رشته چه ويژگي هايي بايد داشته باشد

از جمله فرآورده هاي خميري حاصل از آرد گندم، انواع رشته مانند رشته پلويي و آشي است که در کشور ما به صورت سنتي، کارگاهي و صنعتي توليد مي شود و...

يکشنبه، 5 تير 1390

جگر ميل داريد؟

امعا و احشا به اندام هاي دروني بدن انسان و حيوانات نشخوار کننده، به ويژه دستگاه گوارش گفته مي شود و به طور کلي در نشخوار کنندگان شامل، دل ، جگر،...

يکشنبه، 5 تير 1390

گوجه سبز، نوبرانه بهاري

گوجه سبز به ميوه درختان مختلفي که متعلق به نژاد pruns از خانواده rose هستند، اطلاق مي شود. بر پايه نوشته هاي قديمي، نژاد اين گياه قدمت 2000 ساله...

يکشنبه، 5 تير 1390

کره بادام زميني، فوايد و هشدارها

کره بادام زميني جزء لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام زميني است و حدود يک سوم بادام زميني کشت شده در سراسر دنيا، صرف تهيه کره آن مي شود. کره...

يکشنبه، 5 تير 1390

کرفس سبزي معجزه آسا

کرفس يک گياه دو ساله و متعلق به خانواده چتريان مي باشد. اين گياه از برگ هايي در بالاي ساقه که به شکل مخروطي مي باشد، تشکيل شده است. کرفسي که...

يکشنبه، 5 تير 1390

خواص بوراني کنگر

بوراني کنگر که هم به صورت دسر و هم به عنوان غذاي اصلي استفاده مي شود، غذاي بسيار مناسبي براي کليه مزاج هاست و براي افراد مستعد پوکي استخوان مفيد...

يکشنبه، 5 تير 1390

خواص دارويي گل گاو زبان

گل گاو زبان گياهي است علفي، يک ساله و به ارتفاع تا 70 سانتي متر. ساقه هاي اين گياه منشعب و پوشيده از تارهاي خشن است. برگ ها نيز منفرد، ساده و...

يکشنبه، 5 تير 1390

غذاها و داروهايي که با هم تداخل دارند...(1)

غذاها و مواد مغذي موجود در آنها از مهم ترين و معتبرترين عواملي هستند که بر زيست دسترسي و عملکرد داروهاي خوراکي در بدن تاثير مي گذارند. اين تاثيرات...

يکشنبه، 5 تير 1390

راهنماي تفسير نتايج آزمايش خون (1)

براي اغلب ما اين اتفاق افتاده است که نسبت به تفسير نتايج آزمايش خون خود يا نزديکانمان حساس شده باشيم، البته اغلب نتايج آزمايشات خون همراه با...

شنبه، 4 تير 1390

غذا، خواب ، آرامش

چنانچه مشکل به خواب رفتن، يا بيدار شدن از خواب را داشتند و يا اينکه شب مدت زيادي خوابيديد، اما باز هم در طول روز احساس خستگي کرديد، بدانيد که...

شنبه، 4 تير 1390

مبتلايان به هموروئيد چه بخورند

هموروئيد اختلال رايج در مقعد و رکتوم است و زماني که رگ هاي پيرامون مقعد يا ناحيه پايين رکتوم ملتهب مي شوند، اين حالت ايجاد مي گردد. اين بيماري...

شنبه، 4 تير 1390

دانش تغذيه اي مادران، کليد سلامت خانواده (3)

در مقاله قبل درباره تاثير روش هاي نامناسب آماده سازي مواد غذايي و اثرات آن بر ارزش تغذيه اي مواد خوراکي صحبت کرديم. همچنين روش هاي مختلف طبخ...

شنبه، 4 تير 1390

نکاتي براي علاقه مندان به مصرف گوشت

مقدار گوشت مصرفي روزانه نبايد از صد گرم بيشتر شود. اين توصيه بيشتر متخصصين سرطان است. آنها مدارک زيادي براي اثبات ادعاي خود دارند، امروزه خطر...

شنبه، 4 تير 1390

درمان بيماري ديورتيکولار با تغذيه مناسب

ديورتيکولار عبارت است از ايجاد فتق هايي شبيه کيسه ديورتيکول در يواره کولون که احتمالا ناشي از يبوست طولاني مدت و افزايش فشارهاي کولوني مي باشد....

شنبه، 4 تير 1390

تغذيه در اسلام (مبتني بر آيات و روايات )(2)

همان گونه که مي دانيد پرخوري و چاقي احتمال ابتلا به بيماري هاي مزمن مانند بيماري هاي قلبي - عروقي، افزايش چربي هاي خون، فشار خون بالا، ديابت،...

شنبه، 4 تير 1390

لاغري ؛ دلايل و راهکارها

ما هميشه فکر مي کنيم چاقي، مشکلي است که برطرف کردن آن سخت مي باشد، در صورتي که بسياري از افراد مبتلا به لاغري هستند و افزايش وزن براي آنها مشکل...

شنبه، 4 تير 1390

قد رشيد، رويا نيست!

سوماتوتروپين يا هورمون رشد که از طريق هيپوفيز وارد خون مي شود، عملکردهاي متفاوت و مختلفي دارد که قسمتي از آنها عبارت مي باشند از: تحريک تقسيم...

شنبه، 4 تير 1390

از پتاسيم چه مي دانيد؟

پتاسيم يك ماده معدني است كه كمتر به آن توجه شده و در بسياري موارد تاثير آن در حفظ سلامت عمومي بدن ناديده گرفته مي شود. در حالي كه اين ماده معدني...

شنبه، 4 تير 1390

ويژگي هاي استاندارد عسل

عسل يك واژه عربي است كه در زبان فارسي «انگبين» ناميده مي شود. از نخستين و قديمي ترين شيرين كننده هاست و در طول تاريخ به عنوان يك غذاي خوش طعم...

شنبه، 4 تير 1390

خرمالو؛ هديه ي پاييزي

خرمالو با نام علمي Ebenaceae، درختي داراي برگ هاي ساده و با گل هايي عموما تك جنس مي باشد كه تخمدان آن چند خانه اي و داراي ديواره بندي كامل است...

شنبه، 4 تير 1390