طرز تهیه ی مرغ بریانى

حتما شما بارها مرغ هاى بیچاره اى را دیده اید که در حالى که سیخ جوجه گردان فر از بدنشان گذشته آن قدر مى چرخند تا قابل خوردن شوند. چقدر وقتى گرسنه...

دوشنبه، 10 آبان 1400

با4 مرحله یخچالت را تمیز کن

یخچال ها قلب آشپزخانه هستند. پس هر چند وقت یکبار برای سلامت کل خانه و خانواده نیاز است که چک آپ شوند!

دوشنبه، 10 آبان 1400

طرز تهیه ی سالاد ذرت

به راحتى مى توانید با تهیه سالاد ذرت در آشپزخانه، جایگزین مناسبى براى ذرت پخته هاى خیابانى تدارک ببینید. بوى ذرت به تنهایى بسیار اشتهاآور است...

يکشنبه، 9 آبان 1400

6 قانون برای دکوراسیون خانه کوچک

بى تردید فضاهاى محدود نظیر آپارتمان ها به چیدمان هاى تخصصى ترى نیاز دارند تا بیننده را به این تصور وا دارند که فضا، از آن چه آنها مى بینند بزرگتر...

يکشنبه، 9 آبان 1400

طرز تهیه ی حلیم

این غذا به نوعى خاص پیوندهاى مناسبتى هم دارند در ایام ویژه همچون تاسوعا و عاشورا وعزادارى هاى مذهبى و نذرهاى خاص خانوادگى و... در ماه مبارک رمضان...

شنبه، 8 آبان 1400

طرز تهیه ی کتلت گیاهى

در این شماره طرز پخت یک کتلت را نوشته ایم که بیشتر به مذاق گیاهخواران خوش مى آید.

پنجشنبه، 6 آبان 1400

هر آن چه که باید از برنج یا پلو بدانیم

هنوز هم بخش اصلى غذاى روزانه ما ایرانى ها، برنج است اما گاه این برنج قابل خوردن نیست یا شور مى شود یا بى نمک و یا اصلا مى سوزد. سرآشپز چند راه...

چهارشنبه، 5 آبان 1400

طرز تهیه ی سبزى پلو با ماهى

خوردن یکى از قدیمى ترین ضروریات و در عین حال تفریحات بشرى بوده است.تحقیقات نشان مى دهد ایرانیان در شمار نخستین مردمانى بودند که به طبخ غذا پرداختند....

سه‌شنبه، 4 آبان 1400

طرز تهیه فرنی با نان تست

فرنی با نان تست از فرنی هایی محسوب می شود که بسیاری آن را تجربه نکرده اند که البته صد حیف، چراکه یکی از خوشمزه ترین انواع فرنی است. با راسخون...

دوشنبه، 3 آبان 1400

فرنی با توت فرنگی

فرنی توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین فرنی هایی است که شاید هر کسی آن را تجربه کند. با راسخون همراه باشید تا بیشتر درباره آن بدانید.

دوشنبه، 3 آبان 1400

طرز تهیه ی پنکیک خرما

پنکیک ها ، نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام...

دوشنبه، 3 آبان 1400

طرز تهیه ی قیمه نثار

به احتمال غذایى به نام «قیمه نثار» را شنیده اید که به غلط رایج «قیمه نساء» گفته مى شود و آن نیز غذایى است صد درصد ایرانى و چنان چه بخواهیم پاسدار...

دوشنبه، 3 آبان 1400

طرز تهیه ی رولت مرغ و اسفناج

اسفناج باید ورقه ای باشد و خرد شده نباشد.که بخارپز یا آب پز می کنیم به طوری که آب را بگذاریم بجوشد و در آن حالت اسفناجها را اضافه کرده و بلافاصله...

شنبه، 1 آبان 1400

طرز تهیه ی کوکوى قارچ

جزو اصلى هر غذایى از دسته کوکو ها، تخم مرغ است و با بسیارى از مواد تره بارى نظیر بادمجان، کدو سبز، قارچ، سبزى، سیب زمینى، لوبیا سبز و … مى توان...

جمعه، 30 مهر 1400

طرز تهیه ی عدس پلو با قارچ

قبل از هجوم فست فودها و یا سایر غذاهاى طبخ و آماده طبخ، خانواده ها هفته اى تا دو بار هم «عدس پلو» با گوشت قلقلى و یا با خرما و کشمش مى خوردند...

سه‌شنبه، 27 مهر 1400

طرز تهیه ی کوکو سویا

کوکو سویا از دسته کوکو های رژیمی می باشد که خلاف عقیده برخی بسیار خوشمزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کوکو ها باشد

يکشنبه، 25 مهر 1400

طرز تهیه ی کوکو کدوسبز

یک ضرب الامثل انگلیسى مى گوید: اگر تخم مرغ نبود نه کوکو وجود داشت و نه کیکى پخته مى شد! «کوکوها فراوانند و تقریبا همه خوش خوراک. براى این شماره...

شنبه، 24 مهر 1400

طرز تهیه ی سالاد مرغ

گوشت مرغ همواره گزینه مناسبى براى تهیه سالاد بوده است و سالادهایى که از گوشت مرغ تهیه مى شود بسیار سهل الهضم و خوش خوراکند!

پنجشنبه، 22 مهر 1400

طرز تهیه ی پاچینی مرغ

پاچینی مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که با طعم های متفاوتی تهیه می شود، راسخون در این مقاله آموزش پاچینی سوخاری بعلاوه سس رنچ...

پنجشنبه، 22 مهر 1400

چند نکته ریز درباره خانه داری

گاه نکات ساده و شاید در نظر اول کم ارزش ما را در موقعیت بهتر و مساعدترى قرار دهند. برخى اوقات یک نکته ویژه مى تواند نتیجه معجزه آسایى داشته باشد...

چهارشنبه، 21 مهر 1400