مینی برگر رژیمی

سويا خيس شده را بعد از آبكش كردن ، با يك عدد پياز ، سماق و نمك و فلفل چند بار چرخ ( يا ميكس ) كنيد تا كاملا يك دست شوند . بعد يك عدد پياز باقيمانده...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

مرغ بریان

ابتدا فر را با حداکثر دما روشن کنید و بگذارید داخل فر کاملا داغ شود . مرغ را بشوئید، درون شکم مرغ را خالی و تمیز کنید و 15 دقیقه داخل آب نسبتا...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

لوبیا پلو

برنج را از چند ساعت قبل در مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد . ( آب سرد براي بالا بردن مقاوت برنج است كه هنگام پخت نشكند ولي اگر زمان كافي نداريد...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هویچ پلو

برنج را با مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد و بگذاريد حداقل 2 ساعت بماند . 1 عدد پياز را خلال كنيد و در مقداري روغن و زردچوبه كمي تفت دهيد تا سبك...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

چند نکته ساده و اساسي براي تغيير فضاي زندگي

شهرنشيني و سرعت سرسام آور آن که آغشته به تنش و اضطراب است ، به متعادل کننده هايي آرامش بخش نيازمند است . از طرفي فضاي زندگي شخصي ما از عناصر...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هنگام و طريقه ي تعويض گلدانها

به هيچ وجه نبايد گلدانها را با تصور و خيال خود ، که اين گلدان براي اين گياه کوچک مي باشد آن را به گلدان بزرگ انتقال دهيم . زيرا : تجربه نشان...

پنجشنبه، 1 بهمن 1388

هنر سفره آرايي

2 ـ مطابق با فلش دو قسمت را روي هم بياوريد . 3 ـ مرکز دستمال را پيدا کنيد . دو طرف را روي آن تاي مثلثي بزنيد به گونه اي که اضافه ي آن به سمت...

چهارشنبه، 30 دی 1388

سوپ کلم بروکلي

طرز تهيه :پس از تميز کردن ساقه هاي کلم با مقدار کمي آب بگذاريد بپزد ، سپس با گوشت کوب برقي آن را له کنيد . آرد را با کمي کره سرخ و حرارت را ملايم...

چهارشنبه، 30 دی 1388

سالاد بروکلي

کلم بروکلي را تميز کرده و به قطعات کوچک تقسيم کنيد . با مقداري نمک بگذاريد نيم پز شود . گوجه هاي گيلاسي را پس از شستشو به 2 نيم کنيد و نخودهاي...

چهارشنبه، 30 دی 1388

خوراک گوشت چرخ کرده

آرد نان باگت را در شير بريزيد و به مدت يک ربع به آن زمان دهيد . تخم مرغ را خوب بزنيد و باشير و آرد نان باگت ، رب گوجه فرنگي ، هويج ريز شده و...

چهارشنبه، 30 دی 1388

رولت گوشت سر دست

گوشت سر دست را رو ي تخته قرار دهيد . قسمت ضخيم آن را با چاقو باز کرده و توسط بيفتک کوب آن را کمي باز کنيد . مقداري از کره ي آب شده را روي سطح...

چهارشنبه، 30 دی 1388

نان کنجدي

در ظرف گودي آب ، شکر ، وانيل ، روغن ، تخم مرغ و نمک را ريخته و خوب مخلوط کنيد تا دانه هاي شکر کاملاً حل شوند . آرد ، مايه ي خمير و بهبود دهنده...

چهارشنبه، 30 دی 1388

پخت خوراک مرغ در 20 دقيقه

سينه ي مرغ را به قطعات ريز قسمت نماييد . کره را داخل قابلمه ريخته و روي اجاق گاز قرار دهيد . قطعات مرغ را به آن اضافه کرده و تفت دهيد . پياز...

چهارشنبه، 30 دی 1388

نوشيدني هاي مخصوص براي سليقه ي مخصوص

پوست پرتقال را کنده و هسته ي آن را جدا نماييد . توسط مخلوط کن يا گوشت کوب برقي آن را کاملاً پوره کنيد . عصاره يا پوره پرتقال را با مقدار مناسب...

چهارشنبه، 30 دی 1388

تزئين کيک عروسکي

3 عدد دايره به قطر 22 سانتيمتر بريده روي هم قرار دهيد . بين هر لايه را با خامه اي به قطر نيم سانت پوشش دهيد . توسط چاقو ، زاويه ها را زده تا...

چهارشنبه، 30 دی 1388

کيک شکلاتي

کره را در دماي معمولي قرار داده تا نرم شود . شکر را به آن افزوده و هم بزنيد تا دانه هاي آن کاملاً حل شود . هر يک از تخم مرغ ها را جداگانه اضافه...

چهارشنبه، 30 دی 1388

تارت ميوه

کره را با پودر شکر و وانيل مخلوط کرده و خوب به هم بزنيد تا کرم رنگ شود . تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره هم بزنيد . آرد را مخلوط کرده تا حدي که...

چهارشنبه، 30 دی 1388

دسر کيک

آرد را با جوش شيرين و بکينگ پودر مخلوط و چند بار الک کنيد . سفيده و زرده ي تخم مرغ را جدا نماييد . زرده را با شکر زده تا کاملاً کرم رنگ شود .شير...

چهارشنبه، 30 دی 1388

رولت شکلاتي

1 ـ از خامه هاي پاستوريزه مخصوص شيريني استفاده کنيد به اين نحو که با همزن آن را زده تا فرم بگيرد . 2 ـ از خامه ايي با درصد چربي بالا استفاده...

چهارشنبه، 30 دی 1388

دکلته پشت گردني

پاترون پشت و جلو را آماده کرده قد لباس را اضافه مي کنيم . براي بازي يقه 15 سانت از گودي گردن پايين آمده نقطه ي (م) به دست مي آيد . روي پنس...

چهارشنبه، 30 دی 1388