فنگ شويي چيست؟ (1)

فنگ شويي دانشي كهن است و ريشه در نگرش چيني به جهان هستي دارد. معناي فنگ شويي، ‌باد و آب است. شايد اين ترجمه چيز زيادي را به دست ندهد، ‌ ولي...شايد...

دوشنبه، 28 آذر 1390

آيين شوهرداري

دستور 1: به شوهر خود ياري كنيد تصميم بگيرد كه به كجا مي رود و از زندگي چه مي خواهد. هدفي در نظر بگيريد و به سوي آن گام برداريد.دستور 2: هنگامي...

دوشنبه، 28 آذر 1390

از بين بردن لکه شير و بستني

شير روي موکت در ابتدا منظره زشتي ندارد ولي بعداً خيلي زشت مي شود پس وقتي که تازه است اضافه ي شير را با لبه قاشق يا وسيله ي ديگر برداريد، سپس...

دوشنبه، 28 آذر 1390

چند نکته در مورد پنير

*اگر پنير کپک بزند بقيه قسمتها قابل استفاده نمي باشند زيرا که ممکن است بدون ايجاد تغيير ظاهري، مواد مضر آن از سطح به سمت عمق نفوذ کرده باشد.*اگر...

دوشنبه، 28 آذر 1390

فالوده هاي ميوه اي

اين فالوده سالم و خوش طعم در يک چشم به هم زدن ميتواند از هلو و شليل يا زرد آلو درست شود. مواد لازم : هلو و شليل يا زرد آلوي رسيده و برش خورده...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

برياني اصفهاني

از آنجا که اصفهان را نصف جهان ناميده اند ، مي توان غذاهاي اين منطقه را نيز جزو غذاهاي بين المللي قرار داد ! از جمله غذاهاي معروف نصف جهان ، برياني...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

پيتزا مارگاريتا

ريحان تازه 100 گرم ، پنير موزارلا 250 ـ 200 گرم ، گوجه فرنگي متوسط حلقه حلقه شده دو عدد ، سس گوجه فرنگي دو پيمانه يا تا حدي که روي سطح خمير را...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

تست فرانسوي

تخم مرغ به ازاي هر تکه از آن کره ساده و غير چسبنده ، 1/3 فنجان شير در ازاي هر تخم مرغ دارچين ( اختياري ) وانيل ( اختياري ) نان ( هر چند تکه که...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

املت اسپانيايي

سيب زميني ها را پوست کنده ، بشوييد و به قطعات کوچک تقسيم کنيد. روغن زيتون را در يک ماهيتابه بزرگ و پهن بريزيد و بگذاريد تا داغ شود. سيب زميني...

پنجشنبه، 24 آذر 1390

ماکاروني با گوشت وسبزي

روغن را در تابه اي بريزيد و روي اجاق گرم کنيد. آن گاه گوشت و پيازچه را بيفزائيد و تفت دهيد تا رنگش تغيير کند. سپس گوجه فرنگي، قارچ و نخود را...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

نان پيروک

مايه خمير و يک قاشق سوپخوري از شکر و شير را در کاسه اي بريزيد و مخلوط کنيد، روي آن را بپوشانيد و در جاي گرمي قرار دهيد تا مايه خمير فعال شود....

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

برنج باسبزي در خمير فيلو

در تابه ي مناسبي کره بريزيد و روي اجاق آب کنيد. آن گاه سير، پيازچه، فلفل دلمه اي و قارچ را در آن قدري تفت دهيد. سپس ژامبون، نمک و فلفل را اضافه...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

سوپ پيازچه و خامه

کره را در ظرفي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. بعد پياز و پيازچه را اضافه کنيد وبه مدت 10 دقيقه روي حرارت هم بزنيد تا نرم وسبک شود. سپس سيب زميني...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

سوپ هويج و گشنيز

کره را درظرف مناسبي بريزيد و روي حرارت قرار دهيد، تره فرنگي و هويچ را بيفزائيد و به مدت 10 دقيقه خوب تفت دهيد تا سبزي ها درون ظرف کمي نرم شود...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

سالاد توت فرنگي با گرمک

گرمک را با وسيله ي مخصوص به شکل توپ هاي کوچکي درآوريد و با توت فرنگي و خيار مخلوط کنيد. ظرف مناسبي انتخاب نمائيد و کاهو را در آن بريزيد. سپس...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

اسموتي موز و توت فرنگي

ابتدا موز و ماست پرچرب را با هم مخلوط سازيد و خوب پوره کنيد. بعد توت فرنگي و شکر را پوره کنيد. آن گاه نيمي از ليوان را از مخلوط ماست پرکنيد ....

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

نوشيدني زنجفيل

آب سيب، آب کمپوت گلابي و يخ را، در پارچ دستگاه مخلوط کن بريزيد و پوره کنيد. آن گاه زنجفيل ، آب ليمو ترش و دلستر ليمو را، با هم مخلوط نمائيد و...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

املت لوبيا سفيد با خامه

لوبيا سفيد را از شب قبل بخيسانيد و بپزيد. پيازچه ها را خرد کنيد و در کمي روغن تفت دهيد و زردچوبه را بيفزائيد. فلفل دلمه اي و گوجه فرنگي را نيز...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

سينه ي مرغ سوخاري کنجدي

سينه ي مرغ چرخکرده، پياز، فلفل دلمه اي، نمک، فلفل و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنيد. حالا مخلوط آماده را روي نان هاي تست بماليد و رويشان کنجد...

سه‌شنبه، 22 آذر 1390

خوراک فيله ي مرغ

ابتدا فيله هاي مرغ را به شکل مورب ببريد. بعد قطعه هاي فيله را در سوياسس، سس خردل، کنجد و تخم خرفه قرار دهيدو به مدت 2 ساعت در يخچال نگه داريد....

سه‌شنبه، 22 آذر 1390