ميتلف بوقلمون

کره و کمي روغن مايع را در تابه گرم کنيد. پياز را اضافه کنيد و تا حدي تفت دهيد تا نرم ، براق و سبک شود، سير پوره شده و ادويه ها را اضافه کرده...

يکشنبه، 5 دی 1389

نان پرتقال و کدو حلوايي

مواد را به دماي محيط برسانيد. فر را با حرارت 160 تا 170 درجه ي سانتي گراد گرم کنيد . قالب نان را چرب کرده ، ابتدا مواد خشک را از قبيل آرد ، بيکينگ...

يکشنبه، 5 دی 1389

نان کماج با ميوه هاي گرمسيري

پودر مايه خمير را در آب حل کرده ، شکر را اضافه کنيد و خوب هم بزنيد. خامه ي ترش را حرارت دهيد تا کمي گرم شود ، سپس به مواد قبلي اضافه کنيد. تخم...

يکشنبه، 5 دی 1389

نان گردو

کره را در ظرف کوچکي ريخته ، روي حرارت مستقيم قرار دهيد تا ذوب شده و بجوشد. سپس آن را کنار بگذاريد تا خنک شود. در ظرف مناسبي آرد ، شکر قهوه اي...

يکشنبه، 5 دی 1389

نان قلمي

آرد و نمک را در کاسه اي ريخته و مايه خمير را به آن بيافزاييد . سپس وسط آن را گود کرده و مخلوط آب ولرم و روغن زيتون را اضافه کنيد و به شکل خمير...

يکشنبه، 5 دی 1389

سالاد ميگوي مکزيکي

ابتدا ميگوها را به نمک ، فلفل ، روغن زيتون و آب ليموترش آغشته کنيد و آن ها را کنار بگذاريد بهتر است اين کار را 2 ساعت قبل انجام دهيد سپس هويج...

يکشنبه، 5 دی 1389

پوره ي سيب زميني با گوشت چرخ کرده

سيب زميني ها را با نصف پيمانه آب به مدت 8 تا 12 دقيقه با قدرت 100% با درپوش در مايکروويو بگذاريد تا کاملاً پخته شوند. سپس کره و شير را کم کم...

يکشنبه، 5 دی 1389

سيب زميني هاي فنجاني با پنير

فر را با حرارت 180 درجه ي سانتي گراد (350 درجه ي فارنهايت) گرم کنيد. سيب زميني هاي آب پز خنک شده را با پوست و از طول نصف کرده ، داخل آن ها را...

يکشنبه، 5 دی 1389

استراتا

در تابه اي روغن ريخته ، پياز را کمي تفت دهيد تا طلايي شود. سپس گوشت را اضافه کرده ، تفت دهيد . نمک ، فلفل ، پودر سير ، آويشن و جعفري را اضافه...

يکشنبه، 5 دی 1389

کنافه با پنير موتزارلا و نان

نان را در خرد کن يا غذاساز ريخته، پودر کنيد. سپس با کره ي آبکرده مخلوط کنيد . اين مخلوط را در قالب گرد 30 سانتي ريخته با دست خوب فشار دهيد ....

يکشنبه، 5 دی 1389

کابونو سوبرو آن

ابتدا شلغم را شسته و پوست آن را بگيريد، سپس آن را به ورقه هاي ضخيم برش بزنيد . محتوياتA را در ماهي تابه ريخته و بجوشانيد .شلغم ها را اضافه کرده...

يکشنبه، 5 دی 1389

خوراک ميگو و بادام زميني اندونزي

ميگو را پس از پاک کردن و شستن به 2 قسمت برش داده و کنار بگذاريد . بادام زميني چرخ شده ، کره ي بادام زميني ، زنجبيل ، زردچوبه وسبزي خشک ، پياز...

يکشنبه، 5 دی 1389

گريس ناکن در سس گوجه فرنگي

کرفس و پيازچه را در روغن زيتون تفت دهيد تا شفاف شوند. سپس يک دوم قاشق چايخوري شکر را به آن اضافه کنيد و کمي تفت دهيد. گوجه فرنگي ، نمک و فلفل...

يکشنبه، 5 دی 1389

کاري با ميگو

پياز را سرخ کرده قبل از طلايي شدن سير ، زنجبيل و زردچوبه را اضافه کرده ، تفت دهيد. ميگو را اضافه کرده ، تفت دهيد . ماست ، رب گوجه فرنگي ، فلفل...

يکشنبه، 5 دی 1389

شيريني ماستي

تخم مرغ ها را با شکر چند دقيقه هم بزنيد تا سبک شود سپس بقيه مواد را به آن اضافه کنيد و به هم زدن ادامه دهيد تا آرد با بقيه مواد خوب مخلوط شود....

يکشنبه، 5 دی 1389

تر حلواي ترکيه

ابتدا آرد را به همراه روغن مايع و کره کمي تفت دهيد بعد عسل ، شکر و وانيل را اضافه کرده ، هم بزنيد تا زماني که رنگ حلوا کرم پررنگ شود. سپس شير...

يکشنبه، 5 دی 1389

کبه سيب زميني و بادنجان

سيب زميني آب پز شده را به همراه برنج ،شويد و فلفل دلمه اي در چرخ گوشت بريزيد تا مواد يکدست شود . سپس نمک و فلفل سياه و زردچوبه را اضافه کنيد...

يکشنبه، 5 دی 1389

دلمه ي هويج

برنج را به مدت 1 ساعت خيس کنيد . هويج را نيم ساعت در آب و نمک قرار دهيد تا نرم شود. بهتر است چند ساعت قبل هويج را از يخچال خارج کرده يکي دو بار...

يکشنبه، 5 دی 1389

راز و رمز آبگوشت

نخود و لوبيا را با آب سرد چند جوش دهيد و در صافي بريزيد . گوشت گوسفند را چند تکه کنيد و با پياز و نخود و لوبيا ، 8 تا10 ليوان آب و فلفل روي حرارت...

يکشنبه، 5 دی 1389

رولت اسفناج

اسفناج را پاک کرده بشوييد و بدون آب با حرارت ملايم بپزيد . بعد از پختن آب کش کرده ، ساطوري کنيد ، با پياز داغ و دو قاشق سوپخوري روغن مايع ، تفت...

يکشنبه، 5 دی 1389