکه را تا حدي که روي سبزيجات را بگيرد اضافه کنيد. بعد از 24ساعت قابل خوردن مي باشد. منبع:نشريه...

يکشنبه، 28 آذر 1389

مرباي رول هويج

هويج ها را با رنده چيپسي به صورت ورقه هاي نازک برش دهيد. گردوها را 4قسمت کرده ،سپس روي هر کدام يک تکه گردو قرار دهيد . هويج را لوله کرده و با...

يکشنبه، 28 آذر 1389

دجاج بصلصه الثوم (مرغ با سس سير)

ران هاي مرغ را از وسط به دو نيم تقسيم کرده و با نمک،آبليمو ترش ،فلفل سياه و زنجبيل مخلوط کرده و به مدت حداقل يک ساعت در يخچال بگذاريد تا مزه...

يکشنبه، 28 آذر 1389

رولت بادنجان

بادنجان ها را از طول برش داده ،نمک بزنيد و بگذاريد 2 تا3 ساعت بماند، سپس بادنجان ها را خشک کرده و سرخ کنيد. گوشت، پياز ،جعفري، فلفل ،نمک و نيمي...

يکشنبه، 28 آذر 1389

گولاش مجارستان

گوشت را به اندازه هاي 2بند انگشت خرد کرده و با پيازهاي خرد شده به همين اندازه و سير خرد شده در روغن تفت داده و با سه ليوان آب و برگ بو بپزيد....

يکشنبه، 28 آذر 1389

پالک کاسالن

گوشت را به تکه هاي درشت برش دهيد. پياز را سرخ کرده قبل از آن که طلايي شود ،زردچوبه ،سير و زنجبيل را اضافه کرده کمي تفت دهيد . پس از آن گوشت را...

يکشنبه، 28 آذر 1389

بادنجان در کاسه سيب زميني

سيب زميني ها را رنده کنيد و در کاسه اي بريزيد تخم مرغ ،پنير پيتزاي رنده شده ،کره آب کرده ،نمک و فلفل و آرد سفيد را به آن اضافه هم بزنيد (مالش...

يکشنبه، 28 آذر 1389

کرادو

گوشت را با پياز سرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنيد، آب پياز را به پودر نان تست اضافه کرده بگذاريد کمي بماند. سپس آن را به همراه ادويه به گوشت اضافه...

يکشنبه، 28 آذر 1389

ساندويچ سالاد بوقلمون

ابتدا آووکادوها را اسلايس کنيد و روي آن آبليموترش بريزيد . سينه ي بوقلمون را ورقه ورقه کرده ،نمک و فلفل را اضافه و در روغن سرخ کنيد تا دو طرف...

يکشنبه، 28 آذر 1389

مرغ انگشتي

تخم مرغ، شير، پودر سير و کمي نمک را با هم مخلوط کنيد. سپس فيله هاي مرغ را در آن بريزيد و زير و رو کنيد. آرد، آرد سيب زميني ،پنير پارمزان ،بيکينگ...

يکشنبه، 28 آذر 1389

ميني پيتزاي اسفناج و پنير

خمير پيتزا را روي سطح آرد پاشي شده پهن کرده و با کاتر گرد کوچک قالب بزنيد. در کاسه اي پنير خامه اي، آويشن خشک(اورگانو)، سير، نمک و فلفل را مخلوط...

يکشنبه، 28 آذر 1389

پاستا با برگ آويشن

پاستا را در آب جوش و نمک بپزيد و آبکش کنيد . پياز را در روغن تفت داده، نخود فرنگي و ميگو را اضافه کنيد و بگذاريد 3دقيقه با پياز نرم شود سپس فلفل...

يکشنبه، 28 آذر 1389

پاستا با مرغ گريل شده و موتزارلا

پاستاها را در آب جوش و نمک بگذاريد تا مغز پخت شود. تابه ي گريل را چرب کرده و بگذاريد تا داغ شود. اسکالوپ ها را نمک و فلفل زده و هر طرف را 3 دقيقه...

يکشنبه، 28 آذر 1389

تست کرانچي ميگو

ابتدا پوست ميگوها را خارج و پشت آن ها را شکاف دهيد و روده را در بياوريد، بشوييد و کنار بگذاريد. در قابلمه اي که گنجايش اين مقدار ميگو را داشته...

يکشنبه، 28 آذر 1389

سنبوسه قارچ

آرد و نمک را در کاسه اي الک کنيد، کره خرد شده را روي آرد بريزيد و با کف دست مخلوط کنيد. زرده هاي زده شده را کم کم و با دست به خورد آرد بدهيد....

يکشنبه، 28 آذر 1389

چيکن پومودورو

اسکالوپها را نمک و فلفل سياه زده و به آرد آغشته کنيد سپس در تابه با 2 قاشق سوپخوري روغن روي حرارت متوسط دو طرف آن ها را سرخ کنيد اسکالوپ ها را...

شنبه، 27 آذر 1389

اسکالوپ

بيشتر دستورهايي که براي اسکالوپ وجود دارد، ساده خوش ظاهر و همه پسند مي باشد. کليد موفقيت تنها به برش اسکالوپ بر مي گردد که نبايد زياد نازک و...

شنبه، 27 آذر 1389

کرم آناناس با مايکروويو

شير را داخل ظرف گودي بريزيد و ظرف را بدن درپوش به مدت 2-3 دقيقه با قدرت 100درصد (حداکثر) بالا در دستگاه بگذاريد تا جوش بيايد . در اين فاصله زرده...

شنبه، 27 آذر 1389

قليه ماهي با مايکروويو

تمر هندي را با آب مخلوط کنيد و آن را به مدت 53دقيقه با قدرت 100درصد (حداکثر)در دستگاه بگذاريد . سپس آن را از صافي رد کنيد و کنار بگذاريد . فيله...

شنبه، 27 آذر 1389