ارزش غذایی کوکوي بادمجان با گوشت

غذاهايي که با نان خورده مي‌شوند، قدرت سيرکنندگي بيشتري دارند. بنابراين، اگر قصد کاهش وزن داريد، بهتر است غذاهايتان را، البته با حداقل کالري،...

شنبه، 13 آذر 1389

صبحانه‌اي گرم و مقوی

املت اسپانيايي، صبحانه‌اي گرم که در اين روزهاي سرد مي‌چسبد املت اسپانيايي صبحانه‌اي کامل، مقوي و سرشار از ويتامين و مواد معدني است که مي‌تواند...

شنبه، 13 آذر 1389

بفرماييد ميگوپلو

در اين كه برنج قوت قالب ايرانيان است، شكي نيست اما اگر آن را با ساير گروه‌هاي غذايي نظير حبوبات، مغزها و انواع گوشت مخلوط كرده و در برنامه غذايي...

شنبه، 13 آذر 1389

به پيتزا سلامي دوباره می کنم

پيتزا در ميان غذاهاي سريع، علاقه‌مندان بسياري دارد اما وقتي از افراد درباره نوع آن و مواد تشكيل‌دهنده‌اش مي‌پرسيم، بيشترشان سوسيس و كالباس را...

شنبه، 13 آذر 1389

به دلمه كلم نه نگوييد!

تقريبا از هر 5 خبر تغذيه‌اي، يك خبر مربوط به مصرف هر چه بيشتر سبزي‌ها و اهميت داشتن اين عادت غذايي است. از گوشه و كنار نيز مي‌شنويم كه خوردن...

شنبه، 13 آذر 1389

طرز تهيه 5 غذاي كمكي براي شيرخواران

1. آرد برنج (يك قاشق مرباخوري سرصاف) 2. شكر (نصف قاشق مرباخوري سرصاف) 3. شير (ترجيحا شير مادر) (5 قاشق مربا خوري) آرد برنج بايد اول با...

شنبه، 13 آذر 1389

رام باباي ميوه اي

رو ش تهيه شربت براي روي شيريني :آب و شکر را روي حرارت گذاشته ،اجازه مي دهيم بجوشد ونسبتا قوام ايد،عرق بهار نارنج و گلوکز را اضافه کرده به هم...

شنبه، 13 آذر 1389

آش لوبيا و گوجه فرنگي

ابتدا گوجه ها را داخل آب جوش ريخته،پوست مي گيريم،سپس خرد کرده و کنار مي گذاريم . لوبيا سبز را خرد کرده،داخل قابلمه اي بزرگ مي ريزيم و با کمي...

شنبه، 13 آذر 1389

پيراشکي گوشت و پنير

فلفل را به صورت نگيني ريز خرد کرده و به همراه کمي روغن مايع ،داخل ماهيتابه اي مناسب مي ريزيم و با حرارت متوسط شروع به تفت دادن مي کنيم. وقتي...

شنبه، 13 آذر 1389

رول مرغ و بادمجان

آماده کردن اين غذا بسيار سريع و آسان است . ابتدا بادمجان ها را به صورت عمودي ورقه کرده؛اما دقت مي کنيم که قطر ورقه ها کمتر از نيم سانتي متر و...

شنبه، 13 آذر 1389

کيک کرم موکا

ابتدا درون قابل گردي به قطر 25تا30سانتي متر که ترجيحا کمر بندي باشد ،کاغذ روغني پهن کرده و آن را چرب مي کنيم . پس از آن فر را روشن کرده و آن...

شنبه، 13 آذر 1389

داري قد مي کشي پسرم!

مقدمه :تصور غذا بدون پلو براي خيلي ها غير ممکن است. اما آنچه اخيرا درباره برنج گفته مي شود و نکاتي که درباره چاق کنندگي اش مي شنويم خيلي ها را...

جمعه، 12 آذر 1389

طرز تهیه ی شله زرد

برنج را شب قبل خوب بشوييد تا آب آخرين بار آن كاملاً صاف و زلال باشد و با يك ليوان گلاب و 4-5 ليوان آب بگذاريد برنج خيس بخورد. 9 ليوان آب را...

پنجشنبه، 11 آذر 1389

کانلوني

در روش دوم، ورقه هاي لازانيا را پس از پختن روي سطحي صاف پهن کرده، سپس مواد گوشتي را روي آن پهن کرده و لوله اي مي کنيم. من اينجا از روش دوم استفاده...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

پلوي مرغ و سبزيجات

ابتدا پياز و فلفل دلمه اي را بصورت نگيني خرد کرده با کره و کمي روغن زيتون شروع به تفت دادن مي کنيم. وقتي که کمي تفت خورد فيله ها را اضافه کرده...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

سوپ اسفناج

ابتدا اسفناج ها راپاک مي کنيم و مي شوييم (فراموش نکنيد ساقه هاي اسفناج بسيار مفيد هستند، پس ساقه ها را جدا نکنيد و بگذاريد اسفناجها تقريبا درسته...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

پيتزا سيب زميني

ابتدا سيب زميني ها را خوب مي شوييم، مي پزيم و له مي کنيم. پياز سرخ شده، نمک، فلفل، زردچوبه و پودرسير و آويشن را نيز اضافه مي کنيم (سيب زميني...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

نودل قارچ

پياز را ريز خرد کرده سرخ مي نماييم . سيرله شده را به آن اضافه مي نماييم. بعداً قارچ تفت داده شده را با فلفل به مواد قبلي اضافه کرده خوب سرخ مي...

سه‌شنبه، 9 آذر 1389

خورش ميگو ساده

پياز را خرد آن را تا حدّ طلايي‌رنگ سرخ كنيد. ابتدا زردچوبه و سپس ميگوها را به آن اضافه كرده و حدود دو دقيقه آن را تفت بدهيد. بعد بقيه‌ي مواد...

يکشنبه، 7 آذر 1389

ساندويچ بوقلمون

روي چهارعدد از نانها پنير خامه‌اي ماليده و چهارعدد ديگر سس آلبالو سپس گوشت بوقلمون را روي نان‌هاي پنيري بگذاريد و برگ‌هاي كاهو را روي گوشت و...

يکشنبه، 7 آذر 1389