پارفه ي ژله اي

پودر ژلاتين را با يک دوم ليوان آب سرد مخلوط کرده وبه صورت بن ماري يا در ماکروويو حل کنيد. پودر ژله ي آماده را داخل يک ليوان آب جوش حل کرده و...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوفله ميوه

سفيده ي تخم مرغ ها را در ظرف کاملا تميز با همزن بزنيد تا کف کند واز کاسه نريزد. شکر را کم کم اضافه کرده و به زدن ادامه دهيد تا مايه ي شفاف و...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوفله توت فرنگي

توت فرنگي شسته وکاملا خشک را در نايلون ريخته وبه مدت يک ساعت در فريزر بگذاريد. سپس توت فرنگي ها را همراه يک قاشق سوپخوري آب در ظرفي بريزيد وروي...

چهارشنبه، 14 دی 1390

دسر پنير پرتقالي

قالب را بااسپري روغن چرب کنيد. آب پرتغال داغ را در يک کاسه ي کوچک با پودر ژله مخلوط کنيد تا ژله کاملا حل شود. در يک کاسه ي بزرگ پنيرخامه اي را...

چهارشنبه، 14 دی 1390

خورش به وآلو

گوشت را به تکه هاي خورشي(گردويي)خرد کرده، شسته وخشک کنيد(در آبکش بگذاريد تا آب آن برود). به را پره پره خورد کرده وتخم آن را بگيريد. آن ها را...

چهارشنبه، 14 دی 1390

خوراک لوبيا سبز بدون گوشت

لوبيا را در اندازه هاي 2 سانتي متري خرد کرده وبشوييد. پياز را سرخ کنيد ووقتي طلايي شد، لوبيا را اضافه کنيد. تا کمي سرخ شود. گوجه فرنگي را پوست...

چهارشنبه، 14 دی 1390

محبوسه

مرغ را به صورت درسته پاک کرده، شسته و نمک بزنيد. مرغ را کنار بگذاريد تا آب آن برود، سپس همراه با يک عدد پياز، نمک و فلفل بپزيد. برنج را خيس کنيد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

کباب کوبيده مرغ

گوشت مرغ را بدون پوست همرا ه با چربي هاي مرغ دوبار چرخ کنيد. پياز را رنده کرده و با زعفران مخلوط کنيد. سپس گوشت مرغ را به پياز اضافه کرده وبا...

چهارشنبه، 14 دی 1390

خورش دال عدس

دال عدس را بانيم ليتر آب بگذاريد بپزد. در تابه اي روغن را گرم کرده وسيرو زنجبيل له شده را تفت دهيد تا کمي طلايي شوند. زرد چوبه را اضافه کرده،...

چهارشنبه، 14 دی 1390

اسفناج تره

اسفناج خرده شده را با برنجي که از قبل خيس کرده ايد، در قابلمه ياگمج با 2پيمانه آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد (اگر برنج هنوز نپخته وديديد که آب...

چهارشنبه، 14 دی 1390

فتوش بادمجان

تمام سبزيجات خرد شده را در يک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنيد. بادنجان هاي کبابي را به اندازه ي 2 بند انگشت خرد کرده وبه سبزيجات خرد شده اضافه کنيد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

سالاد در نان

کلم پيچ، ذرت، ژامبون، پنير، زيتون، فلفل ها، نمک و نصف پيمانه از سس را خوب مخلوط کرده وکنار بگذاريد تا 30 دقيقه بماند. بالاي نان هاي گرد را حلقه...

چهارشنبه، 14 دی 1390

پنکيک با سالاد مرغ

تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده را به تدريج...

چهارشنبه، 14 دی 1390

کاناپ پنکيک

مرغ خلالي شده را با مخلوط آب ليمو ترش، روغن زيتون، نمک وگشنيز خرد شده مخلوط کنيد وبه مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود. سپس کليه...

چهارشنبه، 14 دی 1390

پنکيک سبزيجات با خامه وسالسا

در کاسه اي،آرد سفيد، آرد ذرت، بيکينگ پودر ونيمي از نمک را با هم الک کنيدو در کاسه ي کوچک ديگري زرده هاي تخم مرغ را کمي بزنيد سپس پنير خامه اي...

چهارشنبه، 14 دی 1390

سوپ هويج

هويج را رنده کرده وبا روغن تفت دهيد. وقتي به روغن افتاد، آرد را اضافه کرده وتفت دهيد. آب مرغ را هم اضافه کرده بگذاريد جوشيده وهويج پخته شود....

چهارشنبه، 14 دی 1390

بورک قالبي

پياز نگيني را در داخل مقداري روغن مايع تفت مي دهيد تا طلايي شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن افزوده وبه تفت دادن ادامه دهيد تارنگ گوشت برگردد....

چهارشنبه، 14 دی 1390

خانم ها! از این ها کار بکشید!

با دانستن اين نكات طلايي علاوه بر آن‌كه مي‌توانيد برخي از لوازم مورد نياز خود را در خانه تهيه كنيد و بي‌نياز از خريد آن‌ها شويد، مي‌توانيد حس...

چهارشنبه، 14 دی 1390

دستور آشپزی: ساندویچ کوکوی مرغ

ابتدا مرغ را که از قبل پخته و زعفران زده‌ایم خرد کرده و کنار می‌گذاریم. آرد، شیر و تخم‌مرغ را با هم توسط همزن دستی مخلوط کرده، بقیه مواد را به...

شنبه، 10 دی 1390

سلامت زنان ، ضامن سلامت خانواده

زنان در انجام مسئولیت جهت تأمین بهداشت و سلامت جامعه نقش مهم و مؤثری عهده دار هستند، زیرا آنان نه تنها مسئول سلامت خود هستند بلکه بیشترین مراقبت‌ها...

شنبه، 10 دی 1390