ميخک بادام و پسته

عسل و کره را مخلوط کرده به مدت 2 دقيقه حرارت دهيد . بعد خلال بادام يا پسته را افزوده و مخلوط کنيد . سپس کورن فلکس را اضافه کرده و آن را کاملا...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

مونته کارلو يا شيريني نارگيلي

کره و پودر قند را خوب بزنيد تا تغيير رنگ داده و سفيد شود . تخم مرغ و وانيل را اضافه کرده خوب بزنيد . پودر نارگيل را به کمک ليسک اضافه کرده...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

سکه هاي زردآلو

برگه ها را درون ظرف ريخته روي آن آب جوش بريزيد تا حدي که روي برگه ها را بگيرد . بعد از 3 ساعت آب را خالي کرده برگه ها را با دست فشار دهيد تا...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

شيريني شکري با آرد سيب زميني

کره ،شکر ، وانيل و نمک را با هم مخلوط و با همزن بزنيد تا کرم رنگ شود . سپس سفيده ي تخم مرغ را اضافه کرده و مجدداً به زدن ادامه دهيد . آرد سفيد...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

ترايفل توت فرنگي و شکلات

نيمي از شير را با شکر و وانيل بجوشانيد . سپس نيم ديگر شير را با آرد ذرت و 2 عدد تخم مرغ هم بزنيد . شير جوشيده را روي باقي شير ريخته و با همزن...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

شيريني شکرپاره

آرد را الک کنيد . وسط آن را گود کنيد . سپس ايرميک ، تخم مرغ ، پودر قند و بکينگ پودر را بريزيد ، با دست هم بزنيد . سپس مارگارين ( از نيم ساعت...

چهارشنبه، 7 بهمن 1388

شيريني مارمالادي بادامي

فررا با حرارت 160 درجه سانتيگراد گرم کنيد . کره ، وانيل ، شکر و زرده ها را در يک کاسه ي متوسط به کمک همزن برقي فقط تا حدي که با هم مخلوط شوند...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

نان زنجفيلي

تخم مرغ و بکينگ پودر و زنجفيل را به مواد بالا اضافه کنيد ، آرد را بيفزاييد و مواد را دوباره بزنيد . سپس خمير را خوب ورز دهيد و بگذاريد نيم ساعت...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

باقلواي يوناني

بادام و گردو را به اندازه ي دانه عدس خرد کنيد و نصف پيمانه شکر ، جوزهندي و دارچين و 2 تا 3 قاشق گلاب به آن اضافه کرده و کنار بگذاريد . دو تکه...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

مرباي آجيل

گردو ،پسته و بادام را به طور جداگانه چند ساعت در آب خيس کنيد . سپس پوست آنها را بگيريد . بعد آنها را روي دستمال تميزي پهن کنيد تا خشک شوند ....

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

شيريني خشک با طعم هل

ابتدا با همزن برقي روغن جامد را کمي بزنيد و پودر قند را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد . سپس زرده هاي تخم مرغ را يکي يکي اضافه کنيد و در آخر...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

کيک عنکبوتي

يک کيک اسفنجي تهيه کنيد و روي سيني مشبک قرار دهيد تا سرد شود . براي تهيه آيسينگ شکري 3 پيمانه پودر شکر را در کاسه اي بريزيد و آرام آرام آبجوش...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

شيريني عسلي

روغن را با پودر شکر مخلوط کرده و با همزن بزنيد تا پوک شود .بعد عسل را اضافه کرده و همچنان مواد را با همزن بزنيد . سپس خامه را اضافه کرده و کمي...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

تخم مرغ هاي شکلاتي

شکلات ها را روي حرارت غير مستقيم ( به طور جداگانه ) ذوب کنيد . قالب هاي شکلات را از شکلات ذوب شده پر کرده اضافه هاي آن را خالي کنيد . 3 بار اين...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

جعبه شکلات

ابتدا کيک را از ارتفاع برش داده و ميان لايه ها را خامه بماليد .شکلات شيري را ذوب کنيد . ارتفاع کيک را اندازه گرفته و زرورق را به اندازه 2 سانت...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

کيک سال نو

پودر ژلاتين را در 3 قاشق سوپخوري آب بريزيد و اجازه دهيد تا حالت اسفنجي پيدا کند . سپس آن را داخل ظرفي محتوي آب جوش قرار دهيد تا حل شده شفاف شود...

سه‌شنبه، 6 بهمن 1388

راهنماي خريد ماشين ظرفشويي

جالب است بدانيد مخترع ماشين ظرفشويي يک زن بوده!بله، يک خانم ثروتمند به نام «ژوزفين کوچران» ماشين ظرفشويي را در سال 1886اختراع کرد. اين خانم به...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

بشقاب سبزيجات چند رنگ

1-در کاسه اي روغن زيتون، سرکه بالزاميک، سير، آب ليمو و سبزي هاي تازه را باهم مخلوط کنيد، مقداري از اين سس را روي سيب زميني ها و کدو حلوايي ها...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

سالاد نخود و برنج

1- برنج را در قابلمه محتوي آب و نمک بجوشانيد. پس از جوش آمدن آب برنج، درب قابلمه را ببنديد تا حدود 8 دقيقه پخته شود. برنج پخته شده را در آبکشي...

دوشنبه، 5 بهمن 1388

گراتين بادنجان و کدو

1-هر يک از فلفل دلمه اي ها را به 4 قسمت تقسيم کنيد و پس از درآوردن دانه ها، آنها را در دستگاه گريل يا در فر کبابي کنيد، طوري که پوست رويشان سياه...

دوشنبه، 5 بهمن 1388