فرني موز

آرد ذرت و آرد گندم را با شير حل كنيد. سپس شكر، زرده‌ي تخم‌مرغ و وانيل را اضافه كرده، مخلوط كنيد تا مايه يك‌دست شود. سپس ظرف را روي حرارت ملايم...

شنبه، 26 دی 1388

حلوا

1. آرد حلواي گندم، بهتر است آرد نان سنگك باشد، در اين‌صورت، حلوا خوش‌رنگ‌تر و بهتر مي‌شود. 2. روغن جامد، به تنهايي براي درست كردن حلوا مناسب...

شنبه، 26 دی 1388

دسر طالبي

طرز تهيه: طالبي را شسته، سپس خشك كنيد و برش بزنيد و دانه‌هاي وسط آن را جدا كنيد. با قاشق مخصوص تيله‌كني (اسكوپ Scoop بستني كوچك) طالبي را به...

شنبه، 26 دی 1388

خوراك نودل با مرغ

چهار ليوان آب را در مايكروويو به جوش آوريد و نودل را به همراه يك قاشق سوپخوري نمك به آن اضافه كنيد و ظرف را بدون درپوش به مدّت 5 تا 7 دقيقه با...

شنبه، 26 دی 1388

سوپ ورمشيل با مايكروويو

سير را با روغن زيتون در ظرف بريزيد و به مدت 2 دقيقه با قدرت 100 درصد(حداکثر) بگذاريد تا سير تفت بخورد. سپس هويج وسيب زميني خرد شده را با يک دوم...

شنبه، 26 دی 1388

رولت كباب

فيله‌ي گوساله را قبضه كرده و فيله‌ي مرغ را با كوبه نازك كنيد. ما بين سطح رويي فيله‌ي گوساله را با خامه، سس سويا، ادويه و نمك بپوشانيد. سپس فيله‌ي...

شنبه، 26 دی 1388

كوكوي لوبيا سفيد

لوبيا سفيد را از شب قبل خيس کرده، سپس بگذاريد کاملا بپزد . آنگاه آن را با غذاساز يا گوشت کوب کاملا پوره کنيد. سيب زميني را رنده کرده، نشاسته...

شنبه، 26 دی 1388

كوكوي ماست

تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي به همراه ماست، آرد، نمك، فلفل و محلول زعفران زده و خلال‌هاي بادام و پسته را با تره و هويج مخلوط كنيد. مايه را در تابه كه...

شنبه، 26 دی 1388

شامي برنج

گوشت، پياز و تخم‌مرغ را خوب ورز دهيد. نمك، فلفل، زردچوبه، جعفري و برنج را نيز اضافه كرده مخلوط كنيد. از مواد به شكل شامي‌گرد يا به اشكال دلخواه...

شنبه، 26 دی 1388

فلافل با مرغ

ابتدا، مرغ، نخود و پياز را باهم چرخ كرده و شويد، تخم‌مرغ و ادويه كاري را به آن اضافه كرده و مخلوط كنيد. سپس از مايه‌ي آماده به اندازه‌ي نارنگي...

شنبه، 26 دی 1388

قيمه لاپلو

1. ابتدا برنج را با آب نمك غليظ يا با آب و نمك سنگ به مدّت حداقل يك ساعت خيس كنيد. لپه را هم با آب سرد، براي يكي دوساعت خيس كنيد، دو سه بار آب...

شنبه، 26 دی 1388

فسنجان هويج

مغز ران مرغ (مرغ درسته) و فيله‌ها را نمك بزنيد و 1ساعت كنار بگذاريد تا مزه‌دار شوند. در تابه‌اي كمي روغن ريخته و پياز را تفت دهيد تا طلايي شود....

شنبه، 26 دی 1388

خورش پسته

مغز پسته را آسياب كرده، با 6پيمانه آب ولرم مخلوط كنيد و هم بزنيد. مانند خاكشير موقع شستن چندبار از يك ظرف به ظرف ديگر بريزيد پوست‌هاي پسته را...

شنبه، 26 دی 1388

اسلايس فندقي

1ـ کره را به شکر افزوده و با نوک انگشت ورز دهيد تا کره آب شود. سپس با هم زن برقي بزنيد تا يک دست شود. 2ـ آرد را الک کنيد. 3ـ فندق خرد شده و...

چهارشنبه، 23 دی 1388

مرنگ لقمه اي

1ـ سفيده ها را از زرده جدا کنيد . 2ـسفيده هاي تخم مرغ را در ظرفي ريخته وبا هم زن برقي بزنيد تا پف کند. 3ـ پودر شکر را به سفيده افزوده و خوب...

چهارشنبه، 23 دی 1388

کراکل کاکائويي

1ـ برنج بوداده را با پودر قند مخلوط کنيد . 2ـ کشمش ،پودر نارگيل و پودر کاکائو را به آن افزوده و خوب مخلوط نماييد . 3ـ شکلات قهوه اي را به روش...

چهارشنبه، 23 دی 1388

کاناپه سيب زميني و بروکلي

1ـ سيب زميني ها را با فرچه بشوييد .سپس کمي آب پزکنيد .بعد آن را به صورت حلقه اي برش بزنيد . 2ـ پياز را خرد کرده داخل روغن تفت دهيدتا طلايي رنگ...

چهارشنبه، 23 دی 1388

سيب زميني شکم پر

1ـ سويا را داخل آب جوش خيس کنيد . سپس آن را صاف نماييد. 2ـ سويا را دوبار چرخ کنيد . 3ـ پياز را خرد کنيد. 4ـ روغن را داغ کرده و پياز را در آن...

چهارشنبه، 23 دی 1388

ساندويچ گوشت ونخود فرنگي

1ـ پياز را خردکرده ،داخل روغن تفت دهيد. 2ـ گوشت چرخ شده را به پياز افزوده ،تفت دهيد. 3ـ رب گوجه فرنگي ،نخود فرنگي ،نمک ،ادويه را به مواد اضافه...

چهارشنبه، 23 دی 1388

کيک سيب زميني با طعم شويد

1ـ نان راخرد کرده کمي آب به آن اضافه کنيد.سپس آن را به مدت 20دقيقه کنار بگذاريد . .2ـ سيب زميني ها را آب پز کنيد. بعد آنها را پوست کنده و رنده...

چهارشنبه، 23 دی 1388