غذاهاي تند بخوريم يا نخوريم؟

بسياري از ما در خوردن برخي مواد غذايي يا حتي طعم‌ها افراط مي‌كنيم؛ به طوري كه اين تكرارها به عادت تبديل شده و نهايتا مي‌توانند با گذشت زمان،...

شنبه، 25 دی 1389

کيمياي سلامت

خب، اين كار قطعا منظره خوشايندي ندارد و در يك ميهماني رسمي شأن آدم را پايين مي‌آورد. علاوه بر آن، دكتر كيمياگر مي‌گويد: «فوت كردن به غذا باعث...

شنبه، 25 دی 1389

بهترين راه نگهداري نان

خسته و کوفته از کار روزانه به خانه برمي‌گرديد و سر راه هم يک نان سنگک داغ و برشته مي‌خريد و فکر مي‌کنيد چقدر به فکر سلامت خود‌تان و خانواده‌تان...

شنبه، 25 دی 1389

آلوده‌ترين و تميزترين ميوه‌ها و سبزي‌ها

در بين تمام ميوه‌ها و سبزيجاتي که در سراسر دنيا وجود دارند، تعدادي لقب آلوده‌ترين‌ها را به خود گرفته‌اند و متخصصان توصيه مي‌کنند که بهتر است...

شنبه، 25 دی 1389

تخم‌مرغ رسمي بهتره يا غيررسمي؟

آيا مي‌دانستيد تفاوت رنگ تخم‌مرغ قهوه‌اي و سفيد به ژنتيک مرغ تخم‌گذار برمي‌گردد؟ بعضي از مرغ‌ها تخمي مي‌گذارند که داراي پوسته قهوه‌اي‌رنگ است...

شنبه، 25 دی 1389

نگذاريد رب توي قوطي بماند!

يکي از سوال‌هاي رايج اکثر خانم‌ها اين است که آيا مي‌توان رب گوجه‌فرنگي را بعد از باز کردن در کنسرو داخل قوطي نگهداري کرد يا حتما بايد آن را به...

شنبه، 25 دی 1389

آش‌هاي محلي

فرهنگ غذايي ما شامل غذاهاي گوناگوني است. در بين اين غذاها، آش‌ها غذاهايي هستند که از گروه‌هاي مختلف مواد غذايي مثل سبزي‌ها و غلات در تهيه آنها...

شنبه، 25 دی 1389

11 جايگزين چربي

چربي يکي از منابع انرژي است که مقدار کم آن براي يک انسان سالم ضرورت دارد. هر گرم چربي 9 کيلوکالري انرژي توليد مي‌کند و اين، يعني (چربي = قند×2)

پنجشنبه، 23 دی 1389

منافع پياز

پيازها از آسيا و خاورميانه گسترش پيدا کرده اند . پيازها مورد تحسين مصري ها قرار مي گرفتند. آنها نه تنها به عنوان پول از آن استفاده مي کردند بلکه...

پنجشنبه، 23 دی 1389

عواقب کذايي براي بدغذايي

متاسفانه اين يک باور غلط بين مردم است. وقتي کسي صبحانه نمي‌خورد، مصرف هله‌هوله و مواد قندي در ميان‌وعده‌اش بالا مي‌رود و تازه ميل و اشتهاي بيشتري...

چهارشنبه، 22 دی 1389

مقايسه3 روش تصفيه آب

تصفيه آب و تبديل آب غيرقابل‌مصرف به آب شرب از گذشته‌هاي دور يکي از دغدغه‌هاي اصلي انسان بوده است؛ دغدغه‌اي که به تدريج موجب پديدآمدن روش‌هايي...

چهارشنبه، 22 دی 1389

10 توصيه برای مصرف بیشترسبزي‌ها

اين روزها بيش از هر زمان ديگري روي مصرف سبزي‌هاي تازه تاكيد مي‌شود و البته دليلش هم روشن است؛ زيرا علاوه بر برخورداري از فيبر و کم‌كالري بودن،...

چهارشنبه، 22 دی 1389

روغن زيتون و 7 توصيه مهم

به دو علت: يکي، وجود اسيدهاي چرب با يک پيوند دوگانه (به همين دليل است که روغن زيتون ديرتر از ساير روغن‌ها اکسيد مي‌شود) و ديگري، وجود ترکيبات...

چهارشنبه، 22 دی 1389

غذاهاي خياباني، قضاياي زمستاني

هر فصلي نوبرانه خودش را دارد. با آمدن فصل بهار، چغاله بادام و گوجه سبز از دسته نوبرانه‌هايي هستند كه روي چرخ‌هاي دستي در سطح شهر، توجه هر كس...

چهارشنبه، 22 دی 1389

نوشابه‌خورترين ملت دنيا

اين نمونه‌اي از منوي غذايي است که به‌طور معمول در رستوران‌هاي فست‌فود سفارش داده مي‌شود. در این مقاله به عوارض زرد تا سياه مصرف نوشابه‌هاي گازدار...

چهارشنبه، 22 دی 1389

هفت‌خوان کاهش وزن

1) ميل و احساس نياز به کاهش وزن بايد از جانب خود فرد باشد. اگر درباره تغيير در شيوه زندگي خود دچار ترديد و دودلي هستيد يا به دليل خوشحالي و رضايت...

چهارشنبه، 22 دی 1389

سوياي سحرآميز

اين روزها وقتي در فروشگاه‌هاي بزرگ و سوپرمارکت‌هاي معتبر قدم مي‌زنيد، امکان ندارد محصولات متنوع و پرزرق و برق سويا را در قفسه‌ها نبينيد اما به...

چهارشنبه، 22 دی 1389

فلفل نبين چه ريزه!

اگر شما هم به دنبال تنوع هستيد، پيشنهاد مي کنيم با استفاده ازيکي از اين فلفل ها طعم غذاهايتان را زير و رو کنيد. تنوع فلفل باتوجه به اندازه...

چهارشنبه، 22 دی 1389

به فکر رژيم منحصر به فرد خود باشيد

سئوال: در جايي خوانده ام که آدامس مي تواند باعث کاهش وزن شود، آيا چنين چيزي درست است واصولاً شما چنين راهي را موثر مي دانيد؟ پاسخ: کاهش وزن...

چهارشنبه، 22 دی 1389

رژيم غذايي تابستانه

آفتاب با آن پرتو سوزانو آتشين اش در حال تابيدن است و دماي هوا روز به روز بيشتر مي شود. خب طبيعي است که در تابستان رژيم غذايي تغيير مي کند و افراد...

چهارشنبه، 22 دی 1389